潍坊乡村文化旅游产品开发创新研究

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1、潍坊乡村文化旅游产品开发创新研究----旅游管理论文-->1绪论1.1研究背景随着全球城市化的迅猛发展，人类赖以生存的土地、水和空气日渐受到污染，城市土地、水源紧张，人员拥挤，私家车拥有量的快速上升，钢筋混凝土的城市建筑，造成城市“热岛效应”，同时城市生活节奏加快使得人们精神不堪重负，更多的城市人愿意到乡村中寻找放松休闲。乡村旅游发展势头良好，已成为当今旅游的发展趋势之一。我国较晚才开展现代乡村旅游。旅游学界普遍认为，20世纪80年代末，城市周边游发展，标志着我国的乡村旅游的开始。1987年，在四川成都的农科村诞生了全国第一家农家乐。山东的乡村旅游起步较早，在全国居于领先

2、地位，潍坊安丘的石家庄村是山东省第一个专门的乡村旅游点，被认为是“中国乡村旅游第一村”。我国的乡村旅游开始较晚但势头迅猛。国家旅游局为加快乡村旅游的发展，自1998年“华夏城乡游”至2007年“和谐城乡游”，先后推出不同的主题年活动很大程度上推动了乡村旅游的发展。各地也出现了先进的乡村旅游示范点，如四川成都的“五朵金花”、四川温江的“国色天香”、上海市的崇明岛、北京市郊区等等。回顾乡村旅游30年的发展历史，乡村旅游在增加乡村居民收入、改善农村基础设施建设、增加农村就业、实现农业的高产高效等方面起到了非常积极的作用。自2000年以来，山东省内的乡村旅游发展势头强劲。通过发展

3、乡村旅游业，全省乡村旅游总收入已经超过农业增加值的20%，全省农民实现人均增收1950元。截至2012年，山东省的旅游强乡镇达到248个，乡村旅游专业合作社315家，拥有特色村284个，农业旅游示范点380个，好客人家农家乐600余家。2013年，山东省统筹新一轮乡村旅游跨越式发展，山东省委、省政府出台支持新一轮旅游业大发展、乡村旅游大发展的扶植政策。然而，不同于西方乡村旅游起源于贵族的乡村度假，我国的乡村旅游起步于低端的农家乐，类型单一，同质现象严重；品质较差，资源开发粗放；营销乏力，品牌意识不强；服务落后，专业人才缺乏。这些瓶颈制约了乡村旅游品质的提升，无法保证未来发

4、展的可持续性。1.2研究目的与意义1.2.1理论意义乡村旅游发展至今，虽然国内外学者已从研究内容、研究学科、研究层次、研究方法等方面对乡村旅游做了相关研究，但是乡村旅游实践高速发展，对乡村旅游产品的研究滞后于实践，因此略显不成熟。随着乡村文化在乡村旅游中的重要性逐步提高，大多数的研究涉及到乡村文化与乡村旅游的互动关系上，在乡村文化旅游产品上的开发研究几乎没有涉及。因此，从文化视野角度对乡村旅游产品的创新做深层次的探讨，有利于促进乡村旅游进一步发展、使得乡村旅游产品与旅游者的需求紧密结合。本文在总结前者对乡村文化旅游的理论的基础上，尝试对其进行进一步的完善和创新，在潍坊乡村

5、文化旅游产品开发的实证研究中，根据对潍坊乡村文化旅游资源的评价及潍坊乡村旅游客源市场的调查，提出潍坊乡村文化旅游产品的开发设想及潍坊发展乡村文化旅游的保障措施。1.2.2实践意义本文的实践意义可概括为三点：第一，乡村文化旅游产品的创新研究对于深入挖掘和利用潍坊的民俗、文化，更好地开发潍坊乡村文化旅游产品具有指导意义；第二，潍坊乡村文化旅游产品的创新研究，满足了不同旅游者的旅游需求，扩大了潍坊乡村旅游的客源市场，有利于潍坊乡村文化旅游的可持续发展；第三，潍坊乡村文化旅游产品的开创性开发研究，对于国内其他地区有着相似特征的区域具有示范的作用，作为一个典型，对于乡村文化旅游地产

6、品的研发和提升有着重大作用。2相关概念2.1乡村旅游国内外学者认为乡村旅游的概念是构建乡村旅游理论体系的基础，因此对乡村旅游概念的研究相当重视，是乡村旅游研究中的重要内容，但目前乡村旅游的概念界定却有一定的争论。国外对应乡村旅游的英文主要有ruraltourism、agro/agritourism、farmtourism和villagetourism。国外学者对乡村旅游的概念的阐述如下：Patmore（1983）认为乡村作为介于城市和荒野山地的连续体，与城市之间没有十分严格的区别，但生活在这个连续体的乡村中的居民的文化特点使得乡村成为富有魅力的旅游资源。Ed，将农业旅游(

7、Agro－tourism)、农庄旅游(Farmtourism)、乡村旅游(Ruraltourism)等概念不加区分，相互替代。Clock（1992）指出“乡村……（是）……一种特殊的居住地；乡村社区（是）买卖的背景；乡村生活方式……可以被移植；乡村文化的生活画面……可以被加工、整体推销和出售”。有上述可知，虽然国内外的专家对于乡村旅游概念的定义不完全一致，但都肯定“乡村文化”在乡村旅游中的重要地位。基于前人的不断研究，以及世界旅游组织对于旅游概念的定义，基于各种角度的定义，乡村旅游是依托乡村区域的生态农田风光、农业生产活动、乡