三种果蔬皮千万不要吃(16则)

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1、三种果蔬皮千万不要吃(16则)三种果蔬皮千万不要吃大多数人觉得水果蔬菜洗干净就好了,吃不吃皮只是个口感问题,无关紧要。可事实证明,这种想法大错特错,一些果蔬若是连皮吃,或者烹调的时候皮没处理干净,都会给你的身体惹来麻烦。柿子皮有人吃柿子不吐皮。然而据医学研究证明,柿子未成熟时,可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内,而柿子成熟后,鞣酸便会集中于柿皮内。土豆皮土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱,进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,往往不会引起人们的注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高,应绝对禁止食用。荸荠皮因荸荠生于肥沃的水泽,皮上聚集了

2、多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此,生食或熟食都应去皮,否则会引起难以预料的疾病。(摘自《打工族》)三招防止肉烤焦101.在烤箱中烤肉时,可在里面放上一个盛有水的容器。这样即使烤肉时间再长、热力再大,由于容器中的水可以受热转化为水蒸气,所以肉中的水分就不会散失过多,有效地防止了肉质焦硬的现象。2.烤肉前先将肉类食品在开水或热汤中浸泡片刻再进行烧烤,就会使肉质松软好吃,并避免烤焦。3.烧烤前,在肉上涂抹一些食醋,也可防止肉烤焦。(摘自《福建老年报》)吃鱼头的确可以健脑1.鱼眼和鱼脑富含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。这两种不饱和脂肪酸是人体必需的不饱和脂肪酸。2.鱼脑中有很多

3、物质,如脑磷脂、卵磷脂、胆固醇等均为人脑营养所必须。鱼头汤含鱼脑营养之最,其健脑效果之快、好、省显而易见。3.鱼头汤中含有人体易于吸收的蛋白质,其中所含的氨基酸种类可达18种。其大脑物质中蛋白质占35%,蛋白质对大脑的记忆力、思维、信息传导等功能有优异的作用。4.鱼脑中含有丰富的维生素A和维生素E。这两种维生素均有一定的抗氧化能力,有助于防止大脑脂质组成中的DHA和EPA氧化,使大脑能健康地发展。(摘自《民族医药报》)柚皮做菜可降脂10柚皮中含有柚皮苷和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化活性作用,可以降低血液的黏稠度。柚皮味苦涩,须先削去表皮,留中间柔软的白色部分切成薄片,放入开水中煮

4、10分钟,捞出后再放入冷水中清洗,直到把柚子皮味去掉。柚皮有很好的吸附性,最好与肉类、海鲜类等“肥物”一起煮,柚皮吸收了肉香,柚皮的甘香又能渗入到肉中。(摘自《解放日报》)不能放一起的食物在日常生活中,为了方便,许多人常把某些食物放在一起。然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,会发生反应,甚至产生毒素,危害人体健康。鲜蛋与生姜、洋葱:蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。米与水果:米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。面包与饼干:饼干干燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一

5、起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬很难吃。(摘自《现代健康报》)泡菜有助抵御禽流感10实验证明,吃泡菜有助于抵御禽流感或其他类型的流感病菌。因为泡菜中的乳酸杆菌――在发酵过程中产生了一种杆状乳酸菌――是抵御禽流感的活跃因子。卫生专家已经承认,朝鲜泡菜有助于治疗禽流感之说并非毫无根据,确实有几分道理。这一研究结果促使朝鲜泡菜的销量直线上升。(摘自《科学养生》)番茄汁可防肺气肿研究人员通过动物实验证实,番茄汁能有效预防吸烟引起的肺气肿。研究人员让实验鼠每次吸入香烟的烟雾30分钟,每周5次,持续8周。这些实验鼠经过特殊培育后,它们的各个系统老化的进程特别快,8周后就患上了肺气肿,肺

6、泡遭到破坏,经常气喘。随后,研究人员在实验鼠饮用的水中掺入了和水等量的番茄汁,再进行对比实验。对比组的实验鼠肺部细胞的死亡数明显减少,肺部血管的形成得到促进,肺气肿的发病完全得到了缓解。(摘自《生命时报》)一杯红糖水改善睡眠抗衰老随着年龄增大,老年人胃口变小,摄入的营养物质难以满足身体需要,红糖可以帮助老年人补充微量元素和维生素。因此,老人在吃糖时,应多选择红糖。10从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。而要发挥红糖的这些功效,吃法上也很有讲究:红糖煮荷包蛋,可以使鸡蛋和红糖的营养互补,让老年人面色红润,有精神;用红糖泡桂圆干服

7、用,对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参,则有调理气息,改善低血压的作用。如果您嫌麻烦,也可以每天冲杯红糖水喝。据了解,日本著名长寿县的老人,就有每天喝一杯红糖水的习惯。红糖虽然营养丰富,但也不能贪吃。建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免食用;便秘、口舌生疮的老人,为了防止上火,可改吃点冰糖。另外,在服药时,也不宜用红糖水送服。(摘自《中国保健》)冬季羊绒衫不宜干洗冬季皮肤干燥敏感,容易发生过敏反应,有一些冬季过敏是因为羊绒衫引起。在洗涤贴身穿的羊绒衫、内衣时,最好