尚九-领跑红酒美食高端模

《尚九-领跑红酒美食高端模》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、尚九:领跑红酒美食高端模上海的高档餐厅菜式不同，粤菜、西餐、日本料理……各有所长。但作为重要高端社交场所的餐厅环境尤为重要。有重金请来知名大师设计装潢的，有利用质感深厚的老建筑翻新打造的，但所谓美景天成，真正撼人心脾的风景，一定是上帝的手笔。走上位于黄浦区外马路653号尚九外滩店露台，微风拂面，极目远眺，浦江美景，尽收眼底。此刻，记者情不自禁地喟叹，这里或许才是最能代表这座城市自然和人文景观的地方……典雅独特的用餐氛尚9首创“博采全球餐饮艺术精髓，引领中国红酒美食风尚”的经营风格独具特色，聘请知名设计师设计。从门店的选址，到店内的每一处摆设，尚九都做到了

2、精益求精。该怎么形容此刻置身尚9的感观呢？记者想到的一句话是，它没有辜负这一片最美的江景。尚9总建筑面积约3,000平方米，依水而建，随物赋形。与老码头的历史风貌完美融合。5门店内的设计具有视觉延伸感，仿若可以通往19世纪的华丽殿堂，带有浓浓的优雅和怀旧的气息。浓厚的文化气息使其超越了“流行”的概念，而成为一种品位的象征。室内墙壁挂了数幅经典油画，展示台上也摆放了几款颇具雕工的或石膏或古铜或大理石或树脂的精美摆件，具有历史沉淀感的仿古钟，精致的台灯，都把店内空间点饰得无比清逸。装修风格更是继承了巴洛克风格中豪华、动感、多变的视觉效果，也吸取了洛可可风格中

3、唯美、律动的细节处理元素，受到无数上层人士的青睐。尚9门店内还独辟了500平米私家专业酒窖，收藏了1960-2010年份几乎全球所有名庄尚品，拉菲、拉图、木桐、奥比昂、柏翠、白马……作为餐饮品牌，还是要在食物上见真章。尚9的行政总厨——黄伯权先生可谓威名远播，其身兼法国国际蓝带美食会和法国厨皇会会员、米其林二星餐厅厨师。更因其昔日李兆基先生的私人行政总厨身份，备受富豪阶层追捧。他精心将中西美食进行演绎、改良、升华，甄选世界各地优良食材，做出集健康、品位于一体的美酒佳肴，以飧各方食客。红酒美食高端服务精心打造独特典雅尚9的创始人，就是尚九集团董事长杨万总先

4、生，1975年温州出生的他去安徽投资之前，在浙江做糖酒食品贸易，完成了最初的原始积累。2000年8月8日，杨万总先生带着资金第一次踏入安徽的土地，从做品牌服装代理开始，渐渐拥有了属于自己完善的产业链，销售网点已经遍布全国各地5如今他拥有尚九集团董事长、安徽万总集团董事长，安徽服装商会会长，安徽省青年企业家联合会副会长、安徽省民营企业家联谊会副理事长，安徽省工商联常委，中国纺织品商业协会副会长，中国服装协会常务理事，温州市在外温州企业家联谊会常务副会长等诸多头衔。曾荣获“新徽商领袖人物”、“2005年安徽省经济人物创业奖”等荣誉。但是这些荣誉并未让杨万总先

5、生就此止步，从2009年开始，杨万总先生瞄准新兴产业机会，集团引进法国、西班牙、智利、澳大利亚等国家著名红酒品牌，在上海、北京、合肥、广州、香港等地，投资兴建了连锁酒庄十余座，大力推广健康文化和红酒文明。2010年，为了更好地致力于传播红酒美食文化，以红酒品鉴为媒介，美食餐饮为基础，商务活动为平台，倡导共享式、体验型的新型消费模式，让客户在健康、优雅的体验中，获得愉悦与满足，尚九集团于2010年6月正式成立，尚9隆重开业。5尚9打出的品牌追求是——打造中国最具影响力的社交餐饮品牌。强调社交，自然在商务宴请、活动、私人聚会等方面更加专业。杨万总先生介绍，尚

6、9可以为客人提供企业家圆桌论坛、名媛时尚派对、品牌发布会、艺术沙龙等多种活动的定制服务，同时还有自己的专属会员俱乐部，主要为VIP会员提供专享的红酒文化、红酒搭配、红酒品鉴、红酒投资等各种服务。尚9的发展经历，让人感触颇深，从社交餐饮这一新颖的概念出发，赋予餐厅更多社交功能性，才能让一个简单的餐厅变得不再简单。或许也是因为这样的定位，尚九已拥在上海外滩、北京朝阳、温州江滨以及合肥蜀山等地开设了风格独特的高端会所——“尚九·美食美酒汇”。经过尚九集团专业团队的精心规划，美食美酒汇呈现出良好的业绩和巨大的发展潜力，并力争成为高品位的红酒美食高端服务业连锁模式

7、的领跑者。发展中不忘回报社会世界首富比尔·盖茨曾经说，钱到了一定数量后就已经没有了任何意义。从现实来看，它虽然也能体现一个人在世界上存在的价值，但这只是一个符号，一个数字而已。杨万总先生也很认同这句话，尚九集团发展到今天已经具备了一定的规模和实力，也进入了高速发展的轨道，但杨万总先生却从来都不认为自己是一个成功的人，“最多只能算是一个做企业还比较成功的人，而做人并不等同于做企业”。杨万总先生如是说。“只有成长，没有成功。如果要说到钱，我现在挣到的足够我花一辈子了，但做人要考虑能够为社会带来什么，多承担责任，多尽义务，多做些有价值、有益于社会发展的事情，这

8、样的人生才会更加有意义！”5在尚九发展的同时，杨万总先生没有忘记贫穷、没有忘记大