中式快餐店员工成长手册

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1、员工成长手册目录前言………………………………………………………………………………………第2页第一章x品牌介绍……………………………………………………………第3页第二章x文化……………………………………………………………………第6页第三章组织机构……………………………………………………………………第7页第四章礼仪与自律……………………………………………………………………第8页第五章纪律与人事制度…………………………………………………………第11页第六章服务组定/晋级制度………………………………………………………第17页第七章晋升制度…………………………………………………

2、………………第20页第八章离职制度……………………………………………………………………第22页第九章薪酬制度……………………………………………………………………第24页第十章福利办法……………………………………………………………………第26页第十一章员工的奖惩机制…………………………………………………………第28页第十二章安全………………………………………………………………………第34页________________________________________________________________________________________第32页

3、员工成长手册前言欢迎加入我们欢迎您加入我们团队！作为本企业的员工，您将成为一名团队成员，今后您将与我们一起成长。不断创新是我们进步的动力，您的工作是整个公司运作中不可缺少的一部分，我们也将竭尽所能帮助您在岗位上得到发展并为您的成功助一臂之力。这本员工手册能指导您了解我们企业各方面的情况，它设计得极易了解，帮助您获得所需要的资料，并且让您对我们的运作和管理风格有一个更清楚的认识，包括您对我们的了解和我们对您的期望。公司也会对您解释其它规定和程序。我们希望您对成为我们的一员而感到高兴。我们正是通过每个员工全力以赴地工作而繁荣起来的。本手册将向你传达公司的发展历史和经营理念

4、，介绍公司的组织架构和人事福利制度，同时向你陈述公司的纪律准则。熟悉这些内容，将有助你在工作中更加自信和成熟。请你在开始工作之前，认真阅读和理解这本手册，并在工作中遵守相关规定，如有不明白之处将有专人为您解读。除了这本手册之外，您将接受工作培训，根据岗位的需要学习公司规章制度，学习岗位操作手册。如果你对本手册有不清楚的地方，或想了解更详细的内容，欢迎你向管理组或管理部咨询。________________________________________________________________________________________第32页员工成长手册第

5、二章x文化一、x”的愿景让“x”品牌成为中式快餐的一面鲜艳的旗帜。二、的企业文化（1）十个统一：统一经营理念、统一品牌形象管理、统一人力管理、统一员工培训、统一市场管理与开发、统一产品研发、统一营销与策划、统一采购与物流、统一设备设施与用具用品、统一财务核算。（2）四靠管理理念：靠制度规范行为；靠信念铸就团队；靠创新推动进步；靠发展共享成果。三、x领导八项原则以客为尊、相互信任、认同鼓励、辅导支持、追求卓越、有责任心、正面积极、团队合作四、我们的信念紧密团结在公司周围，把我们的企业建设成为工业化、信息化支持下划时代的大型中式快餐连锁企业。五、“x”纪念日_______

6、_________________________________________________________________________________第32页员工成长手册第三章组织架构了解公司和餐厅的行政组织架构，有助于你在工作中更好的寻求直接上级的辅导与支持。一、公司组织架构董事会（董事长）总经理营运部人力资源部企业发展部培训部品控部物资部财务部......片区总（副总）经理片区总厨师长片区主管会计其他片区总经理二、餐厅组织架构内场服务组餐厅经理（副理）餐厅管理组助理会计、出纳、保管、人事、排班、培训、值班……见习助理外场组长（训练员）内场组长（训练员）

7、一级外场服务员一级内场服务员二级外场服务员二级内场服务员三级外场服务员三级内场服务员见习外场服务员见习内场服务组外场服务组________________________________________________________________________________________第32页员工成长手册第四章礼仪与自律一、仪容仪表我们属于餐饮服务业，整洁的仪容仪表，不仅能表达对顾客的尊重，还能提升品牌影响力。因此，上班时你必须穿戴整齐，展现你专业的仪容仪表：1、制服你必须穿整齐统一、新旧、质地、式样一致的制服，保持洁净，熨烫平整无褶皱。