人教版高中化学选修1《化学与生活》全册导学案

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1、人教版高中化学选修1全册导学案人教版高中化学选修1导学案目录第一章关注营养平衡2第一节生命的基础能源—糖类2第二节重要的体内能源—油脂5第三节生命的基础—蛋白质6第四节维生素和微量元素9第二章促进身心健康12第一节合理选择饮食12第二节正确使用药物14第三章探索生活材料15第一节合金15第二节金属的腐蚀和防护17第三节玻璃、陶瓷和水泥19第四节塑料、纤维和橡胶22第四章保护生存环境24第一节改善大气质量[来源:学科网]24第二节爱护水资源27第三节垃圾资源化29人教版高中化学选修1导学案第一章关注营养平衡[学习目标]1．知道一些常见食品中的主要营养物质。2

2、.认识糖类、油脂、蛋白质、维生素等几种常见的有机物。3．知道人体必需的几种常见氨基酸；了解氨基酸、蛋白质的组成、结构和性质特点。4．知道维生素C的组成、结构和重要性质。5.知道几种常见的微量元素。[来源:学#科#网]第一节生命的基础能源—糖类[阅读与思考][来源:学#科#网]1、糖类是绿色植物_____________的产物。由_____、______、_____三种元素组成的一类有机化合物，也叫_______________(通式为___________)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如_________是糖却不符合此通式，而符合此通式的

3、，如_________、_________却不是糖类。2、葡萄糖分子式________，是一种___色晶体，有____味，___溶于水。3、葡萄糖的还原性[来源:学科网]和银氨溶液反应的方程式为：_____________________________________________________。和新制Cu(OH)2反应的现象是。4、葡萄糖为人体提供能源①葡萄糖提供能量的方程式：___________________________________________。②粮食中的糖类在人体中转化成________而被吸收，在体内有三条途径，即：a、直接氧

4、化供能；b、转化成______被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值______时，糖原就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；c、转变为______，储存在____________。5、蔗糖和麦芽糖是_____糖，它们水解的化学方程式分别是：_____________________________________；_____________________________________。人教版高中化学选修1导学案6、淀粉是一种重要的_____糖，分子式________，是一种相对分子质量很大的天然_________化合物，_____甜

5、味，是一种___色粉末，___溶于冷水，但在热水中一部分______，一部分______。它能水解。淀粉在人体内的水解过程可表示为__________________________，也可在酸的催化下逐步水解，其方程式____________________________________________。淀粉的特性：_______能使淀粉溶液变成______色。这是实验室检验_____________存在的重要原理。7、纤维素是_________通过_________生成的，是构成_________的基础物质，它是______色，______气味，___

6、___味道的物质，是一种______糖，属于____________。纤维素在酶或浓硫酸催化下发生水解，其化学方程式为___________________________________________。纤维素不能作为人类的营养食物，但在人体内不可或缺，如：________________________。[课堂练习]1、下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是A．葡萄糖B．果糖C．蔗糖D．甲酸丙酯2、下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是A．淀粉和纤维素B．蔗糖和麦芽糖C．C4H6和C5H8的烃D．C4H10和C20H42的烃[来源

7、:学.科.网Z.X.X.K]3、在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物的是A．蔗糖B．麦芽糖C．乙酸乙酯D．甲酸乙酯4、下列关于蔗糖的说法中，不正确的是A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍B．纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜[来源:Zxxk.Com]D．在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成5、下列实验事实能用同一原理解释的是A．SO2、Cl2都能使品红溶液褪色B．NH4Cl晶体、固体碘受热时都能气化C．福尔马林、葡萄

8、糖与新制Cu(OH)2共热时都能产生红色沉淀D．乙烯通入酸性高锰酸