郑州西郊老字号地图

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1、郑州西郊老字号地图1.国棉三厂清真食堂地址:中原区建设路桐柏路交叉口向东100米以前国棉三厂的食堂名扬西区阿现在的菜味依然不错，而且很实惠，现在典型的河南菜与家常菜但是就餐环境实在一般，适合一帮男人喝酒叙旧的地方推荐：孜然羊肉、扒羊肉、糖醋鲤鱼主食：炒面推荐菜:孜然羊肉扒羊肉水煮肉片糖醋鲤鱼餐厅氛围:朋友聚餐家庭聚会休闲小憩随便吃吃餐厅特色:有露天位是老字号河南食堂三厂实惠交通停车:方便2.葛记焖饼(伏牛路店)地址:中原区伏牛路(近建设路)蔡记蒸饺、合记烩面、葛记焖饼郑州三记，推荐菜：糖醋小排：酸甜汁收的很好珍珠丸子：有马蹄吃起来很清脆红烧鲳鱼、清炖小黄鱼：汤汁做的

2、很棒稻草肉：肉汁也不错很实惠大葱烧海参：本地大葱烩制的还不错各种精美的凉菜：卤猪蹄、猪耳朵、时蔬整体：实惠但不乏特色，实际上和全国很多地方的地炒米粉、炒饼类似，主要区别就是选用了大肉的汤汁给焖出来，现在改革以后也增加了炒得工序，焖饼吃起来很油腻冬天红豆粥、夏天绿豆沙是不二的选择，伊府面个人觉得比烤鸭总店好一些一定要尝试一下古时候的方便面。推荐菜:红豆粥伊府面焖饼糖醋小排珍珠丸子标签:特色豫菜交通停车:有自己的停车位但是较远3.老蔡记(百花路店)地址:中原区百花路(近友爱路)郑州老三记合记烩面、葛记焖饼、蔡记蒸饺这几年就数蔡记最落魄，从绿城广场搬到骨科医院又到现在百花

3、路，每次搬迁都能起死回生其号召力在郑州市无可比拟的推荐：原味蒸饺，其他改良也就虾仁还值得尝试、鸡丝馄饨，各式河南凉热菜特点：以前有马蹄、荸荠吃起来苏脆爽口，其次蒸笼以松针为铺盖，有一股松木的清香，这也是辨别正宗蔡记蒸饺的窍门。近些年蔡记的国营老服务员退休以后服务有很大长进，其次鸡丝馄饨发扬光大，黄油且清淡，现在推出的孢子也很有特色每天晚上有外卖，是郑州的特色小吃，花费不贵值得大家尝试！蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨在北京前门外开一小饭馆，经营蒸饺、馄饨，１９１９年蔡士俊携家眷辗转来至郑州在西二街开店重操旧业，蔡记蒸饺制作颇为讲究

4、，肉馅剃好之后，要边打边加水，使肉馅打上劲，各种调料也要按一定比例，缺一不可，蒸饺皮用半死半烫面粉，经反复揉搓使面团筋韧，再擀成薄皮，装馅提成柳叶褶，使蒸饺形为弯月，所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄，色泽光亮，馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。推荐菜:蒸饺鸡丝馄饨标签:小吃老店郑州特色交通停车:少4.阿三生煎(百花路店)地址:郑州中原区百花路(近友爱路)第二次修改，现在满50元才送餐，其次皮蛋瘦肉粥就是稀饭加些皮蛋，太腥了带回家厨房都是腥味，瘦肉末几乎很少，排队等生煎包的时候还有店内的人照像发微博，生怕不知道他家生意好动的用微博炒作，其实大家都在等下一锅罢了，一锅好了队伍

5、就没有了，噱头啊！生煎包质量也有所下降，肥肉太多肉馅都散了。阿三在这家还有个店，真是萝卜快了不洗泥，很多缺点除了生煎包质量尚可，其他带粉丝类的可以说很失败，其次馄饨先给碗里放两勺味精鸡精等调味品，拿面汤化开盛馄饨看着很恐怖，回家炖了一锅肉和乌鸡过瘾开始减少在外面吃饭的次数，生煎包现在郑州这种灌汤大馅挺多的也不算稀罕了，好在用的油还是成桶的豆油，屋内太闷太热都搬门口楼天吃了，餐具收银是一个姑娘忙不过来，碗筷收拾不及时，都打包带走了定餐电话：18838253628满30元才送，不过到了饭点估计是不可能完成的任务推荐菜:生煎包餐厅氛围:情侣约会休闲小憩随便吃吃餐厅特色:有

6、露天位交通停车:少5.文献华都酒店(前进路店)地址:中原区前进路22号附7号环境：前进路店面小装修一般、桐柏路店装修的不错适合：家庭聚会、一般商务宴请特色菜：大锅菜、鳝鱼糊、金针菇牛肉卷、夫妻肺片、糖醋里脊主食：锅贴、汤面:大锅菜鳝鱼糊金针菇牛肉卷夫妻肺片糖醋里脊标签:朋友聚餐家庭聚会交通停车:有但是少6.品品味地址:中原区互助路(近工人路)品品味在友爱路平房的时候都是他家的常客，炒凉粉比同时期的中原电影院胖子炒凉粉口味好的多，后来陆续推出凉皮、米线、热干面谩辣汤之类的，形成一个特色小吃店。推荐：炒凉粉、炒热干面推荐菜:炒凉粉炒热干面标签:小吃十六中交通停车:少7.

7、咱家小店地址:中原区棉纺路(近国棉四厂)怎么说了，近期一直出差回来三厂说保护的老办公楼也被扒了，四厂什么都扒完了，路过四厂厂门口的时候一个郑州拆迁暴发户开着20万的城市越野车说牌楼为啥不拆了影响交通，可见郑州这个城市好不容易累积的城市文化又快死掉了，郑州有很多很多的村但是最能代表的就是纺织厂和东北重工业，其次开封迁省会群体和本地融合的文化，当年从上海江浙沈阳以及东北地区支援内地建设也没想到这辈子会在这里终老，现在棉纺路两边逐渐走向没落。。。。。。和四厂烩面一样都是家庭为单位的餐馆，这家店铺融合江浙菜品，加上近些年的的发展又融合北方的食材与口味，最早接触的腰花是凉