snt 2196-2008 食品接触材料检验规程 活性及智能材料类

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1、中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖／犜２１９６—２００８食品接触材料检验规程活性及智能材料类犚狌犾犲狊犳狅狉狋犺犲犻狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犳狅狅犱犮狅狀狋犪犮狋犿犪狋犲狉犻犪犾狊—犃犮狋犻狏犲犪狀犱犻狀狋犲犾犾犻犵犲狀狋犿犪狋犲狉犻犪犾狊２００８１１１８发布２００９０６０１实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局犛犖／犜２１９６—２００８前言本标准是我国进出口食品接触材料及制品系列标准之一。本标准的附录Ｂ为规范性附录，附录Ａ为资料性附录。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国宁波出入境检验检疫局。

2、本标准主要起草人：陈文锐、钟怀宁、谢力、易蓉、陈少鸿、黄华军、伍朝晖、刘莹峰。本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。Ⅰ犛犖／犜２１９６—２００８食品接触材料检验规程活性及智能材料类１范围本标准规定了活性及智能食品接触材料类的抽样、检验、检验结果的判定和不合格品的处置。本标准适用于进出口活性及智能食品接触材料和制品的检验。２规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

3、ＧＢ２７６０食品添加剂使用卫生标准ＳＮ／Ｔ２２７３—２００９食品接触材料安全卫生技术规范３术语和定义ＳＮ／Ｔ２２７３—２００９确立的术语和定义适用于本标准。４分类４．１活性食品接触材料和制品４．１．１脱除剂（犛犮犪狏犲狀犵犲狉狊）脱除剂也称吸收剂，包括但不限于以下物质：氧吸收剂、乙烯吸收剂、水分吸收剂、二氧化碳吸收剂、气味吸收剂等。其常见种类及应用参见附录Ａ表Ａ．１。４．１．２释放剂（犈犿犻狋狋犲狉狊）包括但不限于以下物质：湿度调节剂、二氧化碳释放剂、乙醇释放剂、有机酸释放剂、二氧化硫释放剂、保鲜剂释放剂、抗氧化剂、风味释放剂、杀虫剂释放剂等。其功效及应用参见附录Ａ表Ａ．２。４．１．３其他

4、包括但不限于微波感受体、热锅、可食用薄膜等。４．２智能食品接触材料和制品包括但不限于以下物质：鲜度指示剂、时间温度指示剂、氧气指示剂、二氧化碳指示剂、颜色指示剂、病原菌指示剂、破损指示剂等。其功效及应用参见附录Ａ表Ａ．３。５要求５．１通用要求见ＳＮ／Ｔ２２７３—２００９第５章。１犛犖／犜２１９６—２００８５．２特殊要求５．２．１活性材料和制品所导致的食品感官特性和组成变化应符合输入国食品卫生法规和标准的要求。５．２．２活性材料和制品不能导致食品组成或感官特性发生不可接受的变化，如掩饰食品的酸败，以免误导消费者。５．２．３特意加入活性材料和制品中并被释放到食品或食品周围环境中的物质，这些物

5、质应是批准使用的物质，并遵守输入国食品添加剂法规的规定。５．２．４含有未经输入国法规批准使用的活性物质的材料和制品不得用于直接接触食品。５．２．５智能材料和制品不应给出可能误导消费者的食品状态的信息。５．２．６对活性和智能材料和制品应给予充分标示，说明此材料和制品是活性的和（或）智能的。５．２．７对已经与食品接触的活性和智能材料和制品，应给予充分标示，以便消费者能辨别其中不可食用的部分。５．２．８进出口活性物质或智能材料时，除按进出口商品有关规定应提供相应的单证外，还应提供该产品的用途和性能说明、添加的活性物质或智能材料的成分说明、安全性评价报告（包括活性或智能成分迁移入食品中的信息和数据

6、，必要时需提供有关成分迁移的检测方法）、官方批准生产或销售的证明文件等材料。６检验６．１抽样６．１．１抽样方案在同一检验批中，按照ＳＮ／Ｔ２２７３—２００９中６．２．３ｃ）规定的抽样方案随机抽取包装完整、件号不相邻的外包装或大包装；检验的样品从已抽取的外包装和大包装中随机抽取。６．１．２抽样数量及方法见附录Ｂ。６．１．３样品送检见ＳＮ／Ｔ２２７３—２００９中６．２．４。６．１．４样品保留见ＳＮ／Ｔ２２７３—２００９中６．２．５。６．２检验项目６．２．１感官检验６．２．１．１外观：色泽正常，无异味、异嗅、异物，无污损；容器涂层表面平整、光滑、色泽均匀，无斑点，无龟裂；复合包装薄膜（袋）应平整

7、，无皱纹，不得有裂纹、孔隙和复合层分离。６．２．１．２浸泡液（应根据材料特性和用途决定是否做此项检验）：不得有异味、异嗅、混浊和脱色现象。６．２．２安全卫生项目检验６．２．２．１进口的活性及智能食品接触材料，根据所用材质的不同，按照国家标准所要求的项目及检测方法进行检测，同时根据制造商所提供的资料及材料、制品的预期用途，对活性及智能食品接触材料中可能存在的有毒有害物质的溶出量、总迁移量（或蒸发残渣）和所添加的特定物质的迁