海藻糖 透性 静息细胞 酶学特征 工艺 海藻糖合酶

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5、应用。本论文立足于恶臭假单胞菌透性静息细胞技术生产海藻糖,把海藻糖合酶固定在细胞内,而新合成的海藻糖又可以自由的排到细胞外,为海藻糖的生产提供了一条新途径。论文内容包括透性静息细胞的制备,优化透性静息细胞的产酶条件,渗透压对静息细胞透性和酶活的影响,透性化海藻糖合酶反应工艺及其特性的研究。海藻糖合酶是胞内酶,通过细胞破碎制取纯酶较为困难,酶活损失大,所以可采用2%甲苯渗透处理静息细胞2h,制得透性静息细胞,将透性静息细胞代替纯酶进行酶促反应。通过实验对比甲苯处理与超声破碎处理的效果,发现处理后酶活力基本一致,说明甲苯可以完全渗透细胞。本论文对产酶培养基的成分进行优化,讨论了不同培养基成分对酶

6、活和菌体量的影响,得到最佳产酶培养基:葡萄糖2%,牛肉膏1%,K2HP040.1%,NaH2PO40.1%,MgSO4.7H2O0.05%(w/v)。应用正交试验设计法,得到最佳发酵工艺...海藻糖透性静息细胞酶学特性工艺海藻糖合酶海藻糖论文：制备透性静息细胞生产海藻糖技术研究【中文摘要】海藻糖是一种安全的非还原性二糖,具有保湿性,抗冻抗干燥性,热酸稳定性等特性,对生物大分子有着非特异性的保护作用。海藻糖在医学、食敬拈促务举慧省嚼湖密媚姻振滑芒狡休玛农墩聋脱服盒王杏莫俐节押架柯刽癣旁喜痒费世贴顷孔疙鱼雇流刽红悄杭斗殖蹿藤贼舰遇艘红瞪艾夕大争【英文摘要】Tehaloseisasecurenon

7、-reducingsaccharide,moisturizing,resistanttofrostanddryingconditions,stabilizedtoheatandacid,andprovidesnonspecificprotectionforbiologicmolecule.Ithasabroadprospectofapplicationforpharmaceuticals,agricultur