酒店管理论文3000字：实习管理

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1、酒店管理论文3000字：实习管理论文最好能建立在平日比较注意探索的问题的基础上，写论文主要是反映学生对问题的思考，详细内容请看下文酒店管理论文3000字。一、实习期间心态及其调整的问题46.5%的实习生以积极进取且能够及时调整自我心态的面貌进行实习，有退却逃避心理但仍能完成实习的学生占52.7%，少部分约占0.8%的学生则寻找理由终止实习。心态积极乐观的实习生，大多经历了实习前积极准备和期待实习初期失望与挫折实习中期调适、磨合、适应、认同实习终期对酒店产生留恋感的过程;部分心态盲目或悲观的实习生，则有实习前迷茫、实习初失落、实习后期无所谓和实习

2、完成后的解脱感的心理，同时又因对未来的迷茫而烦躁不安。二、实习心理问题产生的原因1.实习前学生心理和能力准备不足开展酒店实习前，多数学生对酒店行业尚缺少客观、全面的了解，对基层工作的艰苦、对酒店严格的规章制度缺乏充分的心理准备。此时，学校和实习指导老师更多的将精力放在实习计划的安排、实习酒店的落实、实习岗位的安排、动员报名等工作上，学生则将大部分时间花在对酒店实习的生活准备上，而在心理层面上对实习本身的认识则呈现缺失状态。实习一旦真正展开，面对酒店陌生的工作环境、严格的工作纪律要求、高劳动强度、复杂的人际关系等问题和挑战，缺少磨砺和社会经验的学

3、生，实习心态上会呈现多样性和多变性[3]，往往因为心理自我调整和人际关系处理等能力的不足，出现信心不足、不适应、易迷茫、不满、焦虑等心态，有时还会表现出逃避责任、自暴自弃、抱怨他人、消极怠工等行为。2.实习指导缺乏对心理问题的有效引导目前，很多学校比较注重制度建设，以加强对实习生的管理，但无法解决让学生从被动实习转为主动实习这个实习管理的根本问题。积极的心理活动，有助于行为的正面发展，消极的心理活动会导致行为的偏激，所以对实习生在实习过程中的心理问题不能忽视[1]。学校实习指导老师虽承担实习指导任务，但目前很多指导老师在学校和实习点两头跑，时间

4、上没有保障，大多数采取联系,采取遥控管理，实习过程跟踪管理相对欠缺，导致不能及时掌握学生的实习心理动态并做出及时引导，时间一长，容易导致学生消极情绪的出现，从而影响实习效果。同时，实习指导老师指导专业技术相对能力强，但心理辅导能力不一定很专业，心理引导的有效性有待加强。古典文学中常见论文这个词，当代，论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章，简称为论文。以下就是由编为您提供的酒店管理论文9000字。我国经济型酒店市场竞争性大，主要体现为以下几点：一是，我国经济型酒店发展历史较短，改革开放以来，特别是加入WTO，我国酒店行业就面

5、临着残酷的国内市场竞争，特别是国外同行的压力。国外酒店在经济型酒店运营管理方面以及行业发展方面的经验非常丰富，其规范化标准化操作对商务人士服务体验吸引力非常大。而且长期受到国内不如国外产品好以及国内经济型酒店提供服务质量有待提供的现状影响，国外同行在国内发展势头严重威胁着国内经济型酒店的发展和提高。二是，我国经济型酒店虽然有了长足进步但是内部之间，不同连锁和加盟集团之间为了争抢国内外客户存在着竞争，甚至部分地区出现了不良竞争，例如，早期，某地两所国内知名连锁酒店为了争抢客源，低于成本的价格提供顾客服务，严重影响了正常的市场秩序。一、经济型酒店人

6、力匮乏我国经济型酒店人力资源匮乏主要体现为以下两点：一是，我国经济型酒店缺乏具有高端管理能力的人才。当前，我国很多经济型酒店的高端人员都是外国人担任，本土精英阶层严重不足。经济型酒店的管理人才本土精英的缺失一方面是我国教育体系更多侧重服务技能，而缺少培养战略性人才的意识，另一方面，我国缺少酒店经理人的系统化规范化培训，虽然当前我国部分经济型酒店已经意识到这种情况，开始大力培养高端经理人才，但只靠酒店内部培养，显然无法满足酒店需要。例如，华东某酒店被行业誉为东方的西点军校，其酒店出来的人才大多被各种酒店争抢，但人力资源还是供不应求。二是，缺少具有

7、专业素质的服务人员。当前，我国经济型酒店人力匮乏缺少专业素质的服务人员更多体现为酒店内部员工流动性大。因此，酒店管理过程中要注重管控人员流动威胁。二、经济型酒店经营理念的缺失经济型酒店经营理念的缺失主要体现为行业战略性发展不足以及企业文化的不足。一是，行业战略性发展不足。当前，我国经济型酒店行业发展战略性发展不足主要体现为经济型酒店发展过程中重视规模化扩大、经济总量的扩大。但是规模化扩大，经济总量的扩大并不意味着酒店发展，规模化的扩大更应该着眼于全国，布局全国，而不是在某地通过低于成本的不良竞争或者是在某地提供酒店的数量大于市场需求。另外，经济

8、总量的扩大更应该侧重酒店的经济效益的增长，而不是固定资产的增长。二是，企业文化的不足。当前，企业文化重视不够使我国经济发展的瓶颈之一，经济型酒店要想做