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1、中国油籽和植物油产业现状及其国际竞争力研究fl墨墨田中国油籽和植物油产业现状及其国际竞争力研究孙东升王永刚(中国农业科学院农业经济与发展研究所北京100081;中国农业大学经济管理学院北京100094)摘要:分析了中国油籽和植物油产业发展现状.20世纪90年代以来,供需条件的变化为中国油籽生产发展提供了空I;1和机遇.中国油籽种植面积呈逐年扩大的趋势,油籽生产的增长主要由面积所引起,并具有一定波动性.20世纪90年代中期以来.中国植物油加工业进入快速增长时期,增长重心向沿海地区转移,集中度不断提高.分析了中
2、国油籽及植物油贸易发展状况.指出.目前中国已经由过去油籽及植物油的净出口国转变成净进口国.最后对中国油籽及植物油国际竞争力作了分析.指出.虽然中国油籽及植物油总体上不具有竞争优势,但随着植物油加工业的发展.植物油的竞争优势正在逐步增强.关键词:油籽;植物油;生产;贸易;竞争力;分析1中国油籽生产发展现状分析1.1油籽生产我国是世界油籽生产大国,大豆,油菜籽,花生,向日葵及芝麻等油籽的生产量均居世界前列.在我国.虽然大豆作为粮食作物来统计,但是20世纪90年代以来.榨油用大豆的比例逐步上升,目前国产大豆的55
3、%左右用于榨油.油菜籽是我国植物油最主要的来源.其种植面积及总产量居各种油籽之前列.目前约95%左右的油菜籽用于榨油.花生也是我国植物油的主要来源.目前榨油用花生约占花生产量的55%左右.20世纪90年代以来.供需条件的变化为我国油籽生产发展提供了空间和机遇.从需求角度看,随着我国居民生活水平的不断提高,植物油及粕的需求量迅速增长,对油籽种植面积的扩大提出了客观要求.从供给角度看,20世纪90年代中期以后,随着粮食,棉花等大宗农产品出现区域性,结构性的供大于求,生产效益下滑,我国政府审时度势,积极引导农业生
4、产者根据市场需求调整种植业生产结构.这为油籽种植面积的增加提供了现实可能性.在这一大环境下.近年来我国油籽种植面积呈逐年扩大的趋势.1990~2004年,我国油籽种植面积从1846万hm.增加到2430万hm..增加了62%;而粮食播种植面积则在波动中下降,从10591万hm.下降到9202万hmz.减少了13%.我国油籽种植面积占农作物总种植面积的比例由12%稳步上升到16%,油籽种植面积与粮食作物种植面积的比例由0.17:1提高到0.26:1.20世纪90年代以来.我国油籽生产的增长主要由种植面积扩大所
5、引起.1990年以来,我国油籽产量从2713万t增加到2004年的4806万t,增幅达77%.由于不同时期自然条件及生产政策等因素的变动.我国油籽生产发展的速度并不平衡,具有一定的波动性.1992年以前,我国油籽产量连续数年在2600万t左右徘徊:1993年我国油籽生产出现了跳跃式发展.从1992年的2671万t猛增到3754万t,本文研究受到了国家自然科学基金项目"进入工业化中期阶段我国农业保护的地区比较研究"的资助,项目批准号为70573l13.AO农业展望囵2006年第9期I』蟹墨蟹圈l增幅高达41%
6、;1994年以后,我国油籽产量又连续数年停滞不前;1999~2004年,我国油籽生产开始进入稳步增长阶段,油籽产量从3829万t增加到4806万t.增加26%.1.2油籽品种结构不同品种油籽的增长速度各不相同,它们在榨油原料总产量中所占的比重也发生了较大变化.1990~2004年的十几年间.大豆在榨油原料总产量所占比重不断下降,而花生的比重持续上升.我国大豆产量于1993年达到1950万t的历史最高点之后,产量一直在1400万~1700万t之间徘徊.我国油菜籽生产在波动中不断增长.产量从696万t增加到13
7、18万t三种主要油籽中.只有花生生产一直呈持续快速增长的态势.产量从637万t增加到1434万t.目前.花生产量已超过油菜籽产量.成为第二大油料作物.花生在国内榨油原料供给中的地位日趋重要.1990年以来.我国大豆,油菜籽,花生产量和种植面积变化见表1.1.3油籽增产潜力20世纪90年代以来,种植面积扩张对我国大豆,油菜籽,花生等三种主要油籽产出的增长起着最重要的作用.油籽种植面积的增加.主要源于对粮食作物种植面积的压缩.就全国范围而言,目前大豆,油菜籽,花生三种主要油籽已成为与粮食竞争土地的主要农作物.研
8、究表明,大豆,油菜籽,花生三种主要油籽的供给弹性相对较大.种植面积受价格变动的影响非常显着.短期内.通过政策支持可以达到迅速增加油籽面积和产量的目的.中长期看.耕地资源有限对我国油籽种植面积增加和油籽增产构成了严重制约.人多地少是我国的基本国情.随着工业化,城市化的逐步推进.我国耕地的绝对数量还在逐年减少.近五年.城镇发展,道路与厂矿建设等,占用耕地100万hm.灾毁耕地约40万hm.另外,退耕还林还草也成为近年
