对我国农产品营销的分析与探讨

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1、对我国农产品营销的分析与探讨　　我国是世界上人口最多的农业大国，确保人民群众的“米袋子”和“菜蓝子”，是实现农业增效、农民增收、农村稳定、经济发展、社会进步、国家自立的根本保障。面对竞争的日趋激烈和入世后市场的进一步开放，机遇和挑战并存。今年“两会”提出要发展农业，建设新农村，实现农产品由数量扩张型到质量效益型的转变，必须依靠科技进步、按照市场需求变化，调整优化农业结构和品种布局，提高品质和产品档次，培育和发展优势产业、特色产业，积极推行深加工和增值，稳定提高种植业效益，创新营销思路与模式，适应现代市场的需求变化。　　一、我国农产品营销的现

2、状分析　　由于农产品市场具有供给的季节性和周期性（农业生产具有季节性，农产品市场的货源随农业生产季节而变动，特别是一些鲜活农产品，如不及时采购和销售，就可能给农户造成经济损失）；农产品市场多为小型分散的市场（农产品生产分散在农村千家万户，农产品在集中交易时具有地域性特点，通常采用集市贸易的形式，规模小而分散）；农产品市场风险比较大（因农产品具有鲜活的特点，在运输、储存、销售中会发生腐烂、发霉和病虫害，极易造成损失，所以农产品在销售时要尽量缩短流通时间，妥善保管，降低风险）等特点，因而我国农产品营销呈现如下现状：　　一是农产品营销的组织化程度

3、低。我国农业最基本的经营现状是小生产对大市场，有人形容为“提篮小卖”对付“跨国公司”。因此可以说组织化程度不高是制约农产品营销的一道坎。千家万户的分散的经营格局、随意性的种植制度、不确定的品种、数量和质量，很难与销区建立相对稳定的供货渠道，占据相对稳定的市场份额，小生产很难与国内外大市场、大流通对接。　　二是农产品营销的质量品牌意识差。随着城乡居民生活的小康化，人们的安全、营养、保健意识显着增强，卫生质量和品牌正成为人们选择的第一要素。然而，目前千家万户的小生产方式，高毒、高残留农药的使用和农产品中的农药残留及其它有害有毒物质难以做到更有效

4、的监控，难以满足日益强烈的高营养、无污染、保健化的要求。　　三是农产品营销的市场体系不健全。生产经营活动不规范，产业链上各经营环节的利益分配严重不公。生产成本居高不下，农民的收入相对较低。　　四是农产品营销的科技含量低。技术服务体系不健全，新技术、新成果的入户率和到位率不高，距离标准化、规范化、专业化的现代农业生产还相差很远，加之目前绝大多数农民文化水平不高，也难以接受新技术、新事物，生产随意性大，统一指挥调度难，也不容易步入规范化生产、标准化分级、品牌化销售的发展轨道。　　从上可知，要改变目前农产品营销现状，必须认真加以研究，采取切实可行

5、的对策，把农业生产推向纵深发展，把农产品推向国际国内大市场，创新营销方式，不断提高农产品的市场竞争力，参与市场大流通。　　二、农产品营销的环境分析　　农产品营销从宏观环境方面看，主要有以下几个方面的因素：①人口和经济因素。中国农业生产约束条件有人均耕地少及农村人口过剩，目前的农村劳动力转移对减少农村人口过剩压力，扩大农村居民收入有积极影响。农业稳定发展，轻工业发展就有了可靠原料保证，会对国民经济发展产生良好影响，引起更多投资和刺激消费。居民生活水平提高更讲求农产品营养质量，消费更多的生态旅游。②自然环境因素。自然环境也是资源，如北方的大棚蔬

6、菜比海南地区的成本要高，还有西北地区的绿洲农业等。受工业污染的农业生态环境会直接影响农产品质量，农产品有害物质含量超标，就失去市场价值。③农业技术环境。生物工程技术正改变着农业生产，如杂交水稻使作物产量得到提高，转基因食物改变了农产品品质、外观等，像高油大豆含油率就较高。设施农业、无土栽培在农业育苗领域的应用等众多农业技术，成为农业持续发展的主要动力。④社会文化因素。以饮食为例，饮食文化有中餐、西餐之分，国内又有众多地方菜系和风俗，如佛教提倡素食，伊斯兰教禁食猪肉等等。⑤国家的法规政策。国家发布的无公害农产品行动计划、农产品质量与卫生安全管

7、理条例等。如政府对农产品市场的干预主要涉及生产、流通、消费几个环节：一是对农业生产支持政策有：对农业生产资料如种子、化肥、农药、燃油、电力等供应保证；对农业基础设施建设的财政支持，如农村道路、通讯、农业水利、生态环境等建设项目；农业生产补贴和农业税费减免，农业生产信贷支持；科教兴农与技术推广等。二是对农产品流通的干预，体现在政府对农产品市场的控制程度。政府垄断的农产品市场，如对烟草市场；政府调节的农产品市场，如粮食、棉花市场；自由竞争市场，如蔬菜市场、禽蛋市场等。三是政府对农产品消费的调控，如扩大农民收入政策，对困难地区的消费补贴，计划体制

8、下的城市居民粮油补贴、配给等。　　农产品营销从微观环境看，主要是农业生产与经营组织的核心能力问题。如农业生产能力，是劳动密集型生产还是资本密集型生产，是集约经营还是粗放经营；农业