急性胰腺炎患者饮食宜忌有哪些

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1、急性胰腺炎患者饮食宜忌有哪些宜　　(1)宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等;　　(2)除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。　　(3)待腹痛、呕吐基本消失，白细胞淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食，内容包括：米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰　　腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。　　(4)宜适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。　　(5)选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。　　忌　　1、绝

2、对禁酒：一般痊愈需2--3个月，预防复发，仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。　　2、忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。　　3、禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。　　4、忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。　　以上介绍的是急性胰腺炎的饮食禁忌，相信大家都已经清楚了，专家说急性胰腺炎的发生给患者带来了很大的痛苦，所以要采取科学正确的方法进行治疗，治疗急性胰腺炎的原则主要以解痉止痛

3、以及防治休克改善微循环为主。一、忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。　　二、忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。　　三、绝对禁酒：一般痊愈需2--3个月，预防复发，仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。　　四、禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。　　上面所提到的饮食就是在胰腺炎康复过程中应该尽量多回避的饮食，朋友您都清楚了吗?小编再次真诚的希望广大的患者朋友在治疗胰腺炎的过程中能够管

4、住自己的嘴巴，也希望病友的家属能够监督病友改善饮食，这样胰腺炎的康复就会非常见效!急性胰腺炎患者饮食原则　　一、急性发作期的患者应完全禁食，水分补充也应禁止。这时患者所需的营养主要是从静脉输液中获得。　　二、待腹痛、呕吐症状逐渐缓解后，可进食无脂蛋白的纯碳水化合物流食，如米汤、稀藕粉、杏仁荼、果汁等糖类食物，以后可逐渐改为低脂半流质，包括米粥、素挂面、素很钝、面包及少量碎软菜、水果等。此外，急性胰腺炎的患者还可食用食疗方，例如：萝L汁、银花汁、鲜马铃薯汁、革芥汁等。每次空腹服1—2匙。　　三、急性胰腺炎患者的饮食以少台多餐为主，每天5—6餐为

5、宜。禁食肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物.严格控制脂肪、肉类及蛋白质食品的食用。　　四、急性胰腺炎患者要坚决禁酒，此病痊愈一般需要2—3个月，为防止复发，仍须长时间内避免食用富含脂肪的食物。　　正确的饮食方法可以改善疾病的恶化情况，更能使患者少遭受一些疾病的折磨。以上是关于急性胰腺炎的饮食原则有哪些的简单介绍，希望能对您有帮助。最后，我们提醒您，其实适当的进行运动也是可以使疾病尽早痊愈的。补充蛋白质，鱼、牛奶、豆浆、瘦肉、一般肉类都能吃。蛋类的蛋白质在蛋清里，因此只吃蛋清，不吃蛋黄 水果蔬菜没什么忌口，由于水果生冷，刚恢复进食，每次

6、应吃少量，出院后逐渐吃多点 辛辣刺激性、油腻、油炸、高脂肪、高胆固醇的食物不能吃，如酒、辣椒、肥肉、扣肉（东坡肉）、烧烤类、香肠、蛋黄等都不能吃 未出院前进餐可为：白粥、瘦肉粥（还未出院者，肉要煮烂些）、不油腻的青菜汤或鸡汤 出院后一两周内，可由喝粥改为吃柔软的饭（水分较多的饭）、馒头、面条，用温水冲蜂蜜喝，对恢复体力有良效 出院后以及日后，主要吃易消化的食物，一日多餐，不能吃太饱，防止病情复发 此外由于长期禁食，可吃些健胃的食物，如香菇，香菇可以提高免疫力，降胆固醇，助消化等 每次进餐后，以肚脐为中心，用左右手掌顺逆时针按摩几分钟，可帮组消

7、化，改善大小肠的蠕动功能多食含膳食纤维类物质如燕麦，麦片，粗粮对预防结肠，直肠疾病有好处。　　(1)宜吃清淡，富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物。　　(2)蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。　　(3)水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。　　胰腺炎不要吃哪些食物?　　1、严禁酒，高脂食物。饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。　　2、盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿。　　3、

8、调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。　　4、易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。4 预防护理　　急性胰腺炎预防措施包括去除病因