[高等教育]实验1 化学教学法实验指导书

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1、实验1喷灯的使用与玻璃管加2实验2“氢气”演示实验的准备5实验3“电解水”实验的准备和演示11实验四“测定硝酸钾在水中的溶解度并绘制它的溶解度曲线图”学生实验的准备和探索16实验五“纸上层析”演示实验的准备和探索23实验六酒精燃料块制作实验29实验7豆腐中钙质和蛋白质的检验31实验8香烟烟雾中几种毒物的测定32实验9“阿佛加德罗常数的测定（单分子膜法）”学生实验的准备和探索34实验10甲烷的制法与性质4044实验1喷灯的使用与玻璃管加一、实验目的1、了解酒精喷灯的构造，掌握其正确的使用方法。2、了解玻璃的性质，学习玻管、玻棒的截断、弯曲、拉制、熔烧、封接等基本操作。二、实验内

2、容一、酒精喷灯的构造与使用方法：1、观察酒精喷灯的结构，检查并加装酒精，灯内贮酒精量不能超过酒精壶的2/3。喷灯内酒精使用一般不超过60分钟。若酒精快用完，应先熄灭，添加酒精后再继续使用。2、酒精喷灯的预热与点火：预热盘中加少量酒精点燃，预热后有酒精蒸汽逸出，便可将灯点燃。若无蒸汽，用探针疏通酒精蒸汽出口后，再预热，点燃。3、火焰的调节：调节空气进气量，使火焰保持适当高度，观察火焰形状，此时火焰呈黄色。逐渐加大空气进入量，黄色火焰逐渐变蓝。观察各层火焰颜色。4、火焰的性质试验：（1）将石棉网铁丝往平放在无色火焰中，从火焰上部慢慢向下移动，注意观察铁丝网变成红热部分的面积和光亮

3、程度，用图表示。（2）将一根长约15cm的细玻璃弯管，一头斜分别插到火焰内中外三层，转动玻管点燃玻璃管的另一端出来的气体。根据以上实验，对火焰各层火焰的氧化还原性和温度高低做出结论。二、截断玻璃管和玻璃棒1、玻管的截断44将长玻管平放在实验台上，用左手揿住，在要截断的地方将三角锉刀按上（或玻璃刀、小沙轮）用力向前或向后划一划痕（注意只能向一个方向划），如果划痕很不明显，可在原处再锉1-2下。然后拿起玻管，使玻管的划痕朝外，两手的拇指放于划痕背后，轻轻地用力向前推压，同时两手向两侧拉动，即可使玻管折断。折断粗玻管时，为防止划伤手，可用布将玻管两端包住。如此重复，使长玻管被截断成

4、15-20cm左右长的短玻管若干支。观察玻管端口颜色，确定玻管是质玻璃还是软质玻璃。2、玻管管口熔光新截断的玻璃管切口锐利，容易划伤皮肤，需要熔光。可将管口置于喷灯氧化焰的边沿处，不断地转动，使玻璃管受热均匀，片刻后，管口玻璃毛刺即可熔化而成平滑的管口。注意：加热时间不可太长，否则管口口径缩小，烧热的玻管，不可直接放在桌子上，应放在石棉网上，更不可用手去摸发烫的一端，小心烫手。观察玻管燃烧火焰颜色，确定玻管是否是钠玻璃。三、弯玻管两手手心向上轻握玻璃管的两端，将要弯曲的地方移入喷灯的氧化焰中，来回移动加热玻璃管以增大受热面积，缓慢均匀地转动玻璃管，转动时两手用力要均等，转速一

5、致，否则玻管变软后会扭曲变形。当玻管烧至黄红色且足够软化后，调整好身体姿态，从火焰中取出，稍等片刻，成“V”字手形，弯曲玻管至一定角度。大角度的可一次弯成，小角度的若不能一次弯成，可分几次弯，不过受热部位应适当向左或右调整，转动时可固定一只握玻管手的位置，同时注意不可使玻管在火焰中扭曲。角度要求：弯120°、90°、60°三种角度玻璃管各一支。四、拉滴管(burette)和毛细管(capillary)两手手心向上轻握玻璃管的两端，将要加热的部位移入喷灯的氧化焰中，来回移动加热玻璃管以增大受热面积，均匀用力缓慢地转动玻璃管。当玻管烧至黄红色且足够软化后（比弯玻管时更软），快速移

6、出火焰，稍等片刻，顺水平轴线方向均匀用力拉玻管（拉至中间毛细管内径在2mm,长约8cm），置于石棉网上让玻管自然冷却。44冷却后，按要求将玻管用锉刀分割成三段，两端为滴管，套上橡皮胶头，留作自己以后实验用，为了使橡皮胶头套上后不易脱落，应对滴管端口进行扩口，方法是将端口移至氧化焰中烧至黄红色，快速取出垂直置于石棉网上，适度用力向下压至端口比原来稍大即可，此外，滴管尖端也应作熔光处理，但不能封闭端口。中间为毛细管，熔烧封闭一头后，可用于以后有机化学实验中熔点测定时装样品用。弯、拉玻管实验成败的关键是掌握好火候和力度。五、玻璃三通管的制作（选做）分别截取长8cm、5cm玻管各一支

7、，端口两头熔光后，将长玻管中部某一部位置于氧化焰中烧至黄红色后，玻管的一头用手指封住，从另一头吹气，玻管软化的部位会鼓出一小泡，迅速将端口烧红的短玻管与之对接上，若对接不好，可继续加热接口部位，吹气直至对接合适为止。44实验2“氢气”演示实验的准备一、实验目的1.掌握氢气的制法和性质实验的操作技术，探讨本实验的鲜明、生动、直观的演示方法和安全注意事项；2.探索启普发生器的代用装置；3.进一步培养学生做好演示实验的预备实验的能力。二、实验原理Zn+H2SO4＝ZnSO4+H2↑2H2+O2＝2H2OH2+