snt 1882.1-2007 进出口粮食储运卫生规范 第1部分：粮食储藏

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1、版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖／犜１８８２．１—２００７进出口粮食储运卫生规范第１部分：粮食储藏犎狔犵犻犲狀犻犮狊狆犲犮犻犳犻犮犪狋犻狅狀狊狅犳狊狋狅狉犪犵犲犪狀犱狋狉犪狀狊狆狅狉狋犪狋犻狅狀犳狅狉犲狓狆狅狉狋犪狀犱犻犿狆狅狉狋犵狉犪犻狀—犘犪狉狋１：犛狋狅狉犪犵犲２００７１２２４发布２００８０７０１实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售中华人民共和国出入境检验检疫行业标准进出口粮食储运卫生规范第１部分：粮食储藏ＳＮ／Ｔ

2、１８８２．１—２００７中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街１６号邮政编码：１０００４５网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ电话：６８５２３９４６６８５１７５４８中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷开本８８０×１２３０１／１６印张０．５字数１０千字２００８年３月第一版２００８年３月第一次印刷印数１—２０００书号：１５５０６６·２１８４５０定价６．００元版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售犛犖／犜１８８２．１—２００７前言ＳＮ／Ｔ１８８２《进出口粮食储运卫生规范》共分为两个部分：———第１部分：粮食储藏；———第２部

3、分：粮食运输。本部分为ＳＮ／Ｔ１８８２的第１部分。本部分附录Ａ为规范性附录。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分起草单位：中华人民共和国天津出入境检验检疫局。本部分主要起草人：王利兵、张江萍、于艳军、刘金凤、杨松、向雪洁。本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。Ⅰ版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售犛犖／犜１８８２．１—２００７进出口粮食储运卫生规范第１部分：粮食储藏１范围ＳＮ／Ｔ１８８２的本部分规定了进出口粮食保藏过程中相关卫生要求。本部分适用于进出口水稻、小麦、玉米等我国大宗粮食保藏过程中的卫

4、生管理。２规范性引用文件下列文件中的条款通过ＳＮ／Ｔ１８８２的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。ＧＢ１３５１小麦ＧＢ１３５３玉米ＧＢ２７１５粮食卫生标准ＧＢ５４９１粮食、油料扦样、分样法ＧＢ／Ｔ８１１５粮食包装麻袋ＧＢ／Ｔ８９４６塑料编织袋ＧＢ／Ｔ８９４７复合塑料编织袋ＧＢ１４８８１食品企业通用卫生规范ＳＮ／Ｔ１１４

5、３植物检疫简易熏蒸库熏蒸操作规程３术语和定义下列术语和定义适用于ＳＮ／Ｔ１８８２的本部分。３．１霉变犿狅狌犾犱粒面生霉或籽粒变色变质的颗粒。３．２虫蚀料狑狅狉犿犲犪狋犲狀犵狉犪狀狌犾犲被虫蛀蚀，伤及胚及胚乳的颗粒。３．３安全水分狊犪犳犲狋狔犿狅犻狊狋狌狉犲在预期的加工、贮存和分销条件下足以防止不良微生物生长的低水分含量。４粮食品质要求４．１小麦、玉米品质应分别符合ＧＢ１３５１和ＧＢ１３５３要求。４．２粮食入库前不得带有活虫。４．３粮食卫生应符合ＧＢ２７１５要求。４．４粮食含水量应在安全水分以下，谷类粮食水分在１

6、３％～１５％以下，豆类水分在１２％～１４％以下。１版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售犛犖／犜１８８２．１—２００７５环境卫生要求贮存粮食的场地环境卫生应符合ＧＢ１４８８１要求。６包装卫生要求６．１包装分类６．１．１贮存、运输包装包括车、仓、罐、桶、麻袋等。６．１．２销售包装具有保障产品的安全和保护产品的作用。６．２包装材料６．２．１贮存、运输包装材料：大批量直接供应用户的散装料运输和贮存应选用金属罐、包装袋等大容器为包装材料。小批量的粮食，可选用硬质箱等为外包装材料。６．２．２销售包装材料：选用的销售包装材料应符

7、合保障产品的安全和保护产品的要求。若选用塑料编织袋应符合ＧＢ／Ｔ８９４６的要求。若选用复合编织袋应符合ＧＢ／Ｔ８９４７的要求。若选用麻袋应符合ＧＢ／Ｔ８１１５的要求。６．３包装材料的卫生要求６．３．１一切包装材料都应符合有关卫生标准和规定。６．３．２不能影响产品的感官、特性。６．３．３不能向产品转移对人体健康有害的物质。６．３．４其强度足以充分保护产品。６．３．５包装材料应存放于通风干燥处，内外包装材料清洁卫生，适合包装产品；内外包装材料分开存放且下有垫板。使用前对包装材料要进行检查，记录使用情况。６．３．６同时

8、要符合环保要求，易降解、利于回收、再循环利用，增加美感，储藏运输方便。７粮仓的卫生管理７．１贮存场所７．１．１应具有与生产经营能力相适应的专用贮存场所，仓库周围无污染源。７．１．２场地通风良好，地面平整，便于清洗。７．１．３室内要有通道，货架排列整齐，定期清扫、消毒，保持清洁卫生。７．１．４具有防蝇、防尘、防鼠、防潮等设备，有垫高食品的木排等，室内保持干燥，具有一定温度和