具有区域特色的高职工商企业管理专业课程体系研究

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具有区域特色的高职工商企业管理专业课程体系研究　　【摘要】对工商企业管理（商场管理）专业职业能力要求进行分析，并在此基础上构建具有区域特色的理论课程体系以及实践课程体系。　　【关键词】区域特色高职工商企业管理课程体系　　【中图分类号】G【文献标识码】A　　【文章编号】0450-9889（2014）02C-0039-02　　长期以来，受传统高等教育体制的制约，高职工商企业管理专业课程体系已经跟不上现代企业管理模式转变的步伐。对此，可以培养职业行动能力为主线、以职业岗位递进发展为目标、以岗位工作任务为线索，构建以技能为核心的课程体系，以此来适应区域经济社会不断发展的需要，有力地推动高职教育的可持续进步。由于本文主要讨论商场管理方向的工商企业管理专业的课程体系，因此具体到零售业人才的培养，首先要以本土零售企业的实际发展需要为基本出发点，以校企合作为纽带，以工学结合为突破口，构建以工作内容为载体，以就业能力和职业发展能力为核心的课程体系。　　一、工商企业管理（商场管理）专业职业能力要求分析　　针对本土零售业的几种主要业态，包括超市、百货店、专卖店、购物中心、便利店等，可通过企业调研及行业专家研讨会，归纳出在零售业中专业人才适应的职业岗位递进、职业面向和职业能力要求，见图1及表1。　　图1专业人才适应职业岗位递进图 　　表1工商企业管理（商场管理）专业的职业面向和职业能力要求　　序号专业人才适应的职业类别工作能力要求　　1一线服务人员　　（营业员、收银员、理货员等）1.良好的沟通及表达能力：具备较好的语言表达能力，善于与陌生人沟通。　　2.完成简单工作的能力：具备本岗位所需的基本素质（包括销售能力、客户服务能力、理货能力、岗位专业技能、良好的职业道德等），理解并能完成领导下达的工作，能够与同事有良好的配合，具备团队合作意识，工作有计划及条理清晰。　　2专柜店长1.出色的沟通及表达能力：能保持上下级的顺畅沟通，能够及时发现下属店员心态变化并积极沟通，具备向上级准确汇报工作的能力。　　2.完成复杂工作的能力：除能出色完成一线服务人员的工作外，能够处理专柜各项事务（账务整理、货品进销存管理、报表制作、人员简单面试及招聘、销售计划制订与实施、陈列等），完成突发事件处理，发现专柜存在的问题并寻求解决方案。　　3品牌区域经理1.具有全局观念，能从大局出发：能够站在一定高度上看待问题，具备长远的眼光及意识，从公司整体战略上考虑问题。　　2.出色的人际交往能力：具备与其他公司或政府相关部门沟通交往的能力，能够处理公共危机事务。 　　3.出色完成复杂工作的能力：能够同时管理多个地区的各项事务，协调并解决各个地区出现的问题，汇总并分析每个地区的数据，提出今后的工作计划及问题的改善意见。　　4.起到承上启下的作用：准确地传达并实施公司战略，将公司下达的指令准确地传达到负责的各个区域，监督负责区域各项任务的完成情况。　　4店长助理1.出色的协调能力：能够协调店内各项事务，处理各部门提出的问题。　　2.出色的执行力：准确传达店长的指示和决议，并监督执行，为店长解决日常琐事，提高店长工作效率。　　3.出色完成复杂工作的能力：能够协助店长完成店铺各项任务，收集及分析各项数据并提出改进方案及工作计划。　　5店长1.统筹管理能力：对店铺所有事务负责，能够统筹制订计划及分配任务，洞察周边环境制定及调整策略。　　2.团队管理能力：能够激励并团结员工，充分发挥团队作用。　　6楼面管理人员1.出色的沟通及表达能力：能保持上下级的顺畅沟通，能够及时发现楼层员工心态变化并积极沟通，具备向上级准确汇报工作的能力。　　2.完成复杂工作的能力：能够处理楼层发生的各项事务（各项单据流转、顾客投诉及退换货处理、召开员工班前会议、工作交接、日常设备设施检查等），具备快速反应能力，处理突发事件的能力。　　3.良好的组织及协调能力：能够组织开展各项员工活动（员工培训、员工生日聚会等），协调楼层与后勤物业部门之间的工作。　　7楼层经理1.统筹管理能力：对楼层所有事务负责，能够统筹制订计划及分配任务，对楼层各品牌进行统一管理。 　　2.团队管理能力：能够激励并团结员工，充分发挥团队作用。　　3.较好的谈判能力：能够与楼层各品牌进行日常促销活动的谈判，能够通过谈判获得促销资源从而提升销售业绩。　　二、具有区域特色的理论课程体系　　从上述专业职业能力要求分析可知，零售业涉及销售、商品、服务、营销、仓储配送、企业管理、财务管理分析、公共关系、团队建设、法律、商务谈判等多方面多学科知识，应该说是最需要复合型职业化人才的行业。要培养出符合零售业需求的复合型职业化人才，必须从理论课程的基础层面、专业层面、结构层面进行分析考虑，在理论课程体系中分别对应基础素质课程、专业技术课程和职业拓展课程三大模块。　　（一）理论课程体系的基础层面：基础素质课程模块　　基础层面的课程的主要功能是引导和塑造学生的基本人格，包括引导学生形成正确的价值观、世界观和人生观。这部分课程是专业知识的基石，有助于学生更好地完成专业课程的学习，是素质教育的一部分；有助于培养具有职业素养与人文素质良好，智能统一、全面发展的零售人才。在基础层面的课程体系中，分设人文素质、通用技能两大类别，其中包括思想政治、体育健康、人文综合、外语应用、计算机应用、就业与创业等模块。　　（二）理论课程体系的专业层面：专业技术课程模块 　　专业层面的课程设置是专业的核心课程知识和技能的直接表现形式，要能够直接反映出专业的特点，符合本土零售企业的实际需求，并且随着社会的发展和市场的变化作出动态的调整，紧跟市场发展的方向。按照人才培养的总体目标及专业核心技能要求，专业技术模块包括专业基础及专业核心两类课程。　　专业基础课程基于零售企业基层管理人员所需基础知识及必须具备的通用管理能力、经济常识而确定，主要有市场经济知识、管理学原理、基础会计、市场营销、应用文写作、人力资源管理、团队拓展等。　　专业核心课程将满足专业核心技能的需求，根据商场管理职能部门岗位工作能力要求分为4个技能领域，即商场营运管理技能、客户服务技能、专业商场策划及商业文案写作技能、店铺开发与设计技能。主要有零售市场调研与分析、商场营运与管理、销售与服务礼仪、商场促销设计与实施、管理信息系统与ERP、客户服务管理、商业形象设计、财务管理、专业商场策划、店铺开发与设计等。课程的设置强调人才的综合素质和职业能力，重视学生职业能力的形成过程，注重与就业实际需求的衔接性，强调岗位针对性，使学生毕业即能上岗。　　（三）理论课程体系的结构层面：职业拓展课程模块　　为满足区域经济发展的需求及零售行业的特性，要重点强调知识面的宽和厚，知识的复合性。结构化设置是在专业课程的基础上，加入职业拓展课程模块，该模块主要考虑学生的隐性知识需求，安排一定可供学生选择的如物业管理、物流基础、东盟经济地理、保险知识、国际贸易实务、越南语、泰语等课程。如此，结构化课程既实现了专业教育功能，又重视课程的科学性、综合性和延伸性和深入性，尤其是学习者综合素质的提高，目的是更加突出他们的能力、兴趣特长及个性化发展，最终能更具针对性地满足本土零售企业多方面、多角度的人才需求。　　三、具有区域特色的实践课程体系 　　目前高职院校工商企业管理专业实践教学很少考虑区域经济的特色，导致高职院校工商企业管理专业实践教学同质化。对此，在结合我国高职教育的现状基础上，应充分考虑区域经济的特点，高水平地设计与区域经济相适应的工学结合实践课程体系。　　第一，基础实践，包括社会认知与企业认知实践。社会认知实践，主要是为了加强学生对国家和社会基本情况的了解，组织学生通过青年志愿者、假期社会实践等方式，接触社会、了解社会，培养社会适应能力。企业认知实践，即邀请企业中高层管理人员来校做专题讲座等，内容涵盖企业运作及管理等方面，使学生对企业和成为一名合格的企业管理人员所具备的条件有一定认知。同时，可结合相关专业课程组织学生到企业进行实地调研或参观，增强学生对企业的感性认识。　　第二，专业核心课程实训。专业核心课程全部采取一体化教学模式，即理论实践相结合，教学做一体化的教学模式。坚持实用为主、够用为度的原则，根据课程的教学目标设置相关的实践内容，实行单一课程的实训，以职业技能训练为核心，将理论教学和技能训练有机结合。以此来帮助学生理解和掌握理论知识，逐步提高学生发现、分析和解决问题的能力，培养学生职业岗位相关技能。专业核心课程的实训可以在校内实训室、校外实训基地并采用独立实训项目等形式来完成。　　第三，毕业实习。通过毕业实习可以检验学生所学知识的掌握情况和运用理论发现、分析、解决实际问题的能力，并发现存在的问题。同时，在实习过程中，通过分析、解决有一定难度和深度的问题，为完成毕业论文做好准备。通过毕业实践，学生也可以为就业做好准备。 　　【参考文献】　　[1]李琰.高职金融专业实践性教学探析[J].职教论坛，2013（17）　　[2]朱长丰.高职工商管理类专业实践教学体系构建分析[J].浙江工商职业技术学院学报，2012（1）　　[3]王梅.我国零售业发展现状与职业化人才培养研究[D].天津：天津大学，2010　　[4]金桂生.实践教学体系改革的探索与实践――基于校企合作模式的工商管理专业[J].教育教学论坛，2013（13）　　【基金项目】新世纪广西高等教育教学改革工程“十一五”第五批立项项目（2009A039）　　【作者简介】莫少红（1972-），女，广西南宁人，南宁职业技术学院讲师，研究方向：工商企业管理、市场营销。　　（责编王一）