x区食品安全工作汇报材料.doc

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1、X区食品安全（民生工程）工作开展情况汇报材料（2013年12月）近年来，在区委、区政府的正确领导及市食品安全委员办公室的大力指导下，我区深入贯彻《食品安全法》及其实施条例，认真落实工作责任，切实加大经费投入，扎实开展各项专项整治活动，全面推进食品安全民生工程，逐步完善食品安全长效监管机制，多年来未发生一起食物中毒事件，全区食品安全得到有效保障。一、全区食品行业基本情况截止2013年12月底，全区登记各类食品安全监管对象906家，其中流通环节食品销售单位592家；食品生产加工企业19家，食品生产加工小作坊37家；餐饮服务单位249家；年出栏500头以上的生猪养殖企业3家，400亩以上水产

2、品生产经营企业3家，农资经营门店3家。二、食品安全工作开展情况（一）切实加强对食品安全工作的组织领导一是调整食品安全工作领导组织和工作机构。8调整区食品安全工作委员会，由政府主要领导担任食安委主任，分管领导任副主任，卫生、农业、工商、质监、财政、市容等相关职能部门及乡镇政府主要负责人为成员，强化了食品安全政府主要领导负总责，分管领导亲自抓，相关职能部门各负其责的食品安全工作责任机制，切实加强对食品安全工作的领导。区食品安全工作委员会下设办公室，由卫生局负责日常工作。二是健全食品安全工作机制。多年以来，我区始终坚持将食品安全工作纳入全区综合目标考核管理体系，区政府每年与各职能部门和乡镇办

3、签订食品安全目标管理责任书，进一步细化分解目标任务，实行目标考核一票否决，确保了食品安全责任全面落实。区食安委坚持定期会议制度，研究部署食品安全工作，区政府主要领导亲自参加，听取食品安全工作汇报，研究解决实际问题。区领导定期带队督查食品安全工作职责落实情况，及时发现问题，推进监管责任落到实处。各食品安全监管部门按照职责分工，协调配合，认真履行监管职责，确保各环节监管连续有效。区食安办及时制定年度食品安全工作计划和各项专项整治方案，做好食品安全各项工作协调、指导、督查、评估和信息工作，针对性地提出整改意见，切实发挥政府参谋助手作用。三是完善食品安全工作网络体系。5个乡镇办均按要求设立了食

4、品安全工作站，聘用了食品安全监督协管员，各行政村也聘用食品安全信息宣传员，各社区居委会也聘用食品安全协管员和信息宣传员，基层食品安全监管工作实现了全覆盖；各监管部门建立了食品安全包保责任制，强化辖区的网格化管理，做到监管任务、监管单位、监管人员、监管责任“四落实”，构建了“全面覆盖、分级负责、归口管理、责任到人”的包保责任体系，实现有效运行。（二）不断加大食品安全监管力度8各监管部门以保障人民群众饮食安全为己任，积极履行监管职责，切实加强食品种养殖环节、生产加工环节、流通环节和餐饮环节等的日常监管工作，力求环环有重点，节节无缝隙，食品生产经营单位日常监督检查覆盖率达100%，有效保障食

5、品安全工作全程监管。在种植养殖环节，区农林水务局开展了全区畜禽养殖企业和养殖专业大户科学饲养和安全管理工作培训以及对粮食、蔬果、畜禽、水产等种养殖从业人员进行专业生产技术培训，提高了我区农产品质量安全水平；春、秋两季对全区所有畜禽重点疫病实行强制性免疫，签订《畜产品质量安全承诺书》，进一步推进了健康养殖，并不定期对生猪养殖户进行瘦肉精检测，2013年生猪瘦肉精尿检400余次，均为阴性。开展了农资打假和农资市场秩序整顿以及放心农资下乡进村活动，有效杜绝有毒有害物质、禁用高毒农药、违禁药物等的使用，确保全区无重大农产品质量安全事故发生。在食品生产加工环节，区质监分局认真落实日常巡查监管制度

6、，开展夏季食品、肉制品和生姜制品食品安全专项整治，对区内生姜、麻油等食品生产加工企业开展专项监督检查，落实生产企业食品质量安全主体责任，检查企业原材料进厂、生产过程控制、产品出厂检验等重要安全环节记录情况，积极组织食品抽检，确保食品生产加工环节质量安全。在食品流通环节，区工商分局建立了三级网络监管模式，全面实行网格化监管，8规范开展食品经营主体资格专项执法检查，取缔无证无照经营行为。大力推行食品票证通监管系统，促进食品监管长效机制建设；开展对注水肉、水发产品、调味品、干货等产品的快速检验，加大食品质量监管力度；扎实开展食品安全专项整治，打造安全、放心的市场环境。在餐饮服务环节，区卫生局

7、大力实施餐饮服务量化分级管理和监督检查公示制度，引导公众“寻找笑脸就餐”；重点加强对风险级别高和用餐人员多、涉及面广、社会关注度高的学校食堂、宾馆饭店、农村集体聚餐自办酒席等的监管；加大饮食用药安全知识宣传，在全区x个乡镇办筹备建立了6个饮食用药安全科普宣传站，倡导健康的生活理念和生活方式;巩固“双创”成果,完善餐饮单位长效监管机制，积极开展餐饮行业“满意放心”、“百日集中行动”等专项整治活动和文明餐桌活动，全面落实《x市创建小餐饮整治七项标准