奥得市场咨询有限公司-精品酒店市场分析报告-消费者分析(pdf 23页)

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1、精品酒店市场分析报告上海奥得市场咨询有限公司2011年1.什么是精品酒店（BoutiqueHotel）?概念界定2.上海市精品酒店市场发展状况3.案例分享：精品中的精品——璞邸精品酒店4.精品酒店消费者分析5.精品酒店的特征要求什么是精品酒店（BoutiqueHotel）？BoutiqueHotel(精品酒店)是指那些规模小而提供贴身管家服务的酒店它以提供独特、个性化的居住环境和“一对一”贴身管家式的服务将自己与大型连锁酒店相区别“如果将各色的集团酒店比作百货商场的话，那么精品酒店就是专门出售某类精品的小型专业商店了。”——精品酒店创始人LanSchrager设

2、计师、“我希望客人们能这样想，在精品酒店我得到了五星级的服务，但这是五星级服务的趣味版。”——甘斯沃尔特集团总裁MichaelAchenbaum1.什么是精品酒店（BoutiqueHotel）?2.上海市精品酒店市场的发展状况酒店数量逐渐增加酒店类型日益多样化酒店市场管理日益规范化3.案例分享：精品中的精品——璞邸精品酒店4.精品酒店消费者分析5.精品酒店的特征要求近年来，随着新兴精品酒店的陆续开业，上海市精品酒店的数量逐年增加酒店名称开业时间房间数地点188新天地2002年53黄陂南路380号2薇爱精品时尚酒店2005年102万航渡后路33号4楼3壹号码头20

3、06年24宜昌路88号4新西湖精品酒店2006年20茂名南路133弄22号5浪漫地中海2007年18太仓路68号6老时光酒店2007年12华山路7天禧嘉福2007年224虹许路358号8首席公馆2007年32新乐路82号9URBNHotel2007年26胶州路183号10璞邸精品酒店2007年52雁荡路99路11朗廷扬子精品酒店2008年101汉口路740号12JIA精品酒店2008年55南京西路931号13春藤宫精品酒店2009年45胶州路709号14凯文联艺2009年40衡山路525号精品酒店类型不断细分，呈现出多样化发展的趋势按主题元素来划分历史主题型–以

4、一定的历史文化元素为主题首席公馆的前身曾是1930年代旧上海青帮教父杜月笙的公馆、法租界的洋房–整个酒店酒店的装修、设计、装饰及产品、服务上都围绕这一主题展开，意在体现酒店的历史积淀和文化内涵时尚主题型–通过建筑装潢来突显酒店的时尚特性，通常从家具的选择到空间细节处理都非常注重材质和色彩搭配–整个酒店意在突出设计师全新设计理念，以便为住客带来乐趣体验上海首席公馆上海爱薇时尚精品酒店整个酒店围绕老上海滩的历史主题兴建起来，酒店建筑装饰风格保留原有建筑的面貌。并拥有300多件1930年代古董物件，营造了独特的老上海社交名流的情调爱薇时尚酒店是上海著名的情侣酒店

5、，整个酒店的装潢都以浪漫主义为重心设计师别具匠心，以华丽的装潢和神秘的色彩打造浪漫而不失个性的氛围，为住客带来舒适而有兴致的居住体验–以一定的历史文化元素为主题–整个酒店酒店的装修、设计、装饰及产品、服务上都围绕这一主题展开，意在体现酒店的历史积淀和文化内涵按经营模式来划分大型酒店集团经营精品酒店集团经营独立精品酒店经营2008年开业的朗廷扬子精品酒店由衡山集团斥资约1亿元打造而成，整个酒店由朗廷酒店集团管理，这种连锁化、规模化的经营模式是否属于纯粹意义上的精品酒店，但作为大型酒店集团市场细分的产物，其产品开发、市场定位、经营理念与精品酒店的特质吻合座落于胶州

6、路的URBNHotels，地处南京路以北，将是中国第一间实施碳中和政策的环保酒店。此酒店即时由精品酒店企业URBNHotels&Resorts在上海建立的首个精品酒店，有26间时尚客房。酒店由1970年代的邮政局演变而来，融合中国现代设计、特别是上海的地道元素位于华山路的老时光酒店是由一幢典型的英式老宅私人住所改造而成，整个酒店只有12个房间。房间精致，古朴。环境优雅。整个酒店营造出上海弄堂的怀旧氛围精品酒店政策管理日益规范化，市场呈现出良性竞争态势2009年我国开始实行新版星级饭店评定标准，并增加了对精品酒店评星的标准。新标准规定，“以住宿为主要经营业务，建筑

7、和装修有独特风格，管理和服务有鲜明特色，拥有独特的客户群且获得市场广泛认同，平均房价连续两年高于五星级酒店的小型精品酒店，若其自身条件与标准规定的条件有差异，也能申请评定五星级酒店。”新规定实施明晰了精品酒店的界定标准，使得一些有名无实的“伪精品酒店”逐渐退出市场竞争，促进了精品酒店市场的良性发展1.什么是精品酒店（BoutiqueHotel）?2.上海市精品酒店市场发展状况3.案例分享：精品中的精品——璞邸精品酒店4.精品酒店消费者分析5.精品酒店的特征要求案例分享一：璞邸精品酒店简介-上海第一家国际酒店集团接管的精品酒店，酒店将被法国雅高酒店集团管理但并不从

8、属于旗下的品牌-酒店一共