现代学徒制下校企课程对接的实践研究

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1、现代学徒制下校企课程对接的实践研究摘要：校企课程的有效对接和实施，是实现教学过程与生产过程对接，落实现代学徒制，发展现代职业教育的关键。基于职业能力培养和发展的职教理念，应根据现代学徒制课程教学的特点和要求，立足学校和企业的实际，通过企业和学生的选择、课程对接思路和课程框架的确立，构建现代学徒制下中职旅游管理与服务专业的校企课程体系，并通过“三段”课程、“双元”校企师资、“地导”翻转课堂、“多元”考核评价的课程教学实践，总结现代学徒制下校企课程实施的成效。中国9/vie　　关键词：现代学徒制；中职旅游管理与服务专业；校企课程对接　

2、　中图分类号：G718文献标识码：A：1672-5727（2017）02-0050-05　　一、校企课程的对接背景　　（一）国家提出现代学徒制改革　　2014年，《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》提出要在职业院校开展现代学徒制改革。2014年，教育部出台了《现代学徒制试点工作实施方案》，指出要“校企共同建设基于工作内容的专业课程和基于典型工作过程的专业课程体系”。方案明确界定了职业院校在开展现代学徒制改革中制定校企共建专业课程体系的内容和方法。　　（二）中职旅游服务与管理专业人才培养目标　　《江苏省中等职业教育旅游服务与管理

3、专业指导性人才培养方案》明确指出中职旅游服务与管理专业的人才培养目标为：培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、职业素养，有一定的组织、协调和应变能力，掌握旅游服务与管理专业职业岗位必备的知识与技能，能从事导游、旅行社接待、旅行社票务、展览讲解等工作，具有职业生涯发展的基础和终身学习的能力，能胜任旅游职业岗位一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。　　（三）中职旅游服务与管理专业课程传统教学乏力　　在传统的学校制教学背景下，专业教师和学生在教学中都远离了生产第一线，课程内容教学理论与实践相脱节。由于校企合作多流于形式走过场，

4、缺少校企课程的有效对接及过程性考核评价，学生难以掌握专业岗位技能，以致出现了毕业生导游讲解和带团服务能力差，无法驾驭旅游者个别要求及导游特殊问题不能处理的现象，甚至不少毕业生虽然拥有导游证，但还是不能直接上岗，需要企业重新安排上岗培训。　　（四）现代学徒制下校企课程对接　　现代学徒制是学校与企业进行深度合作，学校教师与企业师傅合作传授，对学徒生以技能培养为主的现代人才培养模式。是否实现了“五个对接”（专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、毕业证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接），是检验

5、是否为现代学徒制人才培养模式的标准。是否实现了校企课程无缝对接，是落实现代学徒制下深度校企合作、工学结合的关键。　　二、校企对接的课程开发　　（一）课程对接的企业选择　　选择合作企业是职业院校开展现代学徒制的重要一环。找到好的合作企业，才能保障校企课程的有效对接以及校企课程的有效实施。现代学徒制的校企课程能顺利实施，也就意味着现代学徒制的开展成功了一半。扬州旅游商贸学校中职旅游管理与服务专业选择北京国都之旅国际旅游有限公司（以下简称“北京国都”）为开展现代学徒制的合作企业。之所以选择“北京国都”，主要有如下几个方面的原因。　　首先

6、，“北京国都”与本校有十多年的业务合作，具有较好的合作基础。该公司自2005年开始创业起，就与学校保持了良好的实习、就业合作关系。建设省示范专业的过程中，学校得到了公司在专业人才培养方案设计、教学实施、课程开发、考核评估等方面的支持。校企多年的深度合作为彼此赢得了深度信任。　　其次，“北京国都”是一家具有巨大发展潜能的发展中公司。十多年来，公司规模不断扩大，队伍不断壮大。目前公司在南京、无锡、合肥、杭州、扬州均设立了办事处，2015年接待人数达6万人。公司效益日益改善，员工待遇不断提升，公司的吸引力增强，对新员工的需求也在增加，这

7、为本校现代学徒制的开展提供了重要条件。　　再次，“北京国都”具有较强的学徒培训能力。经过十多年的发展，如今已经拥有一批具有中级导游、高级导游职业资格的员工，其中不少是毕业于本校的学生，他们具有扎实的专业理论知识，又有丰富的实践经验，这就从数量和质量上，为现代学徒制校企课程的实施，提供了可靠的师傅，从而保障了校企课程的教学质量。　　（二）课程对接的学生选择　　招生即招工是现代学徒制的重要特征。但是在本校本专业现代学徒制的探索实践中，由于家长、学生、企业和学校等多方面的原因，目前很难在新生入学时就实行招生即招工。针对实际问题，本校采取

8、在新生入学后再招工的策略，即新生入学军训和上课的3～4周后，根据对学生的多方考评，以及学生及家长对现代学徒制模式培养的意向，遵循校企和学生双向选择原则，确定学徒生的双重身份。　　要特别一提的是，招生后招工的做法，在双向选择前应注重企业对学生的考评。