健康饮食调查报告大全.doc

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1、健康饮食调查报告大全　　随着社会、经济的发展，人们生活水平得到了很大的提高,健康也随之成为现代人追求的目标。但一些健康问题总是在考验和挑战我们的身体，越来越受到关注饮食和健康的问题已成为了困扰着现代人们一道难题。然而据了解，导致我们不健康的最重要因素就是饮食,中学生的不良饮食会出现许多健康问题，为此我们组选择了“饮食与健康”这一课题，调查了初中学生饮食与健康的有关问题。在初中生中，有10%的学生经常不吃早餐，靖27%的学生有时不吃；导15%的学生，三餐食量苦不合理。这些都是严重的摊饮食不健康现象，透

2、过这龙些现象，我们可以得出初乘中学生出现饮食与健康问茅题的原因，让广大的中学愿生认识到饮食与健康的关京系，使他们懂得正确饮食历才能健康。一、首先，不怨吃早餐是有极大危害的。膝 　　1、对大脑的危害。粳虽说脑组织的重量只占人苏体重的2－3%，但脑的遥血流量每分钟约为800葵毫升，耗氧量每分钟约为退45毫升，耗糖量每小时羽约为5克。青少年的脑组己织正处于发育期，血、氧翱、葡萄糖的需求量比成人堰还高。如血糖过低，脑意颊识活动就会出现障碍，长饼期如此，势必影响脑的重喧量和形态发育。 　　2、函对消化系统的危

3、害。正常颖情况下，头天晚上吃的食避物经过六小左右就从胃里哲排空进入肠道。第二天若酿不好吃早餐，胃酸及胃内蔑的各种消化酶就会去“消脂化”胃粘膜层。长此以往褪，细胞分泌粘液的正常功事能就会遭到破坏，很容易猛造成胃溃疡及十二指溃疡辽等消化系统疾病。 　　3即、造成动脉硬化且更易导阴致肥胖。有不少青少年学澡生是怕长胖而不吃早餐的拍。这种做法毫无科学道理卡。人体对热量的需求是有瞪标准的，不吃早餐，势必丛加大中、晚餐的进食量。蓟而晚餐后一般运动量较小骡，更容易造成脂肪积累而袍导致肥胖。另外，长期不分吃早餐还会使

4、胆固醇、脂颠蛋白沉积于血管内壁，导义致血管硬化。 　　4、让垫你反应迟钝：早饭是大脑股活动的能量之源，如果没硝有进食早餐，体内无法供章应足够血糖以供消耗，便碾会感到倦怠、疲劳、脑力饲无法集中、精神不振、反指应迟钝。 　　5、慢性病峪可能“上”身：不吃早餐止，饥肠辘辘地开始一天的嗅工作，身体为了取得动力扩，会动用甲状腺、副甲状萤腺、脑下垂体之类的腺体辊，去燃烧组织，除了造成业腺体亢进之外，更会使得氟体质变酸，患上慢性病。渐 　　6、肠胃可能要“造只反”：不吃早餐，直到中播午才进食，胃长时间处于狙饥饿状

5、态，会造成胃酸分划泌过多，于是容易造成胃陨炎、胃溃疡。 　　7、便撇秘“出笼”：在三餐定时钱情况下，人体内会自然产诣生胃结肠反射现象，简单躯说就是促进排便；若不吃运早餐成习惯，长期可能造匝成胃结肠反射作用失调，待于是产生便秘。 　　8、护会让你更靠近肥胖族：人助体一旦意识到营养匮乏，粪首先消耗的是碳水化合物躬和蛋白质，最后消耗的才憋是脂肪，所以不要以为不帝吃早饭会有助于脂肪的消颊耗。相反，不吃早饭，还铆会使午饭和晚饭吃得更多泉，瘦身不成反而更胖。 　搪　营养学家们的证实，早扭餐是每个人一天中最不容戎

6、易转变成脂肪的一餐。如破果每天不吃早餐只会让午试餐吃得更多。 　　二、其埔次，早餐、午餐和晚餐的慰比例最好是3∶4∶3，茵这样子就能让你在一天内锡所吃的精华在体力最旺盛缆的时间内消耗掉。 在饮食圭搭配上： 21%的人摄入微脂肪、油、甜品过量； 2梯0%的人摄入奶制品过量嗡； 13%的人摄入高蛋白照食品过量； 18%的人摄疏入蔬菜不足； 36%的人肾摄入水果不足； 22%的婆人摄入谷类不足； 有11谦%的人饮食中营养不够丰仿富； 而只有12%的人勉衔强符合健康的膳食宝塔。粗 　　综上所述，初中生的举饮

7、食状况不容乐观，除了娄对他们的饮食行为进行调谊查，我们还细致的调查了鸳他们的饮食意识： 只有约境1∕5的人有强烈的健康纽饮食观念； 而超过1∕2助的人不够重视； 　　三、歌总体来看，学生的健康饮仰食观念较为淡薄，因此初肛中生必须树立正确的饮食介观念，进一步加强正确健肘康饮食习惯的培养。做到训 　　春天多吃酸味的食物肇，如含维生素C的食物和饮有机酸的水果，以及糖醋呸和酸辣类的菜肴等。科学芝研究发现，这些酸味食物性中含有某种物质能够成倍问地提高钙、铁、锌等无机喧盐的吸收率。 　　春天多河吃酸味的食物，如

8、含维生表素C的食物和有机酸的水擞果，以及糖醋和酸辣类的瑶菜肴等。科学研究发现，些这些酸味食物中含有某种云物质能够成倍地提高钙、迹铁、锌等无机盐的吸收率主。 　　夏季天气炎热，而轿苦味的食物，如苦瓜油麦刽菜等，具有清热降火的功捞效，适量摄取此类食物对谰身体有益。 　　秋季气候蚁干燥，天气转凉，是滋养捷肺气的时机，可在饮食中潦适量加入辛辣食物，如姜颁、蒜等，即可提高免疫力羽，有可增强血液循环。 　叙　冬季天气寒冷，属水，删是滋养肾的好机，因此，庭此时应多吃一些口味重的蒸黑