现代酒店管理的创新性分析

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1、现代酒店管理的创新性分析论文对绝大多数的朋友们来说是必不可少的，为了让朋友们都能顺利的编写出所需的论文，小编专门编辑了“现代酒店管理的创新性分析”，希望可以助朋友们一臂之力!一、存在于酒店管理创新和发展中的问题（一）人力资源机制的不合理在多数传统酒店管理模式中，存在许多诸如薪酬制度不合理，用人机制不完善，等等与酒店员工有关的不合理机制。比如说，酒店用工机制过多强调多劳多得而忽略了劳动质量，使得员工只重数量不顾质量，从而引发了好多投诉事件，影响了酒店的声誉，第二，淡季旺季工资一样，众所周知，在酒店业淡季和旺季，酒店员工的工作量的区别是

2、很大的，这样不仅影响服务质量，也影响着员工的工作态度。而服务员长期进行某种形式的服务，就会使其服务僵硬、形式化，顾客在无法感受到温暖和感情的情况下，也不会继续光顾。第三，员工将其在酒店的工作视为谋生手段，顾客则为其谋生对象，谈不上设身处地为顾客着想，顾客在没有认同感和归属感的情况下，也不会选择酒店。第四，多数用工是短期的，人员流动大，很多人不愿意长期从事酒店业，只是作为临时的工作。这就导致酒店容易出现青黄不接的情况，影响酒店的效益。（二）没有自己的酒店特色，谈不上个性化的服务众多的酒店，风格和定位几乎的千篇一律，顾客也就可以随随便便

3、就做出选择。这样一个大背景下，具有自己的特色，并且有个性化服务的酒店必然会引人消费。新时期，标准间和高级套房基本上不能满足顾客各种细分心理上的要求。成功的企业必然拥有不止一个的成功基因，从文化、品牌、产品、营销、管理、经营到精兵强将的团队配合，再加上生逢其时的时运造化。下面是编辑老师为大家准备的酒店执行力之短板。反之，一个身处困境的企业也往往面临多个病灶，非一剂仙丹可以妙手回春。当我们在检视企业，特别服务型企业的代表酒店时，大学生党员自评总结，经常发现执行力不足是很多问题的根源，那么酒店执行力的短板都表现在哪些方面呢?大学生校内网(

4、.dxs518.)1、渠道短板我们的领导层时常报怨，上情不能及时下达，或者下达了却是有折扣地传达，员工们获得的信息与上层的初衷有很大的出入。我们以为原因出在中层，他们故意拖延，故意打折扣，这只是其一。还有一个较深层次的原因就不太好说了，中层往往会有选择性地过滤他们不能理解的指示，抵触冲击他们利益和权利的政策。这类东西指望中层来有效传达并执行下去肯定是所托非人了，开个全体员工大会也许是个好办法。现实中，我们有时会过高地估计了中层的理解能力，以为他们总能充分理解酒店的决策，其实不然。高层没有说清楚的事情，他们是不敢擅自解读的，因为怕说错

5、了话要负责任。既然理解不了，就会让人觉得不安全，是不是会对自己不利，那不如先放一放再说。上情不能下达的渠道就堵在这里了，表现出来就是政令不畅，责任不明。中层和高层都要检讨。2、沟通短板（三）酒店的组织机构太繁冗，管理的效率低现在，我国很多酒店为了扩大服务项目，一般都设有餐饮、客房、休闲、娱乐等不同的服务部门，一般部门员工都会只重视自己部门的效益而忽视其他的部门，但是顾客来到酒店不是享受其中一项服务的，这就造成了顾客的心里满意度不高，酒店的各个部门也无法很好的协调配合，形成办事效率低下，拖沓，冗长，等等问题，而一个一盘散沙的酒店是无法

6、吸引更多的客人的。二、酒店管理创新所具备的先天优势（一）在服务创新的效率方面酒店对于服务创新具有较强的适应性。这就要求酒店服务创新要在建设周期、资金需求、管理成本上要有一定的优势，并能够适应市场多样化需求点，其服务创新的主要源泉要从机制、效率和决策运作方面能够与其相适应。（二）在服务创新的机制方面酒店服务创新经营者大多具有较强的创新意识，而且酒店的管理结构相对简单，组织灵活，能够通过克服自身规模和财力方面的弱势，主动创新，在不遗余力地进行产品和服务的创新，能够让自身争取生存空问。（三）在服务创新能力方面酒店服务更具针对性，内部沟通迅

7、速而有效，对特定细分市场需求变化的反应快速，能够抓住服务开发的最佳时机，根据形势的变化及时调整经营方向，积极的调动资源进行服务创新。酒店的宽松和自由的服务创新内部环境，更有利于服务创新的开展。三、酒店管理的新思维模式（一）坚持以员工为本做好人力资源管理，要坚持满足员工的“保健因素”和“激励因素”。实行人性化管理。做到以员工为本。酒店要在工作制度上进行人性化管理，对员工有公正、公平的业绩考核，奖惩时有理有据有人性，保证员工的切身利益，充分调动其工作的积极性。酒店要留住优秀的人才，就要为员工提供各种提高素质的培训，帮助员工成长，根据员工

8、的业绩表现，及时调整薪金，鼓励员工为酒店一心一意地工作。对员工的困难及时解决。这样保证员工的利益，关系员工，员工才能积极的工作。例如，女性员工有产假工资补贴；为单身员工举办单身俱乐部活动。（二）酒店服务要体现个性化酒店的个性化服务是该