中国淀粉糖行业市场

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1、2013-2018年中国淀粉糖行业市场分析及投资趋势预测报告《2013-2018年中国淀粉糖行业市场分析及投资趋势预测报告》共十二章，包含2013年中国淀粉糖优势企业竞争力分析，2013-2018年中国淀粉糖产业投资战略研究，2013-2018年中国淀粉糖产业前景展望与趋势预测分析等内容。   淀粉糖是指从玉米、薯类等作物中提炼出的新型糖源，按成分组成大致可分为液体葡萄糖、结晶葡萄糖(全糖)、麦芽糖浆(饴糖、高麦芽糖浆、麦芽糖)、麦芽糊精、麦芽低聚糖、果葡糖浆等。近年来，随着消费者生活水平不断提高、食品饮料行业迅速发展对食糖需求不断上升、

2、蔗糖大幅涨价，以玉米淀粉为主要原料、可作为蔗糖替代和补充的淀粉糖消费的持续增长逐渐引起人们的关注。与蔗糖相比，淀粉糖无论在保健和实用性方面，还是在价格方面，都具备较强的竞争力，未来的发展空间较大。   我国的淀粉糖主产区主要集中在山东、河北、吉林，这几个省份也是我国玉米的主产区，这主要是出于对成本优势的考虑。在玉米主产区进行淀粉糖加工，不但可以充分发挥其潮粮加工的优势，还可以保障原料来源，降低物流成本。   据测算：100吨玉米最终能生产出近60吨葡萄糖。而在原材料方面，我国是全球第二大玉米生产国，2012年我国玉米产量为20560万吨，

3、占全球总产量（85878万吨）的23.95%。在中国目前的玉米消费中，约有60%以上用于饲料，工业消费比重为26%，原材料的富足为发展淀粉糖产业提供了有利的物质基础。   《2013-2018年中国淀粉糖行业市场分析及投资趋势预测报告》旨在为投资者或企业管理者提供一个关于淀粉糖产品的投资及其市场前景的深度分析，为投资者和企业管理人传递正确的投资经营理念和选择，提供一个中立、全面的投资指南手册，为淀粉糖产品市场投资提供一个可供参照的标准。从而可以科学的帮助企业取得较高的收益。报告在全面系统分析淀粉糖产品市场的基础上，按照专业的投资评估方法，

4、站在第三方角度客观公正地对淀粉糖产品的投资进行评价。为企业的投资决策提供了重要的依据。   本报告详述了淀粉糖产品的行业概况、市场发展现状及淀粉糖产品市场发展预测（未来五年市场供需及市场发展趋势），并且在研究淀粉糖市场竞争、原材料、客户分析的基础上，对淀粉糖行业投资前景及投资价值进行了研究，并提出了我们对淀粉糖产品投资的建议。   本报告以定量研究为主，定量与定性研究相结合的方法，深入挖掘数据蕴含的内在规律和潜在信息，采用统计图表等多种形式将研究结果清晰、直观的展现出来，多方位、多角度保证了报告内容的系统性和完整性，为企业的发展和对淀粉糖

5、的投资提供了决策依据。报告目录第一章2013年全球淀粉糖产业运行态势分析第一节2013年全球糖加工业运行概况一、世界糖原料供给情况二、世界糖生产与消费情况分析三、世界糖主产国透析第二节2013年世界淀粉糖行业市场运行格局一、世界淀粉糖市场特征分析二、世界各国食糖和淀粉糖消费情况对比分析三、世界淀粉糖市场动态分析第三节2013-2018年年世界淀粉糖行业发展趋势分析第二章2013年世界主要国家淀粉糖产业运行分析第一节美国一、美国生产淀粉糖历程二、美国淀粉糖五大细分品种1、各种DE值淀粉糖浆（也称传统糖浆）2、麦芽糊精3、葡萄糖4、果葡糖浆5

6、、结晶果糖三、美国淀粉糖的新技术、新设备1、膜过滤取代传统的真空转鼓过滤机和板框压滤机2、基因工程来改造微生物酶的结构3、新设备方面应用情况第二节其他国家及地区一、日本二、韩国三、法国四、台湾省第三章2013年中国淀粉糖行业市场发展环境解析第一节2013年国内宏观经济环境分析（按月度更新）一、国民经济增长二、中国居民消费价格指数三、工业生产运行情况四、中国房地产业情况五、中国制造业采购经理指数第二节2013年中国淀粉糖市场政策环境分析一、淀粉糖生产许可证审查细则二、《淀粉糖卫生标准》将实施三、糖料管理暂行办法第三节2013年中国淀粉糖市场

7、社会环境分析第四章2013年中国制造糖工业运行概况分析第一节2013年中国制糖工业运行综述一、中国制糖技术的发展阶段二、中国制糖工业趋向垄断三、中国制糖工业成本及控制分析四、中国制糖工业污染的控制分析五、中国糖产区分布第二节近几年中国制糖工业数据分析一、2010-2013年中国制糖工业经济数据分析二、2010-2013年中国糖产量数据分析三、中国食糖消费状况第三节2013年中国制糖工业面临的机遇与挑战第五章淀粉的酶液化和酶糖化工艺第一节淀粉糖的性质一、甜度二、溶解度三、结晶性质四、吸湿性和保湿性五、渗透压力六、黏度七、化学稳定性八、发酵性

8、第二节淀粉糖的酸糖化工艺一、酸糖化机理二、影响酸糖化的因素1、酸的种类和浓度2、淀粉乳浓度3、温度、压力、时间三、酸糖化工艺1、间断糖化法2、连续糖化第三节淀粉的酶液化和酶糖化工艺一、淀粉酶1