冷库耗冷量的估算法

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1、冷间耗冷量的估算1、肉类冷库冷却每顿肉类食品的耗冷量（表1）序号库房温度/°C肉类降温情况冷加工时间/h①单位耗冷/(w/t)入库°C出库°C冷却设备负荷机械负荷1234-2-7/-2②-10-10353535354412102011833000500062001300023004000500010000①冷加工时间不包括肉类进库和出库的搬运时间，②此处系指库温先为-7°C，待肉类表面温度降到±0°C时，改用库温为-2°C继续冷却注：本表内冷却设备负荷已经包括货物负荷系数P的数值，机械负荷已经包括总管道等7%

2、的冷损耗系数。冷冻每顿肉类食品的耗冷量（表2）序号库房温度/°C肉类降温情况冷加工时间/h①单位耗冷/(w/t)入库°C出库°C冷却设备负荷机械负荷12345-23-23-23①-30-30412354-10-15-15-15-15-1820122011165300820076009400670045006900580075005400①指一次冻结（指肉类不经过冷却），氨系统直接用低于-33°C的蒸发温度注：本表内冷却设备负荷已经包括货物热流量系数P的数值，机械负荷已经包括总管道等7%的冷损耗系数。2、水产冷

3、库水产品冷加工单位冷负荷（表3）库房名称库房温度/°C肉类降温情况冷加工时间/h单位耗冷/(w/t)入库°C出库°C冷却设备负荷机械负荷准备间冻结间冻结间0-25-25204204-15-15101016470093007000350075005600注：本表冷却加工时间不包括进出库时间。3、冷藏间、制冰间冷藏间单位冷负荷（表4）序号库房名称库房温度°C单位耗冷/(w/t)冷却设备负荷机械负荷123456一般冷却物冷藏库250t以下冻结物冷藏间500t—1000t冷库冻结物冷藏间1000t—3000t单层库冻

4、结物冷藏间1500t—3500t多层库冻结物冷藏间4500t—9000t多层库冻结物冷藏间±0、-2-15、-18-18-18、-20-18-1888825341~474130~3570704730~3530~3524注：表中机械负荷已包括总管道冷损耗系数制冰和贮冰间冷负荷（表5）序号制冰方式单位耗冷/(w/t)机械负荷123盐水制冰方式桶式快速制冰贮冰间7000780025注：表中机械负荷已包括总管道冷损耗系数4、小型冷库冷负荷估算肉、禽、水产品类单位冷负荷（表6）序号库房名称冷间温度°C单位耗冷/(w/t

5、)冷却设备负荷机械负荷123450t以下冷藏库50t—100t冷藏间100t—200t冷藏间200t—300t冷藏间-15~-18①195150120821601309570①进货温度按-12~-15°C，进货量按库容的5%计算，如果进货温度为-5°C时，需适当增大表中数值。水果蔬菜类单位冷负荷（表7）序号库房名称冷间温度°C单位耗冷/(w/t)冷却设备负荷机械负荷12100t以下冷藏库100t—300t冷藏间0~20~2260230230210鲜蛋类单位冷负荷（表8）序号库房名称冷间温度°C单位耗冷/(w/

6、t)冷却设备负荷机械负荷12100t以下冷藏库100t—300t冷藏间0~20~214011511090注：表中机械负荷已包括总管道冷损耗系数5、室内型装配式冷负荷估算将表7---表9中的负荷值再乘以1.2的修正系数6、简单计算估算法总的冷负荷可以分为两部分：（1）通过围护结构散失的冷量，可按常规方法计算。（2）运行冷负荷按下式计算：Qr=V*fr*△T式中：Qr---运行冷负荷（W）；V---冷库容积（m³）；fr---运行系数，查表9；△T---库内外温差（°C）；冷库容积/m³Fr/[W/(m³*°C)

7、]冷库容积/m³Fr/[W/(m³*°C)]1402002805600.310.240.190.161400210028000.140.140.13