资源描述：
《谈谈中医护理与饮食》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、谈谈中医护理与饮食中医护理与饮食，合理搭配膳食或在食物中添加适当的药物制成可口的菜肴,通过日常饮食达到防病治病目的的方法。中医饮食护理是中医护理学的重用组成部分,也是辨证施护的重用方法之一。运用正确的中医整体观念及辨证施食理论,结合临床实践,在治疗疾病的过程中或康复病人的保健方面,进行营养和膳食方面的调护和指导,合理安排膳食,有利于疾病的治疗和康复[1]。1饮食调养在健康中的作用饮食是维持人体生命活动的物质基础，是人体五脏六腑、四肢百骸得以濡养的源泉，合理的饮食，使人能获得各方面的营养，预防各种疾病和促进病体康复都有重要的意义。中医有治病当论药功，养病方可食补，药补不如食补的说法。因此，饮食
2、护理在中医护理过程中占有重要地位。中医饮食护理是中医护理学的重用组成部分,也是辨证施护的重用方法之一。运用正确的中医整体观念及辨证施食理论,结合临床实践,在治疗疾病的过程中或康复病人的保健方面,进行营养和膳食方面的调护和指导,合理安排膳食,有利于疾病的治疗和康复。强调了饮食调养在人类养生，确保健康中的作用。2在中医治疗与护理中，饮食有着重要的作用《素问脏气法时论》说：毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。这里所说的毒药是指治疗性药物，以攻邪治病为主;而谷、果、畜、菜是为食疗性食物，以调养机体为主，即为饮食护理。药食合用，则补精益气。进一步指出了五谷、五果
3、、五畜的气味属性以及在治病、防病当中的作用。3中医饮食护理的基本观点整体观念和辨证施膳。3.1整体观念主要包括两个方面的内容。3.1.1首先是天地人合一即是人与自然的相统一，因为人处在天地之间，生活于自然环境之中，作为自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相应的关系，遵循同样的运动变化规律。所以饮食护理就有了因时而异、因地而异等原则。3.1.2其次是指把人体当作一个有机整体来看待人体是由肝、心、脾、肺、肾等五脏，胃、小肠、大肠、三焦、膀胱和胆等六腑，皮、脉、肉、筋等五体以及眼、耳、鼻、口、舌、前阴和肛门等诸窍共同组成的。并通过五行的相生、相克将五脏、六腑及五体等有机联系起来，所以就有了食物对
4、脏腑的所生、所克、所制、所化等不同。3.2辨证施膳分为辨证和施膳两个阶段(1)辨证主要是指将四诊所收集的资料、症状及体征，通过分析、综合，辨清疾病的原因(内外因)、性质(寒热)、部位(表里、脏腑、经络)及邪正关系(虚实)之间的关系，确定为某个证型。(2)施膳主要是根据辨证的结果，确定相应的膳食宜忌。(3)同病异膳和异病同膳之不同。4饮食的相宜土甘草药理作用目的对土甘草水提取物和醇提取物的抗炎、镇痛作用及急性毒性进行研究。1材料与仪器1.1药物与试剂土甘草药材购自广西靖西县药市并经广西中医学院生药鉴定教研室田辉副教授鉴定为豆科植物毛果鱼藤DerriseriocarpaHon;2)℃,湿度(70
5、±5)%,喂标准颗粒饲料,自由饮水和摄食。1.3仪器棱光-722型可见分光光度计;FA1004型万分之一电子天平,由上海精密科学仪器有限公司生产。2方法与结果2.1二甲苯致小鼠耳肿廓胀实验昆明种小鼠50只,随机分为5组。即空白对照组、阳性对照组(阿司匹林200mgkg-1)和土甘草高、中、低剂量组。分别灌胃给药1次/d,连续给药4d,末次给药30min后,于小鼠右耳两面涂二甲苯0.05ml致炎,左耳不涂为正常耳;30min后处死小鼠,沿耳廓基线剪下双耳,用直径8mm打孔器在同一部位取下耳片,于分析天平上称重,以左右耳片重量差值表示炎性肿胀程度。计算抑制率。抑制率(%)=(空白对
6、照组肿胀度-给药组肿胀度)÷空白组肿胀度100%。见表1~2。表1土甘草水提取物对小鼠二甲苯致耳廓肿胀的影响(略)表2土甘草醇提取物对小鼠二甲苯致耳廓肿胀的影响(略)实验结果显示,土甘草水提取物高、中、低剂量组均对二甲苯所致小鼠耳廓肿胀有明显抑制作用(P<0.01,P<0.05),其抑制率均在30%以上,抑制率随剂量的增大而增大,且抗炎抑制率高于阿司匹林;土甘草醇提取物中、高剂量对二甲苯所致小鼠耳廓肿胀有明显抑制作用(P<0.05),其中中剂量抑制率低于阿司匹林,而高剂量抗炎抑制率则高于阿司匹林。2.2小鼠醋酸致痛扭体法实验取健康小鼠50只,雌雄各半,随机分成
7、5组。即空白对照组、阳性对照组(阿司匹林200mgkg-1)和土甘草高、中、低剂量组。每组10只,分别灌胃药物或等量水4d,第4天药后1h各组小鼠均腹腔注射0.7%醋酸溶液0.2ml/只,观察注射醋酸后10min内小鼠扭体反应的次数。求得扭体反应抑制率。抑制率(%)=(空白组扭体反应次数-给药组扭体反应次数)÷空白组扭体反应次数100%。见表3~4。表3土甘草水提取物扭体法镇痛实验结果(略)表4
