酒店灭火消防应急疏散预案

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1、饭店灭火消防应急疏散预案制定火灾应急预案的目的，积极推动饭店各部门、各岗位管理、操作、服务人员，参与火灾预防工作。火灾应急议案一般包括报警与接警，成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救护安全警戒等程序。一、报警、接警与火灾作斗争，首先必须发现即着火源，报警和接警是火灾应急的第一步，把握好报警的内容和程序，是及时掌握火灾信息，迅速把火灾扑灭在初起阶段的关健。如确认起火，便立即通过电话总机向公安消防队报警，并通知饭店最高负责人，除了自动报警外，还有手动、电话、派人报警，报警员要求详细说明起火地点，起

2、火部位，燃烧物品，火势情况及自已的姓名，服务部门工员，电话号码等。二、成立救灾指挥部在确认发生火灾后，饭店的最高负责人和各职能部门负责人迅速成立救灾指挥部，承担起火灾扑救和人员疏散的指挥工作。饭店的最高负责人为指挥部指挥，救灾指挥部主要职责是：1．根据火势情况通知人员疏散。2．掌握火势发展情况及时调集力量、布置救人。疏散物资和灭火，排烟与任务，并检查执行情况。3．公安消防到达后，及时向公安消防火场总指挥报告情况服从统一指挥。-第4页-三、通报通报是指将火灾情况通知有关部门和人员，疏散通报必须根据救

3、灾指挥部指挥的命令，向需要疏散人员发出通报。1．疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报，通报次序首先是着火层、其次是着火层以上，再次是着火层以下可能蔓延的楼层。2．通报的方式的语言通报，警铃通报，逐层敲门通报等。3．语言通报人的语言要温和沉着，以稳定客人的情绪，避免产生惊慌。四、疏散和救护1．疏散就是按照事先规定的道路，将人员疏散到安全地带，要使疏散有条不紊的进行，必须分工明确，把责任落实到层间工作人员和义务消防队队员。2．层间服务员和义务消防队队员在带领客人疏散时，必须逐房清理，不

4、让一人遗漏。3．按照不同出口，将宾客疏散到安全区域。4．疏散中，管理人员，应认真清点客人人数并看护安慰好客人，不让其走散或返回起火现场。5．人事部门应携带职工考勤卡到集结点清点员工人数和分配任务。6．财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。7．在疏散同时，一些与消防有关的重要部门必须照常运转，如电话总机、水、电等在岗人员都必须坚守岗位，如这些部门受到威胁，迅速向救灾指挥部报告，请求保护，尽力排除各种险情。-第4页-8．作为饭店每一名员工，必须掌握科学的疏散的次序。A、先疏散着火房间；B、先疏散着

5、火层以上层面；C、指导青壮年冲过烟需，沿安全楼梯疏散，护送行动不使人员从消防电梯疏散。五．组织灭火组织灭火是扑灭火灾的关健，而有效的灭火，必须有一个强有力的指挥组指挥。1．灭火指挥组应该在着火现场的相对安全点上。2．灭火指挥组成员由饭店值班负责人、专职消防人员、工程技术人员和事发部门经理组成。由值班负责人或专值消防人员为灭火组指挥，灭火组的职责是深入火场，有效的控制、扑灭火灾。3．灭火指挥组的职责：A、组织侦查火情，掌握火势发展情况B、及时向救灾指挥部汇报火情。C、根据火势情况指挥切断电源可燃汽源

6、。D、指挥参战人员实施灭火，疏散、抢救伤员。E、派出人员关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势蔓延。F、检查参战人员的灭火战斗布署是否符合要求。G、公安消防队到场后，协同组织灭火抢救。六、防烟和排烟1．当火灾发生后，烟雾会弥漫，这时关闭指定的防火门，必须把客人疏散至底层后锁好。2．启动送风排烟装置，安全楼梯间进行正压送风排烟。-第4页-七、安全警戒1．火灾应急方案中，安全警戒的任务，主要由饭店的保安部承担。2．饭店外围的警戒任务是：A、不准无关人员进入饭店；B、指导疏散人员离开大楼；C、看管好疏散物

7、品；D、保证消防电梯办消防人员使用；E、指引公安消防队进入着火楼层和消防控制中心。3．安全监视人员应密切监视控制区，如有异常情况，即向本部门经理或管理人员报告。火灾应急方案以公安消防队到来，成立联合指挥部后结束。这些工作应在起火后5分钟内开展，落实，各部门员工必须注意应急方案的平时演练。使之成为在紧急情况下能够迅速实施、配合默契的消防程序。海燕大酒店二〇一〇年四月十日-第4页-