4.2《糖类》课堂练习

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1、《糖类》习题一、选择1.近几年一种新型的甜味剂－木糖醇悄悄的走进人们的生活，因木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为：CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述错误的是A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖   B.木糖醇能与水以任意比互溶() C.木糖醇是一种五元醇                    D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂2.3.42克蔗糖与3.24克淀粉混和并完全水解，若共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m∶n为A．1∶3       

2、B．1∶5       C．5∶1       D．3∶1()3.物体中细胞膜内的葡萄糖，细胞膜外的富氧液体及细胞膜构成型的生物原电池，下列有关判断正确的是w.w.w.k.s.5.u.c.o.mwww.ks5u.com()A.正极的电极反应可能是O2+4e－+2H2O→4OH－B.负极的电极反应可能是O2+4e－+2H2O→4OH－C.负极的反应主要是C6H12O6（葡萄糖）生成CO2或HCO3－D.正极的反应主要是C6H12O6（葡萄糖）生成CO2或HCO3－4.下列各组物质中，互为同素异形体的是()A．氧—16（16O）和氧—18（18O）  B

3、．石墨和足球烯（C60）　C．乙酸和甲酸甲酯      　　　　D．淀粉和纤维素5.下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是()　A．蔗糖B．葡萄糖  C．丙酸丙酯D．丙酸乙酯6.在一定条件下,既能发生氧化反应,又可以发生还原反应,还可以和酸发生酯化反应的是A.乙醇B.乙醛C.乙酸D.葡萄糖7.核糖和脱氧核糖是人类生命活动中不可缺少的物质，它们的结构简式分别是：CH2OH(CHOH)3CHO和CH2OH(CHOH)2CH2CHO，在一定条件下，它们都能发生的反应是：①氧化；②还原；③酯

4、化；④水解：⑤加成；⑥中和() A.①②③⑤          B.①③④           C.③④⑤         D.④⑤⑥8.以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是()A.乙醛B.二氧化碳C.己六醇D.葡萄糖酸9.核糖是合成核酸的重要原料,结构简式为:CH2OH(CHOH)3CHO,下列关于核糖叙述正确的是A.与葡萄糖互为同分异构体B.可以与银氨溶液作用形成银镜C.可以跟氯化铁溶液发生显色反应D.可以使紫色石蕊试液变红10.下列在一定条件下进行的反应属于水解反应的是()①C12H22O11(麦芽糖)+H2O→2C6H12O6　　　　　　　②

5、CH2=CH2+H2O→CH3CH2OH③CH3CH2Cl+H2O→CH3CH2OH+HCl　　　　　　④NH3·H2ONH4++OH-⑤CH3CH2ONa+H2O→CH3CH2OH+NaOH　　　　　⑥CaC2+2H2O→Ca(OH)2+C2H2A.②④B.①②⑤C.③④⑥D.①③⑤⑥11.下列物质中，属于糖类的是（）A．CH3CH2CHOB．CH2-CH-CHOC．CH2-CH2-CH—C—CH2D．CH2—CH—CH—CH2OHOHOHOHOOHOHOHOHOH12.糖元是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，常常称为动物淀

6、粉或肝糖。下列有关糖元的叙述中正确的是（）A.糖元与纤维素互为同分异构体，与淀粉互为同系物B.糖元水解的最终产物是葡萄糖C.糖元具有还原性，是还原性糖D.糖元不能溶于水，无甜味13.只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖、蔗糖，这种试剂是（）A.NaOH溶液B.石蕊溶液C.新制的Cu(OH)2D.Na2CO3溶液14．通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（）①取小团棉花或几小片滤纸②小火微热，使成亮棕色溶液③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状④稍冷，滴入几滴CuSO4溶液，并加入过量

7、NaOH溶液使溶液中和至出现Cu(OH)2沉淀⑤加热煮沸A．①②③④⑤B．①③②④⑤C．①③②⑤④D．①②③⑤④二、填空15.低聚糖中的乳糖是一种二糖,棉子糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖（C6H12O6）；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖，推断乳糖的化学式为______.若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖,该水解反应的化学方程式为16.下图中化合物B既能使溴水褪色，又能溶解碳酸钙，D、E均为高分子化合物。根据下图填空：w.w.w.k.s.5.u.c.o.mwww.ks5u.com　(1)写出葡萄糖与新制氢氧化铜浊液反应的化学方程

8、式：　(2)A中的官能团有__________(写结构简式)。w.w.w.k.s.5.u.c.o.mwww.