從中國傳統美食看中國人

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1、母題:中國傳統文化子題:從中國傳統美食看中國人引言自古至今，中國人對食都很講究。就算是一道簡簡單單的一道小菜，都會很比心機去整。中國八大菜系盆菜-簡介中國着名的菜色食材:蠔豉、鮑魚、冬菇、瑤柱、雞或鴨、海參、花膠、蝦、瑤柱、蓮藕、豬腩肉、豬皮、蘿蔔、枝竹等...一道具有鄉村風味、正宗的盆菜，是要由很多人合作和花很多工夫-第一天要上山斬柴-第二天則要購買充足的新鮮材料-第三天大清早便要開始炆豬肉‧近年來，香港人食盆菜已成為一種時尚潮流。為迎合消費者的口味與要求，海鮮盆菜、咖喱盆菜、素食盆菜、歐陸盆菜及日本盆菜等盆菜-背後意義用圓形的器皿裝盆菜代表團圓中國人愛熱閙，所以喜

2、愛大排延席地吃飯將珍貴食材放在表面，証明中國人傾向隱惡揚善,注重排場面子。酒樓點心-簡介點心的歷史悠久，不同地域有不同風味點心。點心推出初期款式並不多，有大包、叉燒包、燒賣、蝦餃、蒸腸粉等今時今日的點心烹調法已多樣化，蒸、炒、煮、炸，樣樣俱全上茶樓吃點心、「飲茶」對老、中、青任何一輩來說，都有份莫名的親切感。酒樓點心-背後意義喜愛一家人吃款式多，所以吃極不厭新年食品-簡介年糕→年年都高髮菜→發財蘿白糕→步步高陞糖果→甜甜蜜蜜煎堆→金銀滿屋新年食品-背後意義中國人着重意頭，比較迷信每逢佳節都有應節食品湯丸流傳了很久的食品傳統的有花生、芝麻口味，特別的有雷沙湯丸代表團團圓圓

3、零食冰糖葫蘆、砵仔糕、糖蔥餅、龍鬚糖對以前的小朋友來說等同我們現在的零食證明中國曾經貧窮過，而這些零食對當時來說已是很寶貴總結中國有多種不同特色的傳統美食。中國人進餐時喜歡大排然席，而且意頭也很重要。從食物方面看到，以前中國人較容易滿足，對物質的渴望不大。