养殖技术资料_2012年最新整理版龙虾养殖技术资料（全集）.doc

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1、目录第一章概论1第二章淡水龙虾的生物学特征6一、分类与分布6二、形态特征71．淡水小龙虾的外部形态72.淡水小龙虾的内部结构7三、生活习性101．栖息地102．习性113.生态要求13四、食性15五、生长与蜕壳16六、繁殖习性181．性比182.性成熟193.交配、产卵、抱卵量和产卵类型194．受精卵的孵化和幼体发育20第三章淡水小龙虾的人工繁殖22一、雌雄鉴别22二、亲虾选择22三、繁殖方式231．人工增殖232．人公诱导繁殖24第107页共113页第四章幼虾培育28一、水泥池培育281．培育池282．培育用水293.幼虾放养304.日常管理315．幼虾收获31二、土

2、池培育331．培育池332．幼虾放养343．日常管理341.幼虾培育场所的准备362．幼虾放养363．管理37第五章淡水小龙虾的成虾养殖38一、大水体放养增殖38二、淡水小龙虾池塘养殖39(一)池塘选址39(二)池塘准备40(三)池塘单养43(四)鱼虾混养50(五)淡水小龙虾与河蟹混养57(六)淡水小龙虾与经济作物的混作与轮作59三、淡水小龙虾稻田养殖61(一)养虾稻田工程建设62第107页共113页(二)淡水小龙虾与中稻轮作64(三)淡水小龙虾和中稻的混作71第六章淡水下龙虾的捕捞74一、捕捞时间74二、捕捞工具和方法75第七章淡水小龙虾养殖经济效益分析77第八章病害

3、防治79一、病害预防79二、淡水小龙虾主要的疾病及防治80(一)病毒性疾病80(二)真菌性疾病82(三)细菌性疾病83(四)原生动物病84第九章淡水小龙虾的加工85一、产品及加工方法叙述如下86二、淡水小龙虾的深加工产品90第十章淡水螯虾及其养殖发展概况93一、淡水螯虾简介93二、具有发展前途的淡水螯虾养殖种类971．克氏原螯虾982．雅比螯虾983．红螯螯虾994．麦龙螯虾995．墨累河螯虾1006．宽大太平螯虾100第107页共113页7．叉肢螯虾1018．欧洲螯虾1019．土耳其螯虾102三、浅谈发展螯虾养殖的可行性1021．国外淡水螯虾的养殖状况1022．我国的

4、螯虾产业状况1043．养殖淡水螯虾的可行性104第107页共113页第107页共113页第一章概论淡水小龙虾，中文学名为克氏原螯虾，英文名称为红沼泽螯虾，因其形态与海水龙虾相似，故在国际上又被称为淡水龙虾，在我国的称呼繁多，如淡水小龙虾、淡水龙虾、龙虾、蜊蛄、螫虾、克氏螯虾、克氏原螯虾等。实际上，它是淡水螯虾家族中的一个中、小型种类。淡水螯虾是淡水甲壳动物中个体最大的一个类群，是淡水生物群落中一个重要的组成部分。在水环境中，淡水螯虾对于能量转换和生态平衡起着十分积极的作用，它不仅是鱼类和高等水生动物的优良饵料，而且是人类的优质美味食品。全世界现已查明的淡水螯虾有近500

5、种，分属螯虾科、蜊蛄科和南螯虾科。分布最多的是北美洲，约有362个种和亚种；其次是大洋洲，有ll0多个种；欧洲有10种；南美洲有8种；亚洲有7种；非洲仅马达加斯加岛有南螯虾科的淡水螯虾分布。非洲大陆本来没有淡水螯虾的分布，由于淡水螯虾产业的巨大经济效益，非洲的一些国家于20世纪70年代后从北美引进克氏原螫虾、从澳大利亚引进麦龙螯虾、红螯螯虾，现在非洲大陆也有淡水螯虾的分布。第107页共113页第一章概论淡水小龙虾，中文学名为克氏原螯虾，英文名称为红沼泽螯虾，因其形态与海水龙虾相似，故在国际上又被称为淡水龙虾，在我国的称呼繁多，如淡水小龙虾、淡水龙虾、龙虾、蜊蛄、螫虾、克

6、氏螯虾、克氏原螯虾等。实际上，它是淡水螯虾家族中的一个中、小型种类。淡水螯虾是淡水甲壳动物中个体最大的一个类群，是淡水生物群落中一个重要的组成部分。在水环境中，淡水螯虾对于能量转换和生态平衡起着十分积极的作用，它不仅是鱼类和高等水生动物的优良饵料，而且是人类的优质美味食品。全世界现已查明的淡水螯虾有近500种，分属螯虾科、蜊蛄科和南螯虾科。分布最多的是北美洲，约有362个种和亚种；其次是大洋洲，有ll0多个种；欧洲有10种；南美洲有8种；亚洲有7种；非洲仅马达加斯加岛有南螯虾科的淡水螯虾分布。非洲大陆本来没有淡水螯虾的分布，由于淡水螯虾产业的巨大经济效益，非洲的一些国家

7、于20世纪70年代后从北美引进克氏原螫虾、从澳大利亚引进麦龙螯虾、红螯螯虾，现在非洲大陆也有淡水螯虾的分布。第107页共113页淡水小龙虾原产北美，20世纪30年代从日本传人我国，最初在江苏的北部，50年代初在南京出现。随着自然种群的扩展和人类的养殖活动，淡水小龙虾现广泛分布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南及台湾地区，形成可供利用的天然种群。第107页共113页淡水小龙虾是世界上分布最广、养殖最多、养殖产量最高的淡水螯虾。淡水小龙虾人工养殖在20世纪70年代已在国外普遍开展，少数国家现已开始研究强化养殖和规模化养殖。在国内，