蛇瓜种植管理技术

《蛇瓜种植管理技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、蛇瓜，学名TrichosanthesanguinaL.，别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，葫芦科括楼属(TrichosanzhesL.)中的栽培种.一年生攀缘性草本植物。原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚。在西非、美洲热带加勒比海等地也有栽培，我国只有零星栽培，以山东省青岛地区种植较多。近年来各地都在引种，因种子来源缺乏，致使栽培面积受到限制。蛇瓜以嫩果实为蔬，嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，有一种轻微的鱼腥奥味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。成熟果实有苦味，供观赏或作饲料用。蛇瓜少有病虫害，可成为无公害蔬菜。具有一定的市场潜力。

2、2.特征特性(1)植物学特性蛇瓜为一年生攀援植物。根比较发达，侧根多，且易发生不定根。较耐府、耐早。蛇瓜茎蔓细长，长可达5-8米，蔓性，五梭，绿色，被茸毛，主蔓茎节能发生多数侧蔓;侧芡又可发生副侧蔓，蔓叶很茂盛。叶掌状，叶面绿色，背浅绿，被茸毛，叶脉放射状;叶柄长，具茸毛。花是单性同株，雄花总状花序.每花序具12一16个曹，偶有单生雄花。花尊绿色，4片5，披针形，被茸毛;花瓣5片，初露时青绿色，将开时浅黄绿色，开花后白色，花瓣末端8--10条丝裂并卷曲，雄蕊短，包在花粤中。雌花单生，子房下位，绿色，长5一6厘米，花瓣5片，末端也是丝裂和卷曲，雌蕊棒状，柱头二裂。一般在第八节至第

3、十二节处开始着生第一雌花，以后能连续发生雌花。果实是长条形，一般长1米以上，横径3一5厘米，基部和末端渐细痰，末端弯曲，形极似蛇，嫩瓜表皮灰白色，自果柄开始有数条绿色条纹，果实光滑无毛，具蜡质。果肉白色，厚约0.3-0.4厘米，肉质松软，具鱼腥味，成熟的果实浅红褐色，肉质琉松，不能食用。种子近长方形，上有两条平行小沟，浅褐色，每果只含种子十余粒，最多的也只有四五十粒，多数在果实的中部和前端。种子千粒重200一250克。(2)对环境条件的要求1)温度。种子发芽适温30℃左右，植株生长适沮20一30t,高于35℃也能正常开花结果，但低于20℃生长缓慢，15℃时停止生长。2)水分。蛇

4、瓜喜湿润的环境，但由于根系发达也较耐早。在水分供给充足、空气湿度高的环境中结瓜多，果实发育良好。3)光照。蛇瓜喜光，结瓜期要求较强的光照，花期如遇阴雨天及低温会造成落花和化瓜。4)土壤。蛇瓜喜肥、耐肥、也较耐贫府，对土坡适应性广，各种土壤均可栽培，但在贫舟地种植及盆栽时，结瓜小、产量低。要获得优质高产，需要在肥沃的地方种植，或多施基肥。3.主要栽培品种《”南京蛇瓜生长势强，结果多，主芡第七节至第八节开始着生第一雌花，以后每节着生雌花。果长1-1.6米，瓜条上部细(粗约3-4厘米)，下部较粗(约4-5厘米)。瓜皮绿色，粗糙，有皱缩和纵纹，瓜肉绿白色，果肉厚而柔嫩，纤维少，品质好。

5、晚熟，耐热、耐湿、抗病力强.抗早力强，产量较高，一般每667米2产量5000千克。长江流域栽培较多。(2)A尾蛇丝瓜生长势强，结果多，主蔓第十节至第12节着生第一雌花。瓜条细长，长约100厘米，中下部渐粗，横径4-6厘米，单瓜重500克左右。瓜皮深绿色，有细皱褶和纵条纹，瓜肉绿白色，肉质软而细嫩，纤维少，品质佳。但生长快，易老化，晚熟，耐热性强，抗病性好，适应性广，产量较高，一般每667粉产量4500千克。云南和四川地区栽培较多。4.栽培管理技术《”栽培方式蛇瓜可在大田成片种植或庭院栽培，在北方还可与春大栩番茄和大栩结球生菜套种，或零星种植于屋前屋后。由于蛇瓜生长采收期长，一年

6、只种一茬。长江流域以北，一般在3-4月播种育苗，生长期可延长至10--11月。华北地区多于春季3-4月在阳畦育苗，4月下旬至5月定植，6月开始收获至10月。几(2)播种育苗蛇瓜可以在摇地直播，但为提早收获，宜采取育苗移栽的方法。1)种子处理。蛇瓜的种皮厚，播种前应将种子晾晒1-2天.然后用55℃的热水烫种3分钟，烫种时要不断搅拌，至水沮下降后换清水浸种2--3天，其间要擦去种皮上的猫质物，并换清水再浸种，待种子略软时用纱布包裹保湿，置于30℃恒温箱或暖炕边催芽，也可将种子与湿沙按1:1的比例混合后，集中堆放在育苗箱内，上盖一条湿毛巾或湿纱布保湿。在育苗箱盖底下装上一只25瓦的普

7、通白炽灯泡增温，将温度调节在28一30t，约4-5天后有80%种子落白时即可播种。2)苗床或营养土钵育苗。营养土可用园土5份、草炭2份、腐熟有机肥3份混匀，如无草炭也可用废菇料或肥沃园土。装钵后码好浇透水，每钵平放1粒已萌发的种子，盖细土1厘米厚。苗床极盖塑料膜保温保湿，出苗前温度最好能保持在25一30r-，出苗后看气温情况揭去薄膜，温度白天25--30r-，夜间16-181C。出苗后如气温仍低，应换透光性好的新膜，白天温度达到要求时，揭去薄膜见光，或揭开两头通风，夜间气温低时要盖上。长出两