中粮肇东公司玉米原油品质改善方案研究

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1、中粮肇东公司玉米原油品质改善方案研究第1章绪论1.1研究背景中粮肇东公司是中粮集团下属的一个企业。企业以玉米、水稻为主要原料加工燃料乙醇、食用酒精、DDGS、玉米原油和食品级二氧化碳等产品，加工转化玉米120万吨/年，是欧州、亚州、非洲最大的酒精生产基地。公司以提升经济效益为重点，持续加强质量管理，提高客户满意程度。通过优化质量目标管理，建立健全责任制，努力克服种种困难，提高劳动效率和经济效益。通过十几年的努力，企业现在已经发展成为了科技含量很高、跨越速度较快、经济实力增长迅速、发展前景非常可观的大型国企，为带动黑龙江省肇东市地方经济发展起到了良好

2、的龙头作用。众所周知，作为石油能源替代物的燃料酒精一直备受世人瞩目，但玉米深加工的另一大产品玉米油也不容忽视。玉米油是生产酒精所派生出来的玉米胚芽，经过蒸、炒、压、榨和浸出所形成的一种高品质植物油，不仅富含亚油酸和维生素E这两种非常有益的营养元素，同时还含有少量的赖氨酸、优质蛋白以及其他多种氨基酸类成分。不但有防止衰老的作用，可降低人体中的胆固醇水平，提高机体抵抗力，还能精炼成食用色拉油、烹饪油等富含营养的食用油脂。而且，它还是生产婴幼儿奶制品油脂配料的最佳选择，使婴幼儿能够健康茁壮成长。在现有市场，玉米油已经是仅次于大豆油和花生油的重要油品。特别

3、是它的高营养价值得到更广泛的认可。我国一直以来是食用油进口国，人们的需求促成了行业的发展，搭建了可观的前景基础。据中国淀粉工业协会统计，玉米油产量近年来正以10%以上的速度递增。这个数据虽然很可观，但是客观来讲不会一直维持这个速率。国家发改委下发的正式文件《关于促进玉米深加工业健康发展的指导意见》已经明确告诉我们，玉米深加工用粮规模不再做大型扩充，需控制在消费总量的26%左右才更为合适。也就是说，国家不再批准大规模的建设新淀粉厂和酒精厂。依靠现有的玉米油生产企业，即使进行技术改造，也仅能达到产量的小规模提升。因此科学保守的估计玉米油产量每年保持增长

4、2%。........1.2研究意义产品质量的提升，是企业赢得更大经济效益，甚至于品牌效益的重要保障。民意测验结果表明：很多民众认为如果产品质量能够令人满意，就愿意多花钱。那么也就是说从某种意义上讲质量等于利润，产品质量满足顾客需求，才能为企业创造利润。尤其是在市场竞争如此激烈的情况下，顾客的需求在不断变化，使企业面临着巨大的压力。企业要想保证具有一定的竞争优势，就要求企业不断的改进管理模式，提升产品质量，减少废品，以期满足顾客的要求，提高顾客的信赖度。与此同时，企业还要在进一步降低维修成本方面下大功夫，以实现进一步节约生产成本的目的。提升产品质量

5、这个重要的举措要客服短期行为，不能是瞬时的，而应作为一项长期的，持续的工作贯穿在产品生产、检验、销售等每一个环节中，重视企业的长远发展利益。提升产品质量能够在市场上更好的提高企业产品的品牌影响力。从公司的领导层到一线员工都应从思想上认识到质量管理对企业生存和发展的深远意义，主动担负起自己应有的质量责任，重视质量提升工作。这样才能向质量管理要效益，实现生产成本的再节约，使客户对公司产品更满意，为产生更好的品牌效应起到重要的作用。本文在中粮肇东公司原有的生产状况及产品质量情况的基础上，充分运用ISO9001质量管理体系，通过对玉米原油生产过程的关键控制

6、指标、质量控制过程和方法进行深入分析，对质量控制流程进行全面梳理，找出产品生产过程中存在的问题对玉米原油品质的影响，从而对玉米原油生产过程中影响产品质量的关键控制指标、工艺流程进行调整和完善。对质量控制过程和方法进行全面改进，并提出相应的品质提升建议，形成解决方案。.......第2章中粮肇东公司玉米原油品质现状及问题分析玉米油是选用优质玉米胚芽，经过一系列的加工过程制成的一种高品质食用级植物油，也被称为玉蜀黍油、玉米胚芽油，它透明中略带金黄，重要的是营养价值非常高。而且它还含有86％左右的不饱和脂肪酸类物质，以及非常丰富的维生素E等营养成分。因此

7、它有着很强的抗氧化性作用，能有效的延缓衰老。2.1玉米原油品质现状最早的玉米胚芽油生产历史大约起源于1890年的美国，当时是将玉米胚芽提取之后，只进行了较为简单的物理性压榨处理，就生产得出了玉米胚芽原油。大约经过二十年左右的工艺完善和优化才批量生产，投入了市场。它虽然是玉米深加工的副产品之一，但不影响主产品的生产，没有较大的其他投入，便得到了很好的效益回报，投资可行性很强。我国是世界玉米生产大国，但这方面起步却比较晚，直到1978年才开始生产玉米油，但每年产量也只有2000吨左右，而且大多是只经过粗加工就产出并投放市场的原油。我国玉米生产区主要集中

8、在黑龙江、吉林和辽宁三个东北省份。其中吉林省境内的玉米产量最高，达到年产1500万吨左右。企业所处的黑龙江省，年产量约为1