2015年学校食品安全工作计划

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1、2015年学校食品安全工作计划2015年学校食品安全工作计划一、指点思维学校食品安全直接联系到整体师生的身体瘦弱，也是我校重点抓办的工作，不断以来，我校全面贯彻国务院和省、市、县关于安全生产的文件会议精神，树立“以人为本，安全第一”理念，确立“学习食品安全教育法规知识，进步食品安全治理程度，造就先生良好的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的安全工作方针，坚持“制度保证，重在预防”的食品安全工作思绪，以“平安校园”创建活动为载体，在新的一年里，以愈加扎实有效的工作，确保师生生命安全，确保学校食品安全工作取得愈加明显的问题。二、工作指标

2、1、学校全面落实先生食品安全工作。2、学校向下级无关部门争取经费投入，改善学校食品安全环境。3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻国家和省市县无关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈状况。2、建立和健全食品安全卫生安全工作责任制、责任清查制度和各项规章制度，装备相应的食品卫生安全治理机构和人员，增强对学校治理人员、从业人员和整体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内构成全员注重、人人讲卫生的良好氛围。3、学校加大食堂安全设备投入，改善食品饮食环境，降

3、低食品安全危险系数。4、开展学校食品卫生专项检查，踊跃配合卫生、工商、药监局等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。增强先生常见传染病防治工作。四、工作措施1、增强领导，明确职责为了切实增强对学校食品卫生安全工作的领导，我校专门成立食品卫生领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，各科室担任人为成员，明确职责，细化责任，层层抓落实，构成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消弭食品卫生事故的危害。建立预防应急机制，组织、协调、指点应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速解决，把险情控

4、制在最小范围，并降到最低水平。2、加大宣传，营建氛围学校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》等。充分利用瘦弱教育课、班会、讲座、板报、广播、电视、网络等方式进行食品卫生安全教育，使先生会识别并盲目抵制不合格食品，加强先生的预防认识，进步自我保护的能力。3、突出重点，狠抓落实学校领导一直把食品卫生安全工作作为头号小事来抓，紧紧围绕确定的工作指标，狠抓落实，力争取得显著效果。重点抓好以下四个方面的工作。建立各项安全工作规章制度。学校要建立食堂从业人员瘦弱体检制度、培训制度、餐具消毒、荡涤制度、留样制度、

5、学校食品安全事故责任清查制度、各环节操作规程、各岗位人员职责等等一系列制度。学校正制度的执行状况要经常性地开展监督检查，缩小或及时消弭食品安全隐患，防备校内严重食品安全事故的发生。（2）增强学校食堂安全监管，进步餐饮品质学校食堂监管从源头抓起，建立运营者采购食品时讨取产品合格证制度，严把进货渠道关增强食品卫生日常治理，并有专人担任；踊跃配合卫生监督部门落实食品卫生治理措施，规范食品存储、加工、烹饪各个环节，禁止向先生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤治理，让师生吃上释怀的饭菜，坚决严防先生食物中毒事故的发生。增强

6、事前预防工作，严防突发事件的发生要进一步落实严防为主，常抓不懈的工作方针，进步警觉，预防校园侵害。一是切实做好安全保卫工作，健全外来人员注销制度，增强夜间巡查，严把校门关；二是切实做好食堂治理，严厉控制外人进入操作间，严防偷盗和投毒事件发生，严把房门关。增强校外门前摊点管理，营建安全卫生的学校饮食环境学校门前、周边存在大量运营食品、糕点、油炸的摊点、店面，这些摊点多数卫生情况较差，制售伪劣食品，只图盈利，不顾先生瘦弱，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境管理涉及到很多单位和部门，因此学校将自动与无关执法部门联系，密切配合开展专

7、项管理，坚决取缔学校门前、周边无证非法运营的食品销售摊贩，杜绝以各种形式侵害先生瘦弱权益的行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固管理成果，防止反弹。同时，要增强教育，使先生养成良好的卫生习气，盲目抵制购买流动摊点食品。4、结合实际，创造性地开展食品安全教育与治理工作学校依据实际状况制定学校食品安全与治理计划，并按计划开展安全与治理的系列活动。安全成绩与季节更换、气候变化、天文环境等条件密切相干，与周边学校安全事故、安全信息密切联系。学校在安全教育与治理过程中，一向坚持正常性与阶段性工作结合、普通性与重点性工作结合，创造性地开展

8、安全教育与治理工作，学校安全教育与治理既能施行本校计划，又能全面贯彻落实下级的文件精神，真正把安全工作落到实处，抓出实效。2015年学校食品安全工作计划（2）一、指点思维：为认真贯彻落实《营养餐工程》，进一步抓好学校卫生及食品及安全工