韩国料理做法资料

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1、泡菜饼每100克泡菜饼中含有热量：158.86千卡碳水化合物：23.37克脂肪：0.71克蛋白质：4.35克纤维素：0.67克原料列表小麦粉(标准粉)200.0g   灵生韩国泡菜250.0g   金龙鱼食用调和油30.0g   饮用水150.0g   详细介绍1.将泡菜切成指甲盖大小的方块儿；2.用一个较大的容器以1.5:2:2.5的比例分别放入水、面粉和切好的泡菜；3.充分将其搅拌至橘黄色粘稠状（搅拌时应感到稍有费劲的稠度为最佳）；4.在平底锅中放入适量油，均匀盖住锅底即可；5.用勺子将搅拌好的原料放到锅中（像其他煎饼一样，每次量为摊平盖过平底锅底为适）；6.当饼的边缘开始吱

2、吱作响并呈现金黄色时，用铲子稍微挪动一下饼让其均匀受热，如果已经能完全自由挪动，说明其底面已经熟透；7.用铲子反面，待30-40秒后即可出锅。注：韩国的很多菜都有个共同的特点：可以一次做好用保鲜盒装好，每次吃的时候拿出一点点来热，虽然没有刚做出来的好吃，但是味道也不会差异太大。对于上班族来说是个很方便的菜系。泡菜饼的配料、做法、营养元素等信息由帮瘦减肥网提供！每645克韩国辣炒年糕中含有热量：557千卡碳水化合物：128.03克脂肪：3.59克蛋白质：14.36克纤维素：10.82克原料列表年糕300.0g   胡萝卜150.0g   洋葱50.0g   大白菜100.0g   

3、大葱10.0g   香油辣酱35.0g   详细介绍1.洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段；　　2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)，再把甜不辣、白菜一起放进锅中；　　3.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃；　　4.继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩国辣炒年糕即成。春川拌面的热量和减肥功效别名：春川拌面热量：240千卡 （每100克）步点™值：72.8(什么是步

4、点?)功效：帮瘦指数：分类：菜肴»韩国料理来源：网络编辑，经帮瘦审核计算：早餐午餐晚餐加餐原料列表黄瓜40.0g北大荒绢豆腐35.0g苦荞麦粉300.0g鸡蛋30.0g芝麻籽(黑)4.0g醋3.0g酱油(一级)2.0g绵白糖1.5g生抽1.0g详细介绍1、将胡萝卜、黄瓜洗净后切丝；鸡蛋煮熟后切开备用；将酱油，生抽，醋，芝麻，白糖，调成调味汁，还可以加韩式辣酱或芥末。2、将面条煮熟，然后取出过凉，捞出将水分控干，盛入面碗，放上黄瓜丝、胡萝卜丝，并放入佐料酱拌着吃，也可以拌好后一起吃。原料：黄瓜三条500克、胡萝卜150克、大蒜35克、生姜20克、青苹果半个100克、干辣椒粉10克、

5、干辣椒碎2克、盐25克、味精2克、白糖25克、鱼露10克、白米醋20克。做法：1-2、把黄瓜切菱形块，胡萝卜切成菱形片；3-4、把切好的黄瓜和胡萝卜混合，里面放入盐拌匀，然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时；5-6、把蒜拍碎姜去皮拍碎，两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸；7-8、把青苹果切成小块（应当去皮，我忘了，呵呵）放入捣蒜罐捣烂；9-10、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精；11-12、然后倒入适量白醋，再倒入鱼露拌匀备用；13-14、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时；15

6、、腌好后便可取出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。小菜特点；蒜香浓郁、食之爽脆、咸鲜酸甜、口味微辣，微带果香和海鲜味道。温馨提示：1、在腌黄瓜时，可适当多放一些盐，这样可把黄瓜的水分多刹出一些，腌好后一定要攥干水份才行，否则咸味过重，太咸就不好吃了。2、除了以上调料，还可以适当放一些熟的小鱼干，比如凤尾鱼或银鱼等都可以，味道会更好吃。凤尾鱼或银鱼要提前用烤箱烤熟，否则腥气太大。3、苹果选择脆的口味酸甜的比较好。大炒勺的这款韩式小菜“韩国腌黄瓜”就做好了。用它来配粥食用相当不错，还可作为下饭小菜，也很棒！供朋友们参考！9-10、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干

7、辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精；11-12、然后倒入适量白醋，再倒入鱼露拌匀备用；13-14、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时；15、腌好后便可取出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。小菜特点；蒜香浓郁、食之爽脆、咸鲜酸甜、口味微辣，微带果香和海鲜味道。温馨提示：1、在腌黄瓜时，可适当多放一些盐，这样可把黄瓜的水分多刹出一些，腌好后一定要攥干水份才行，否则咸味过重，太咸就不好吃了。2、除了以上调料，还可以适当放一些