职工食堂承包合同范本

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1、★精品文档★职工食堂承包合同范本甲方:  乙方:身份证号:  为提高食堂工作人员的工作积极性,使员工食堂的饭菜质量更能满足员工的要求,对建杰集团员工食堂实行承包。承包原则:自主经营,自负盈亏;接受监督,保障供应;补贴经营,福利为主;安全卫生,民意为先。具体条款如下:  一、承包期限:自2010年9月21日起至2011年9月20日止。  二、、补贴标准  乙方在完成下列承包要求的情况下,甲方每月以工资的形式补帖乙方3800元,同时,乙方按月支付从甲方领取的柴油费用,电费半价收取。蒸汽、水费免费、由甲方

2、免费提供。  。  三、、对乙方的基本工作要求  1、在规定的供应时间内,足量提供饭菜。具体供应时间:  早餐:07:00~08:30  中餐:11:00~12:30  晚餐:17:00~18:30  夜餐:23:30~0:302016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6★精品文档★  因生产需要,部分员工需要延时或提前用餐时,生产部门需要提前告知食堂人员,食堂应以生产为重,提供相应的用餐服务。  2、供应品种:  ⑴早、夜餐:  以面食为主,主食品种每餐不少于3种,每餐有一个新

3、品供应,三天后可重复。  ⑵中、晚餐:  以米饭为主食,大众菜肴品种每餐不少于7种,四素三荤,每天提供新菜肴2只,三天后可重复。  ⑶素菜每份元及以下为主,荤菜以元/份以下为主,荤素菜每份一般不超过3元,炒菜除外。平均每人的伙食标准控制在~元/餐。。  ⑷不得以供应炒菜而不供应或少供应大众菜。  ⑸夏天提供免费汤一份/人。  3、毛利指标  菜、饭综合毛利不得超过10%。  菜、饭计利成本包括:主料、油盐酱醋等副料、燃料。即饭菜成本中不包括人工成本。  4、卫生、安全  ⑴工作人员统一着装上岗,上岗

4、人员必须持有本人有效的健康证。  ⑵2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6★精品文档★厨房卫生,一餐一打扫,一周一大扫,平面天天扫,立面周周搞,保持厨柜卫生,餐具整洁,定期灭杀四害,环境符合公司及卫生管理部门的要求。  ⑶接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。  ⑷出现群体性的食物中毒事件,承包者需主动承担责任,并支付因此而产生的费用。  5、员工评价  在食堂的承包期间,公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集,当就餐员工对食堂意见较大时,不满率在30%

5、以上时,并要求停止承包时,公司有权终止承包合同,对提前终止合同所生产的额外费用由承包者承担。  6、承包后食堂应负责中、夜两餐的自带的蒸饭菜工作,自带饭员工可以在食堂餐厅中就餐,乙方应相应做好餐厅的卫生及相应的服务工作。  四、甲方应为乙方做到的事项  ⑴甲方为使食堂的饭菜价格保持在较低的水平,食堂用水、蒸汽免费、电费用由甲方半价提供。夏季餐厅用空调电费免费  ⑵为乙方开设厂内小买部提供经营场所一处,小买部的盈亏由承包者自负,到期时的小店商品由乙自行处理,甲方概不负责。  ⑶公司管理部对维护员工就餐

6、秩序负责,必要时派管理人员进行现场秩序维护,并对用餐部门进行用餐纪律的管理。  ⑷为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6★精品文档★  ⑸做好企业上级管理部门对食堂的检查和督促的联系协调工作。  ⑹不得干涉承包食堂的内部管理,尊重承包者的管理方式和意愿。  ⑺负责对食堂生活垃圾的定期清理。  ⑻食堂因上级卫生部门的要求,需要添置的大件物品,如消毒柜、冰柜等情况,公司负责购置。  ⑼经甲方同意的生产岗位人员调到食堂工作的,保留其厂籍

7、并在食堂工作结束后可回生产车间工作。  ⑽承包保证金,在承包期结束时一次性返回。  五、乙方应做到的其他事项  ⑴乙方需向公司交承包保证金。在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时,乙方不愿支付时,可先垫用,但乙方需在10天内补足保证金数额。  ⑵食堂消费可实行消费卡或现金消费,消费卡消费金额乙方可凭消费系统的消费金额一周一结。食堂承包后不得自行发行饭菜票。  ⑶每餐供应需明码标价,允许职工只买饭不买菜。  ⑷乙方的食堂工作人员自找,工资自付,但工作人员需在甲方人力资源部备案,并接受相关的的检查。  

8、⑸食堂现有设施归承包者使用,在承包期间的小件用具添置和厨房设备的维修,由承包者自理。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6★精品文档★  ⑹在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并接受相应的管理。  ⑺食堂的工作应接受公司管理部管理、监督和相应的考核。  ⑻小卖部为企业内部的便利点,不得在厂区以外的范围从事经营活动,不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品,不得向上岗员工出售酒类食品;小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。  ⑼早、夜餐的开设应在承包合同

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