养殖技术资料_鲍鱼养殖技术资料（全套）.doc

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1、三农书屋sannongshuwu.taobao.com目录鲍鱼养殖技术1(一)鲍的主要种类与形态31．鲍的种类32．鲍的形态结构33．引进品种的形态特征5(二)鲍的内部构造71．消化系统72．呼吸系统73．循环系统74．排泄系统75．生殖系统86．神经系统87．感觉器官8(三)鲍的生态习性81．分布82．栖息环境93．活动习性104．摄食习性115．生长156．繁殖197．鲍的生活史27(四)鲍的苗种生产301．育苗场址的选择302．育苗设施的设计要求333．育苗生产需要的设备与仪器354.亲鲍的选择365．亲鲍的人工促熟方法366．亲鲍的诱导催产387．人工孵

2、化408．采苗41三农书屋sannongshuwu.taobao.com9．底栖硅藻的培养4210．采苗后的日常管理4311．底栖硅藻和其他饵料的补充4512．稚鲍的剥离4613．鲍的中间育成4614．鲍的杂交育苗47(五)鲍的养殖481．养殖方法482.鲍养殖采用的饵料523．鲍的筏式养殖技术要点554．岩礁潮下带沉箱养鲍技术要点645.岩礁潮间带围池养鲍技术要点686．潮下带垒石蒙网养鲍技术要点717．陆上工厂化养鲍技术要点728．鲍底播放流增殖技术要点799．鲍的收获和运输82(六)鲍的病害防治831．细菌病832．真菌病843．派金虫病844．寄生虫病8

3、45．气泡病856．脓疱病85三农书屋sannongshuwu.taobao.com三农书屋sannongshuwu.taobao.com鲍鱼养殖技术鲍是名贵的海洋食用贝类，被称为“海产八珍”之一。其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分含蛋白质24％、脂肪0．44％；干品含蛋白质40％、糖元33．7％、脂肪0．9％以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍的足部肌肉很发达，约占软体部的40％，富含氨基酸，其中苏氨酸0．61(克／百克干品，以下相同)、缬氨酸0．96、蛋氨酸0．45、异亮氨酸0．68、亮氨酸0．86、苯丙氨酸0．40、赖氨酸

4、0．74、组氨酸0．51、精氨酸0．90、天冬氨酸0．87、谷氨酸1．39、丝氨酸0．63、甘氨酸0．87、丙氨酸0．75、脯氨酸0．70、酪氨酸0．75、胱氨酸0．26，以谷氨酸的含量最高，我们平常食用的味精的主要成分就是谷氨酸，因此，鲍的味道非常鲜美。国外已把鲍软体部的提取物“鲍灵素”用于制药，对抑制肿瘤有一定的疗效。此外，鲍壳既是名贵的中药材(俗称“石决明”)，还可作为装饰品和贝雕工艺的材料。三农书屋sannongshuwu.taobao.com目前在国际市场上，鲍的销售价格昂贵。据2002年的资料介绍，一只活的壳长12～14厘米(重量约250～400克)

5、的澳大利亚产绿唇鲍，其售价为50。70美元(折合人民币约为415～580元／只)；一只活的壳长约15厘米(重量约400多克)的日本产大鲍，其售价高达90～100美元(折合人民币约为740—830元／只)。我国产的壳长7厘米以上的活皱纹盘鲍，近几年来售价一直不低于350元人民币／公斤。世界上主要产鲍国有澳大利亚、中国、日本、美国、墨西哥、南非等，据联合国粮农组织(FA0)统计，1996年全世界鲍的自然采捕量约为9996吨，其中最高为澳大利亚4339吨，其次为日本1941吨。我国近年来鲍的人工养殖产量增长很快，2001年全国鲍的养殖产量为7662吨。由于鲍的经济价值

6、很高，世界各产鲍国十分重视鲍的人工育苗和养殖。日本是世界上鲍产量较高、增养殖技术较发达的国家，苗种生产和放流增殖是其重点，现已形成规模化生产。澳大利亚、美国、墨西哥、南非等国主要以自然采捕为主，最近几年，在美国加利福尼亚州，有红鲍的苗种生产，并且采用大型露天水池进行成鲍养殖。在墨西哥，除了把人工培育的鲍苗收容在笼内投放到海底养殖外，各地渔民还进行受精卵的放流增殖。我国对鲍的利用，过去仅限于自然采捕。近20年来，从南方到北方都开展了鲍的人工育苗和规模化养殖。在辽宁、山东、福建等地，一批具有先进设施和生产技术的鲍育苗场和养殖场，每年都可生产出相当数量的鲍苗和商品鲍。

7、我国的鲍人工育苗和养殖，现已形成一套成熟的技术工艺和相当大的生产规模。三农书屋sannongshuwu.taobao.com发展鲍的增养殖，具有明显的经济效益。我国适合鲍人工养殖和放流增殖的海域广阔，而且近年来鲍的增养殖技术正在不断提高，因此，发展鲍的增养殖事业，有着广阔的前景。(一)鲍的主要种类与形态1．鲍的种类鲍属于软体动物门，腹足纲，前鳃亚纲，原始腹足目，鲍科。迄今为止，全世界已发现的鲍约有近百种，其中经济种类有近20种。在我国沿海自然分布的鲍共有8种，其中经济种有皱纹盘鲍、杂色鲍、九孔鲍。2．鲍的形态结构鲍具有如下显著的外部特征：有一片耳状扁平的石灰质外

8、壳从背部覆盖整个软体部；