鞍山市铁东区烧烤市场调研报告.doc

《鞍山市铁东区烧烤市场调研报告.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、鞍山市铁东区烧烤市场调研报告　　市场调研报告是经过在实践中对某一产品客观实际情况的调查了解，将调查了解到的全部情况和材料进行分析研究，揭示出本质，寻找出规律，总结出经验，最后以书面形式陈述出来。这就是调研报告。下面，小编为大家分享鞍山市铁东区烧烤市场的调研报告范文，希望对大家有所帮助! 　　如今鞍山烧烤市场已基本处于饱和状态，若想在激烈的竞争中获得更多的利润，必须深入了解消费者的需求。所以我们就鞍山烧烤市场的发展现状、主要竞争对手及消费者对烧烤的相关要求展开了调查，以便为东亚烧烤店营销策划的制定提供充足的依据。 (二)调查目的 　　通过了解目

2、标群体对东亚烧烤店的认知与看法、消费者的消费习惯，该地区烧烤市场的发展现状及主要竞争对手与其使用的营销策略，分析东亚烧烤店的优势、劣势、机会与威胁，为其提出一些有利于其发展的合理性建议，扩大该烧烤店的市场占有率。 (三)调研时间 　　20XX年4月5日--20XX年4月10日 (四)调研对象 1.消费者 　　我们主要针对鞍山师范学院学生和东亚烧烤附近居民进行调查。 2.竞争者 　　鞍山发展较好的及东亚烧烤附近的烧烤店各三家，分别是三宝烧烤、天天韩式烧烤城、春园烤肉王，谊昌昊串肉烧烤城、大潘老式烧烤、合合大冷面。 (五)调研方法 　　1.消费者

3、主要采用问卷调查法，对于大学生我们通过问卷星进行网上调研，对附近居民我们通过纸质问卷进行直接调研。其中纸质问卷共发放80份，收回有效问卷78份;问卷星共收回有效问卷264份。由于对附近居民我们是进行随机抽样调查只发放80份问卷，数量比较小，所以调研结果也许会有一些偏差。 　　2.对商家我们主要通过网络查询和走访调查简单的了解其发展现状及其主要特色。 (六)参与调研人员 1.问卷的发放与收回：全体组员 2.数据统计与分析：徐晓萌、刘敬祎 　　3.报告撰写：董婷、战黎瑶、王伶心、李亚龙 制作：刘彤、高博 (一)消费者分析 1.调查对象结构与群体偏

4、好 　　在参与调查的附近居民中，男女各占50%，这使得调查结果不会因性别差异而产生误差;学生中男生占%，女生占%，这与我校男女比例失调有一定关系，属正常现象。 　　对于年龄方面，在附近居民中26-40岁居多占47%，其次是19-25岁占38%，40岁及以上占12%，18岁及以下占3%。这说明我们的调查对象以19-40岁的消费者为主，这一消费群体普遍有自己的收入来源，并且大部分都喜欢吃烧烤，比较有代表性。在调研过程中我们总结出，老年人普遍不喜欢吃烧烤。 2.消费者消费习惯分析 (1)时间 　　对人们喜欢在什么季节吃烧烤这一问题，附近居民与师院学

5、生都是夏季喜欢去吃的居多，分别占%和%，由于当下正要到夏季，所以对于东亚烧烤来说这是一个机会。另外，也有一部分人觉得什么季节去吃都可以，比例分别为附近居民%，师院学生%，因此东亚烧烤可以在不同的季节推出相应的套餐来吸引消费者。 　　至于人们在什么情况下会去吃烧烤，排在前三位的是朋友推荐、休闲消费(想去就去)和节日庆贺，所占比例分别为%、%和%;其次是朋友聚餐、情侣约会、生日宴会，分别占%、%、%，这些数据相差并不太多，说明大学生在这些情况下选择去吃烧烤的可能性都很大。 (2)价格 　　无论是附近居民还是师院学生，大家的消费标准均为每人30-5

6、0元，分别占到%和%，通过此结果，可以得出30-50元左右是大家普遍能接受的价格，所以东亚烧烤可以参考这个为自己的商品进行重新定价。 (3)饮料 　　大家在吃烧烤时，有大部分附近居民都会选择喝啤酒，占到%，其次果汁和碳酸饮料也是大家钟爱的饮料，分别占%和%;对于学生来说则选择果汁饮料的居多占%，其次是啤酒和碳酸饮料，分别占%和%，这说明啤酒、碳酸饮料和果汁是大家在吃烧烤时比较钟爱的饮品，所以东亚烧烤可以多提供这几类的饮品。 3.对东亚烧烤的了解情况 　　在被调查的学生中不知道东亚烧烤的占%，居民不知道的占%，均超过一半，说明东亚烧烤的宣传和广

7、告做得不够，需要加强;另外，知道的人中也有很多没去过的，这说明其吸引力不够，营销策划有待改进。 4.在烧烤店的宣传方面 (1)信息传播渠道 　　对于烧烤店信息的获得渠道，大多数消费者都是通过朋友介绍知道某个烧烤店的，学会和居民分别占了%和%，这说明消费者的口碑很重要，所以烧烤店要提供完美的服务、让消费者满意的口味及优雅的环境等;另外，也有一大部分消费者是通过美团了解某个烧烤店的，比例分别为50%和%，这表明东亚烧烤可以将美团作为传递信息的一个平台，可以在美团上设置几个套餐。 (2)宣传信息 　　通过调查得知烧烤店的特色菜品和烧烤菜品的具体介绍

8、是大家最希望通过宣传单了解的，分别占了%和%，因此东亚烧烤可以在宣传广告上多放一些本店的特色菜品和具体介绍，附带一些促销方式、联系方式等信息，让大家更充分的了解。