中药炮制实习总结

《中药炮制实习总结》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、中药炮制实习总结总结)强专业自豪感，为日后专业知识的学习打下良好的基础。同时，实习对学生接触生产实际、加强劳动观念、培养动手能力和理论与实践相结合的能力等方面亦具有重要的意义。二、实习的时间和地点时间：2014年10月13日----2014年10月17日地点：实验楼E楼303三、实习的内容（一）、人参的加工：1.红参（1）．刷洗：把鲜参洗净，用刷子刷洗参根，使其达到洁净为止，去掉污物、病疤，但不要损伤表皮。（2）.剪去小枝根，蒸2～2.5个小时，取出烘干或晒干，制成红参。2．生晒参（1）．绑须：将红参支根和参须用白线缠绕，既可增加美观程度，又可减少参须破碎

2、造成的损耗，还可提高生晒参的出品率。绑须时，用白棉线捆绑于须根末端，使其顺直（2）．晒参：将刷洗干净的鲜参，按大、中、小分别摆放于晒参帘上，置于阳光下晾晒1～2天，使参根大量失水。（3）．烘干：将参根放于温度为30～40℃的烘干室内进行烘干。烘干温度过高，会影响成品参的色泽。在烘干过程中，可向参根适量喷洒45℃左右的温水，以保证主根内外一齐干，避免抽沟。烘至参根含水量为13%以下时，便可达到成品参含水量要求。此后，再干燥1次，即成全须生晒参。3．人参蜜饯（1）．下须：将鲜参清洗后下须，除留下主根上较大的侧支外，其余全部下掉。（2）．蒸2～2.5个小时，取出

3、烘干或晒干，制成红参。（3）．将红参切成薄厚均匀的片形．干燥后，将其放入已经沸腾的蜜中煮，最后将其放入烘箱中干燥。(二）、桔梗的炮制——制备桔梗咸菜1.将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮，撕成几瓣。2.将桔梗放入热水中焯一下，滤去多余的水。3.加入调料拌匀即可食用（三）、玉竹的加工：1.将玉竹去须根洗净，并将其切制成大小均一薄厚均匀的片。2.将糖和蜜洒在切制好的玉竹上，置于适当的温度中加热。（四）、大黄的加工：将大黄洗净浸泡数分钟后放入锅中煮，并不断加水直至大黄煮烂为止。待水煮干，取出烘干粉碎，压片（五）、山药的加工：1.将山药洗净，并将其切制成大小薄厚适当的段

4、。2.将切好的山药置于蒸笼中，蒸煮一段时间后，取出放凉即可食用。（六）、山楂糕的制作：1.山楂洗净后,一切二,用小刀挖去根和籽.2.放入不锈钢小锅里，加冰糖加水大火煮开后转中火,不停的搅拌，直至其变为泥状。3.感觉比较粘稠时关火晾凉。四、实习的体会1、对于中药材的加工与炮制有了深刻的了解，对于实验室的操作技术和注意事项有了充分的认识。巩固了专业课知识，增强了学习的兴趣。2、这次实习我学到了很多，上学期上的炮制实验课只是简单的对中药材进行炮制加工，这次不同，在炮制以外进行了初步的粗加工，制成了各种可食的药材，不仅美味可口而且色香俱全。其中有桔梗的咸菜做法，入

5、口咸辣回味苦涩，加了佐料不掩其药材原味。后来又有红参、生晒参，人参蜜饯也很好。还有用锅蒸出来的玉竹，加了糖，又甜又软。接着是山药片的糖制，黏黏的，再烘干，山药片很有口感，脆甜。山楂糕酸爽可口。3、此次劳动使我受益匪浅，不仅使我加强了劳动观念与动手能力、培养了理论与实践相结合的能力更使我深刻体会到了课堂上的理论知识固然深奥，实验过程中更是大有学问，还需要我们不断学习与探索。我们的带班老师认真负责的讲授实践的步骤，我们按照步骤做，结果很理想，药食同源我是真正体会到了。篇二：中药炮制学实习报告实习报告本人在实习期间，我严格遵守该院的劳动纪律和一切工作管理制度，要

6、求约束自己，不畏酷暑，认真工作，基本做到了无差错事故，不怕出错、虚心请教，同带教老师共同商量生产方面的问题，进行生产分析，大大扩展了自己的知识面，丰富了思维方法，切实体会到了实习的真正意义；不仅如此，我们更是认真规范操作技术、熟练应用在平常实验课中学到的操作方法和流程，积极同带教老师相配合，尽量完善日常实习工作，给各带教老师留下了深刻的印象，并通过实习笔记的方式记录自己在工作中的点点心得，由于我的主动积极，勤快认真以及良好的操作能力，各科室给予的好评以下是我在实习期间学到的内容举例说明：1.学会鉴别较常用的150一200种中药材的真伪与品种。如：1，阿胶一

7、般制成长方形块状，长形平正，色泽均匀，对光照视呈半透明状，且干燥坚实，不弯曲，夏日亦不湿软。并无异常臭味;将胶块置于手中，用手往桌面拍，胶块即断成碎块，断面光滑似玻璃，无异物者为真。若拍打不碎，不透明，天热变软，断面不光滑，用火烧会发出臭味者系伪品，不堪入药。2金银花掺入糖、盐、矾及白砂土，正品金银花表面黄白色或绿白色，质轻而柔，气微，味淡。掺伪金银花表面明显有白霜状物，质重而脆，掺糖者味甜;掺盐者味咸;掺矾者味涩;掺白砂土者味淡，用热水泡之，有大量白色沉淀产生。2.常用中药饮片的鉴别方法。一.眼观法，二.手感法，三.鼻闻法，四.口尝法，五.试验法，六．磁

8、铁探测法3.公司GSP质量管理，购销存的管理（1）中药饮片购进管理