老西关石磨坊加盟产品系列揭秘

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1、老西关石磨坊加盟产品系列揭秘本文作者:老西关石磨坊（中国放心石磨坊工程推荐品牌）近期，广州知名美食连锁品牌推出了石磨坊的产品系列加盟项目，成为广州首个推出石磨坊加盟项目的西关品牌。老西关石磨坊是广州著名的早餐品牌，中国放心早餐工程推荐品牌。食在广州，味在西关。老西关早餐产品是广州具有标志性的美食。在产品序列上，本次老西关共推出了十个系列的产品：　　1、老西关石磨豆浆：　　豆浆是一种古老的汉族传统豆制品，具有近两千年的历史，而最早的豆浆产品就是最传统的石磨豆浆。用传统的石磨磨制的豆浆营养更高，石磨磨制豆浆时可以让大豆与空气充分接触，口感

2、自然很好，石磨含有天然的矿物质，采用富含硒、锗等对人体有益元素的天然麻石，无放射性，坚韧耐磨，精雕细作，绿色监理，科学打磨，对身体健康大有益处。石磨磨制豆浆时都是慢悠悠的转速，这样磨出来的豆浆才是真正的好味道。　　2、老西关石磨肠粉　　石磨肠粉因磨浆工艺而得名，老西关石磨肠粉坚持使用传统石磨低温、低速磨浆；坚持使用传统石磨磨浆，大大锁住食物的营养成分，石磨出原味！坚持原味，不添加防腐剂及添加剂，倡导天然。低速运转、精研细磨。石磨磨齿纯手工制作，纹理清晰，宽窄有序，能让食物充分自然释放营养元素，研磨出来的米浆粘性大，研磨出来的豆浆绵软、

3、柔嫩、洁白如雪、更加营养、回味悠长。　　3、老西关雪花油条：　　传承老西关西点雪花工艺（糖霜工艺），对油条传统上的一次惊艳尝试，雪花油条，色泽金黄，面香纯正，外酥里嫩，香脆可口。糖霜在我国具有很长的使用时间，具有止咳化痰、润肺消肿、除心烦心热之功能。雪花经过冰糖酱裹上油条，起到很好点缀和添味作用，同时开可以起到降火的作用。因此，老西瓜雪花油条也被称为“养生油条”。　　4、老西关养生粥：　　老西关养生粥是根据西关传统糖水、甜品的养生理念派生出来的养生粥系列，在工艺和品味上，优于其他区域的养生粥。养生粥源自中国千年传统文化，自古以来，就备

4、受历代养生家的重视，是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。粥不仅自身营养丰富，更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，都会变得亲切温暖，让人百食不厌。老西关养生粥系列产品有八宝粥、皮蛋瘦肉粥、花生汤、桂圆银耳粥等等。　　5、老西关石磨豆腐花：　　老西关豆腐花遵古法秘制，纯手工制作，犹如嫩豆腐般的豆花入口即化，每一口都有浓浓的豆香、传统工艺烘烤的木糖醇焦香和醇厚的奶香，三香一体的绝妙搭配，让你体验味觉穿越的刺激。老西关豆腐花是一道古老而又时尚的美食，品尝它仿佛在品味一段逝去的岁月，一段令人怀念的历史痕迹，一场发现之旅，它包含了穿越

5、时空的邂逅，对抗遗忘的故事。　　6、老西关乌龙茶叶蛋　　老西关茶叶蛋选用茶最好的红茶，茶叶浓香醇厚，没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮，色泽均匀，卖相极佳，再就是红茶不伤胃。看外形，蛋壳碎而不破，剥开蛋壳，蛋白因为汤汁的浸润，呈现琥珀色裂纹。迫不及待咬下一口，醇厚的茶香搭配着酱油香，寡淡的蛋白很入味，就连蛋黄也略有咸味，酱香、茶香、蛋香，和谐统一。　　7、老西关云吞面：　　据考据,云吞面最早在明末清初，广州的老西关一带出现，相传是同治年间从湖南传入。初期多数是由小贩肩挑着四处贩卖馄饨也叫云吞，起初是用于祭祀的。直到宋代，每逢冬

6、至，市镇店肆停业，各家包馄饨祭祖，祭毕全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘祭祀馄饨，有十多种馅，谓之：“百味馄饨”。南宋后，馄饨传入市肆。后来省城广州，云吞面分为大用、小用。因为粤语谐音，逐渐变成大蓉、小蓉。老西关云吞入口爽滑，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素，曾经是广州西关少爷的最爱。　　8、老西关竹升面：　　竹升面是广东省汉族传统面食，发源于广州老西关，广东人因“竿”音不吉利而改称“升”。竹升面用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食

7、专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。老西关竹升面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷。　　9、老西关猪肠粉：　　猪肠粉是地道的老西关小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。老西关猪肠粉以西关和味牛腩汁调味，在加入萝卜牛腩等配菜，口味真宗，回味无穷，是非常好的一款西关早餐产品。同时，猪肠粉经过升级发展成为了啫啫猪肠粉，成为各个茶餐厅经典的早点美食。　　10、老西关包点：　　老西关包点天下闻名

8、，目前流行的广式包点，无不打着西关的名号。西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是最正宗广式点心的发源地。老西关包点包含“三包五点”、“五滋六味”，涉及五大系列，上百种产品。　　老西关广式包点加盟产品主要分为五类：