建设项目环境影响报告表 - 南山政府在线

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1、建设项目基本情况项目名称深圳市班门弄釜餐饮有限公司新建项目建设单位深圳市班门弄釜餐饮有限公司负责人段元香联系人徐丽通讯地址南山区马家龙工业区41栋6层601、7层联系电话13714048009传真——邮政编码518000建设地点南山区马家龙工业区41栋6层601、7层审批部门南山区环境保护和水务局批准文号——建设性质新建√改建□扩建□迁建□延期□补办□行业类别及代码正餐服务H6210营业面积（平方米）1400绿化面积（m2）——总投资（万元）50其中：环保投资（万元）11环保投资占总投资比例22

2、%评价经费（万元）0.65拟经营日期2014年3月（一）工程内容及规模1、项目概况及任务来源深圳市班门弄釜餐饮有限公司（以下简称项目）成立于2013年3月，注册号为440301106914748，现申请于南山区马家龙工业区41栋6层601、7层从事中餐制售。项目拟招员工29人，均在外住宿；拟设炉头10个，餐厅设餐位150个，年经营360天，营业时间：11:00～22:00。项目租赁合同编号：南AI016388（备）、南AI016438（备），所租赁场地用途为商业，租赁面积为1400m2。现场勘查

3、时，项目已投入试运营，现申请办理环保审批手续。项目投产运营后，可能会对周围环境产生一定的影响。根据《中华人民共和国环境影响评价法》及国家环保部第2号《建设项目环境影响评价分类管理名录》等有关规定，本项目需编制“环境影响报告表”，为建设项目的工程设计单位提供环境保护要求和建议，以及将来环境管理要求，明确开发建设者的环境责任；同时为环保行政主管部门的环境管理提供参考决策依据。受建设单位的委托，深圳市环新环保技术有限公司承担了该项目的环境影响评价工作。2、经营范围：50经营中餐制售。3、建设规模①总建

4、筑面积1400平方米，厨房面积约200平方米。②餐桌10张，包房10间，可同时就餐人数：150人，营业时间为11:00—22:00，员工人数29人，均在外住宿。③炉灶及使用燃料：设有炉头10个，包括炒炉9个、煲仔炉1个。厨房燃料使用天然气。④空调设备：项目不设中央空调，使用分体空调。⑤电力供给：建设项目供配电由市政提供，且不另设备用发电机。4、原辅材料及能源消耗项目所用能源消耗及来源等见表1、主要原辅材料及年用量见表2。表1主要能源消耗类别名称规格年耗量（单位）来源备注燃料天然气——1000立方

5、米市政供给市政管网新鲜水——12402吨市政供给市政给水管电——8万度市政供给市政电网气————————表2主要原辅材料及年用量主要原辅材料名称主要原辅材料年用量贮运方式各类食品、蔬菜等一批外购动植物油2.7吨洗洁精500公斤5、主要设备清单项目组成中所需设施均为外购，项目主要设施及设备见表3。表3主要设备清单名称数量（台/套）年运行时数备注餐桌10张8640小时已安装包房10间8640小时已安装炒炉9个3960小时已安装煲仔炉1个3960小时已安装蒸柜2台3960小时已安装冰柜6台8640小时

6、已安装消毒柜1台8640小时已安装冷库1间8640小时已安装50搅拌机1台3960小时已安装和面机1台3960小时已安装压面机1台3960小时已安装面粉机1台3960小时已安装洗碗机1台3960小时三级隔油池1座8640小时已安装静电油烟净化器1台3960小时风量40000m3/h已安装油烟收集、排烟系统1套3960小时已安装新风设备1套3960小时已安装6、公用及辅助工程见表4。表4公用及辅助工程工程名称内容设计能力备注公用工程给排水、供电、天燃气等——由市政提供环保工程废气、废水、严控废物处

7、置及其他——隔油池、排烟管道、油烟净化器、风机、集气罩等贮运方式：项目经营使用的原辅材料均为外购，于冷库内存放。供电系统：项目用电由市政电网供给，年用电量约8万度。本项目不设备用发电机等燃油设备。供水系统：项目用水由市政供水管网提供。主要用水为餐饮用水、员工及顾客生活用水。排水系统：项目所在地采用雨污分流系统，系统管网完善。项目餐饮废水经隔油池隔油后与生活污水一起经过化粪池预处理后，接入市政污水管网，纳入南山污水处理厂处理。项目没有供热系统；不存在需使用蒸汽的生产工序，没有供汽系统。7、劳动定员

8、及工作制度项目拟聘用员工29人，全年工作360天，每天营业时间为11:00-22:00，采用一天两班制。8、项目进度安排项目建设性质为新建，现场勘查时，项目已投入试运营。地理位置与总图布置地理位置：项目选址位于南山区马家龙工业区41栋6层601、7层50。经核实，项目选址所在区域属珠江口水系流域，不在水源保护区，不在深圳市基本生态控制线范围内。项目所在建筑为办公楼。项目东面约10米为海大创意园东座办公楼、约60米处为汇金家园住宅区；南面约10米为马家龙小区方卉园住宅区；西面约15米为深圳设计产业