温泉酒店开业筹备计划--部门责任

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1、温泉酒店开业筹备（内容）工作、序号内容完成时间跟进部门1面试，完成对酒店各部门负责人的招聘。总经理室2对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并先期招聘专业岗位人才到位。人力资源部3参照工程进度熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看，与装修公司沟通，完善酒店各功能区域的装修方案。总经理室4配合工程，完善酒店各功能性系统的布线、功能的方案。工程部5确定初始化数据、各营业点、后台点POS机，电话分机的数量及分号。各部门6由各部负责人编排部门各自的开业倒计时工作计划，报总经理室审批。各部门7学校市场的调查，实地考察，确定院校的委托培训及定向招聘意向人力资源部8确定赴外地院校授课人员的名单、时间及教学计划。人

2、力资源部9进行市场调查，了解本地酒店业员工工资及福利待遇，制定开业后员工薪酬、福利方案报批。人力资源部10由各部负责人制定各部员工到岗后的培训计划和方案。各部门11确定餐厅、包厢等服务场所（中英文）标示。市场营销部12委托专业设计公司完成酒店VI(CI)设计手册，报业主方审批。总经理室13委托专业设计完成酒店各级岗位的工装款样。报批人力资源部14组织管理层赴上海等地学习、参观高星级酒店的服务设施及服务水准。总经理室15组织管理处赴周边地区的温泉酒店学习温泉酒店的运营经验及其特点。总经理室16各部门负责人编制部门的组织机构，确定人员编制，岗位职责及服务程序标准。各部门17邀请业内专家集中组

3、织管理骨干的培训课，整合原先各自的管理思路、模式，提升管理理念。总经理室18各部门编制开业物品的采购清单及预算，报总经理室审批。各部门19组织管理层对各部门编制的组织框架、岗位职责及服务程序、标准、进行会审，重点解决部门之间程序的衔接问题，确保程序的“流畅性”。总经理室20各部负责人确定各自所列的电脑终端及POS机的位置。各部门21编定各部门VIP接待规格及程序。各部门22对宁波地区的餐饮市场进行考察，确定经营方式及菜系。餐饮部23完成酒店运营管理手册的最后编定。总经理室24依工程进度，与装修方沟通，完善酒店生活后勤区的布局及装修方案。总经理室25配合工程，完成酒店洗衣房专业设备的选型、

4、采购工作。工程部26先期完成酒店生活后勤区宿舍、食堂设备及物品的采购工作。人力资源部27酒店管理层学习VI(CI)设计手册。各部门28对酒店营业用大宗物品的采购选样及报价方案进行评定，确保物品采购符合五星级饭店的要求，达到最佳的性价比。财务部29酒店市场及周边客源市场的调查，了解市场客源及主要竞争对手的销售策略。市场营销部30制定酒店试营业前的总体销售方案及预算，报总经理室审批。市场营销部31进行评估选定厨房设备厂家，客房IC门锁设备厂家。F&BorR&D32适时参加相关的旅游推广活动，举办相关的公关活动，对外宣传酒店的形象。市场营销部33确定各餐厅特色菜单，团队菜价，汇总成完整资料备案

5、。餐饮部3编写各种菜式份量，构成标准及营养结构备案。３４编写《员工手册》，完成酒店整体的组织框架及定编。人力资源部３５设计《酒店简介》，印制酒店先期的宣传资料。市场营销部３６配合工程，现场综合布线情况的跟踪及测试。工程部３７委托专业消杀公司，制定专业的防虫、鼠的消杀方案，有关先期隔离装置工作，协调相关装修方解决。管家部３８配合工程，与园艺景观公司沟通，完善园林景观的设计方案。管家部３９验收酒店电梯系统，进行测试。工程部４０各部门设计酒店运转所必须的各类表单，交总经理室审核。各部门４１与供应商联系核定交货日期，确保所有定购物品都能在开业一个月前到位，并确定开业前主要物品的存储与控制方法，建

6、立订货的验收、入库与查询的工作程序。财务部４２确定酒店运营管理的系统软件，审核软件系统与酒店之间的匹配性。财务部４３完成洗衣房设备的安装及测试，并安排人员接受厂方的培训。管家部４４消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统，消防联动柜，加压风机及排烟风机等接受测试。安全部４５审核客房、餐饮、康娱等价格以及合同协议价格。财务部４６编写《酒店服务指南》，审定初稿。管家部４７工程部各系统工程师到位，收集线路图纸，留酒店工程部存档。工程部４８通过专业渠道，招聘酒店各部现相关的基层管理人员（主管、领班）。人力资源部４９配合工程，验收酒店消防及保安系统，安排设备厂家对安全部进行培训；安全部接手酒店安全保卫

7、工作。安全部５０配合工程，验收酒店电话、卫星TV、宽带、语音广播系统，并进行测试。工程部５１印刷营业用的表、单及客用宣传品。F/CorS&M５２安排主管、领班进行集中培训。（督导常识、酒店礼仪、基本运营规范等）人力资源部５３配合电脑供应商（软件）完成电脑系统，POS机系统的安装，并进行测试。财务部５４配合工程先期对酒店的生活后勤区进行验收，提出完善性意见，生活设施的现场就位，安装完毕。H/RorE/N５５各部门员工基本到岗，进行上岗