教你做9款简单又好吃的精致小点心

教你做9款简单又好吃的精致小点心

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时间:2017-11-07

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1、一、蛋煎饭团  做法:1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)2、鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下3、平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了二、紫薯饼   原料:紫薯 白芝麻 少许植物油做法:1、紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟2、用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼3、不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟4、出锅时可以在撒点芝麻~三、香芒双皮奶 食材:鲜牛奶500g 蛋白3个芒果2个 糖20g做法:1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶3、倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤打散的蛋白,搅匀4、蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封

2、保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可5、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦四、木瓜撞奶食材:新鲜木瓜、牛奶 做法:1、木瓜削皮去籽,放到滤网里碾碎得到果汁2、牛奶烧开倒进果汁里,果汁和牛奶的比例为1:33、放量凝固即可使用五、药泥甜品做法:1、山药带皮清洗干净,切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟)2、将山药压成泥,加一点点盐,如果山药太干,可以放些牛奶稀释3、装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上六、香蕉酥 做法:1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖2、南瓜和糯米粉

3、糅合成团,揉上有粘性3、香蕉去皮后先切断,再切成细条4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分七、草莓大福材料:糯米粉300g,细砂糖27g,盐1撮,水约225ml做法:1、将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度2、用手将面团剥开约4cm的块状,压平,再用蒸锅大火蒸约20分钟3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,将面团趁热捏成饺子皮状4、再将草莓包入即可 八、山楂糕材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g做法: 1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核2、锅里放入250g的水

4、,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用九、红豆椰汁糕材料:红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g 做法:1、红豆25g用开水浸泡半小时2、放入锅内,加入清水煮约半小时至熟 3、将其余材料全部倒入锅内4、用小火慢慢煮制,一边煮一边不时搅动以免结块5、直至煮成粘稠成固态6、加入事先煮熟的红豆,搅拌均匀7、倒入碗内,放

5、凉后用小刀沿边沿脱模8、倒扣在盘上切件即可

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