试论旅游购物产品开发现状与对策：以重庆市为例

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1、试论旅游购物产品开发现状与对策：以重庆市为例摘要：旅游购物品是旅游经济发展中不可缺少的重要部分，但旅游购物品的建设在重庆旅游发展中处于较为薄弱的环节，本文在分析重庆旅游购物品开发现状的基础上，提出重庆旅游购物品开发的合理发展趋势和对策。关键词：重庆旅游购物品现状分析对策一．重庆旅游购物发展现状从总体来看,旅游购物品虽类繁多但都很一般,缺少能在全国叫得响的精品和名牌。众多的旅游购物品中,依托本地土特产进行粗加工和简单包装的旅游食品类占了较大比重,当前这类购物品大多开发粗放,且未成系列,附加值偏低。

2、而对于对工艺技术有较高要求,附加值较高,能够突出体现本地特色文化的旅游纪念品和工艺品的开发,数量有限且大多处在较低的层次上。（一）旅游购物品消费需求巨大，市场潜力大。从2000年以来，根据重庆旅客购物计划实现情况统计表显示：仅19.1％的旅游者在重庆实现了购物计划，高达80%的旅游者购物意愿没有实现，这个数据足以说明只要旅游购物品能吸引消费者、满足消费者购物需求，重庆旅游购物品将会有很大的增长空间。（二）旅游者消费偏低。从近年中国旅游统计年鉴和重庆市统计年鉴可知2005~2007年重庆旅游购物品

3、创汇占旅游创汇总额的比例一直徘徊在15~16%之间"而同期全国平均比例在20.7~21.1%之间。总体上重庆市旅游购物品创汇呈现上升趋势，但远低于全国平均水平。国内旅游中，2004-年来渝旅游者总数5235.6万人次，旅游购物品收入占旅游总收入不到10%。（三）缺乏突出重庆市资源特色、表现区域文化、有较高价值和较强纪念意义的旅游购物品。各大景区销售的旅游购物品相差无几，多为外来品，玉器、珠串、合成材料饰品等。真正有重庆特色的，利用当地资源生产的本土旅游纪念品较少，缺乏文化内涵，价值较低。目前重庆

4、的旅游品主要停留在对土特产品的粗加工上，如：城口的老腊肉、武隆的苕粉、南川的竹笋等除个别外，绝大多数的旅游购物品由规模极小的生产企业生产"缺乏完整的质量体系与鉴定标准，科技含量低，易于模仿，地区垄断性不强，要做好旅游购物品的开发和营销，应该在地区垄断性上做文章。某种有地区代表性的旅游购物品，应该只能在本地区才能买到。目前重庆较知名的旅游购物品如火锅底料、榨菜全国各地均可购买，缺乏具有代表性、且只能在渝购得的旅游购物品。（四）旅游购物品生产企业小、散、弱。产、销脱节，缺乏良好的外部环境。目前，重庆

5、市共有定点旅游购物品生产企业52家，原有17家市级工艺品生产厂家现仅存4家，除此之外还有一些规模极小、家庭作坊式、分布散乱的企业，生产能力低下，几乎无科技研发能力。另外，传统工艺的失传，后继无人，如梁平的木板年画。市场的规范及价格竞争，让购物品的外部环境不好。二．影响旅游者购物行为的相关因素旅游购物受多种因素的影响，石美玉归纳为市场营销、环境因素、参照群体、个人因素、心理因素等五大类。这些因素又直接影响到旅游者对购物品的购买。（一）旅游者有求新、奇、异、美、特、健康、收藏纪念等的旅游动机。旅游购

6、买动机是游客购买行为发生的内在原因,而购买行为则是购买动机的具体表现。了解游客的购买动机,是搞好旅游购物服务的前提。由于游客的个体背景千差万别,所以他们的购买动机多种多样。（二）旅游商品价格过高。旅游商品的过高价格已受到普遍关注，据有关调查显示：认为旅游商品价格比较高的有70.2%，认为价格很高的有29.8%，无一人认为价格较低或价格低。（三）购物推荐诚信度低。导游及商店员工可信度低是因为片面追求自身利益，使游客的利益受到损害。.（四）旅游商品的质量、种类及携带方便性有待提高。三．重庆市旅游商品

7、重点开发系列1．农副土特产品系列：名酒名烟类（诗仙太白、重庆啤酒、几江牌白酒、涪陵卷烟厂生产的龙凤呈祥等）、风味食品类（火锅底料、怪味胡豆、米花糖、桃片、花生粘、牛肉干、豆干等）、农土特产品（榨菜、冬尖、竹笋、茶叶等）、名贵中药材（黄连、天麻、杜仲、庙参等）。2．工艺品：雕塑类（大足石刻）、抽纱刺绣类（挑花刺绣）、漆器（研磨漆器、脱胎漆器、漆画）、美术陶瓷（美术陶器、陶瓷）、绘画类（蝶画、羽毛画、农民版画、年画、竹帘画等）、雕刻类（石雕、木雕、牛角雕、微雕、根雕）、地毯与绢花挂毯类。3．出土文物

8、仿制品系列：可根据挖掘出的文物做仿制品的开发。4．旅游食品：如各类重庆火锅、重庆南山泉水鸡、磁器口毛血旺等。5．旅游日用消费品：轻工产品类（玻璃器皿、瓷器、刀具等）、纺织用品（渝派服饰、民族织染土锦等）旅行用品类。四．重庆旅游购物品开发相关对策（一）根据重庆旅游购物的现状分析：1．实施政府主导型的旅游购物品开发战略。对重庆旅游购物品市场而言,政府主导型的旅游购物品开发,一方面政府部门要进行宏观引导对旅游购物品开发标准进行科学论证和合理引导,力求突出地方特色、文化特色、现代特色、品牌特色和创新特色