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1、结肠炎患者的饮食宜忌发表者：史仁杰(访问人次：4074)宜：美味营养的容易消化的饮食及汤饮，可以调和胃气，补充营养和能量。忌：1、牛奶：大多数慢性结肠炎特别是脾胃虚寒患腹泻患者不宜饮用，容易引起肠鸣、腹泻、腹胀。江苏省中医院肛肠科史仁杰 2、生冷瓜果：新鲜瓜果如西瓜、甜瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、梨等，大都性属寒凉，容易导致腹泻频作，影响疗效。 3、油腻不容易消化食物：如肥肉、蹄膀、鸡汤以及红烧肉、大排骨、肉馒头、馄饨等。食后易出现排便次数增多。4、粗纤维果蔬：如竹笋、韭菜、柑橘类水果，其粗糙残渣对炎症粘膜面刺激性大。5、刺激性
2、食物：大蒜、韭菜、醋、辛辣佐料，可加重充血和炎症，加重腹泻，引发排发不畅。6、太咸的饮食及腌腊制品：对肠胃功能有不良影响，容易伤元气，诱发肿瘤。慢性结肠炎的自我保健发表者：辛学知(访问人次：5096)慢性结肠炎的自身保健是预防复发、根治该病的关键所在。1.避免受凉，控制情绪外，饮食是一个非常重要的方面。本病在发作期、缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易产气食物。因为一旦进食，胃肠道内气体增多，胃肠动力受到影响，即可诱发本病，甚至加剧症状。山东省千佛山医院肛肠科辛学知2.柿子、石榴、苹果都
3、含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。3.慢性结肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。4.慢性结肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。如吃一些本不应对肠道造成影响的食品后腹泻加重，就要找出原因，摸索规律，以后尽量不要食用。5.患者平常应加强锻炼，如打太极拳，以强腰壮肾，增强体质。6.注意腹部保暖。慢性结肠炎食疗醋蛋 主治久泻,消瘦． 处方鸡蛋１０只陈醋若干 服法鸡蛋洗净,晾干,泡人陈醋中１０天,取出煮熟,
4、每天１只,趁热服食．１０只为１疗程． 石榴皮汤 主治久泻,大便溏稀,或呈水状,手足欠温． 处方石榴皮３０克红糖少量炮姜若干 服法石榴皮煎煮２５分钟,加入炮姜,红糖,复煎煮１０分钟,倒出头汁,加水再煎二汁,去渣取汁,与头汁混匀,分２－３次服完．此方为１日剂量,连服７天． 扁豆粥 主治久泻不已,神疲口干． 处方扁豆５０克粳米５０克 服法两物加水同煮；至粥成即可服食．代早餐,可常服． 醋豆腐 主治久泻,乏力,纳欲不旺． 处方豆腐２５０克陈醋２５０克姜末若干盐、味精少许服法豆腐加姜末、陈醋同煮至熟,加入盐、味精适量,即可服食．７天
5、１疗程,每天１次,晨起空腹时服佳．慢性结肠炎可分为慢性特异性结肠炎和慢性非特异性结肠炎。慢性待异性结肠炎多见于细菌性痢疾、阿米巴痢疾和肠结核等；慢性非特异性结肠炎主要表现为直肠和结肠黏膜糜烂与溃疡、原因不明。腹泻为本病的主要症状，严重者每日大便可达10余次，粪便中常含有血、脓和黏液，可伴有里急后重和腹痛。现就非特异性结肠炎饮食调治介绍如下：[饮食原则]1.饮食宜采用软而容易消化，富含营养的食物(急性期只给无渣半流质)。严重发作时，宜禁食，通过静脉内供给营养，使肠道得以休息。2.选食一些有抗菌消炎、清热解毒作用的食物，如马兰头、菊花脑、马齿苋、苋
6、菜、茶叶、大蒜等。在疾病间歇期，可选食一些有收敛、固湿作用的食物，如莲子、薏苡仁、芡实、陈仓米等。3.忌食有刺激性的食物，并宜避免吃牛奶和奶制品；少吃容易胀气的食物如干豆类。[食疗验方]1.银花红薯饭：红薯切细块占60%，大米占40%。每次若以500克算，则加入银花15～30克(视大便检查情况及症状酌量)，生姜2片，按常法煮饭、煮粥均可。每日三餐均吃，要坚持不少于3～4个月。2.马齿苋100克，水煎服。适用于急性发作期。3.大蒜头5个，白萝卜100克，加水同煎。适用于急性发作期。4.山药250克，赤小豆150克，芡实米30克，白扁豆25克，乌梅
7、4个，果料及白糖适量。山药蒸熟捣成泥状，赤豆制成豆沙，芡实、扁豆炒研成粉，按常法制成糕。以乌梅、白糖熬汁，浇在蒸熟的糕上，即可食用。疾病缓解期时经常食用。本篇文章来自百拇医药网原文链接：http://www.100md.com/html/200810/1368/8858.htm
