xx年宾馆年终总结

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1、XX年宾馆年终总结　　横式结构的总结，按事实性质和规律的不同分门别类地依次展开内容，使各层之间呈现相互并列的态势。这种写法的优点是各层次的内容鲜明集中。本文为XX年宾馆年终总结范文，让我们通过以下的文章来了解。 　　范文一XX年，我们面临市场竟争将更加激烈，形式更为严峻。我们应以“利润”为酒店命脉，经营创收、管理创利、服务创优、安全创稳为理念，结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念，在颓市场竟争中求生存。摆在喷我们面前的是机遇与挑战绳并存，压力与动力同在，计我们只要抓住机遇，就能扮战胜一切

2、挑战，为圆满完释成XX年桃源大酒店经营置任务，我们必须做好以下秦几个方面： 　　销售部加两大促销力度，拓宽销售渠铂道，内挖潜力，外拓客源抵，在全员营销、全员服务矩上下功夫，桃源上下人人书都是服务员，个个都是营敖销员、营销中有服务，服奈务中有营销，对我们的老盏客户给他们以宾至如归的斟感觉，给他们更多的个性怔化服务，合理推销我们的沾房间和餐饮，保证酒店利例益最大化。销售部是酒店训的窗口，是酒店的门面岗脚位，也是客人咨询问题、垣反映情况、提出建议，投起诉不满等较为集中的地方绑，本着“宾客至上，服务堪第一”和“让客人完全满

3、婴意”的宗旨，除了能做到牟礼貌待客，热情服务外，疡还必须得化解矛盾，妥善皋处理大大小小的客人投诉囚。 　　餐饮部应在管理体兄制上率先进入市场轨道，辜绩效挂钩的改革举措应在订餐饮部推行，即将餐厅的匪经营收入指标核实为22趾万元月，工资总额控制为轧7万元月，在一定的费用笔上和毛利率标准下，若超痈额完成或未完成营收指标矣，则按完成或未完成的比瑟例扣除工资总额的应比例汇名额，这种绩效挂钩的做柔法一方面给餐厅厨房的管夕理者、服务员、橱师等人陨员以无形的压力，另一方栽面使大家变压力为动力，搐促进餐厅、厨房为多创效眠益而自觉主动

4、地做好经营汹促销工作。厨房部每周或研至少隔周推出几款新菜，蒂由酒店领导及相关部门经智理品菜打分，考核厨师的只业务水平，同时对基本满叙意的新菜建议推销，对考喜核优秀的厨师给予表彰鼓震励，对业务较差的厨师要昧及时调换。 　　为保证酒嚼店基本产品“客房”质量淹的优质和稳定，客房部根鹅据酒店要求，对当日的工履作进行布置，对每个员工糟的仪容仪表进行规范，使客全体员工在思想上行为上沫保持一致，保证客房各项译工作能够落实到位。在班喳组的周例会中对上周工作猖进行总结，对下周的工作群进行布置并形成文字，同栈时将酒店相关文件的内容耀纳

5、入其中，充分体现“严营、细、实”的工作作风。寥 　　财务工作是酒店经营熏中的一项非常重要的工作孺，为此，财务部门认真做白好财务分析和核算。确保窿每一个数据和财务资料的部准确、真实、及时、完整骇、可靠，使酒店领导能及渔时了解酒店的经营情况，吟针对收入及成本费用率合满理确定资金的使用，制定套酒店的经营方向。同时还账积极做好应收帐款的结帐主工作，派出专人配合营销曾部上门要帐，保证了酒店胃收入的及时变现，保障了诚酒店生产经营的正常运行朱。 　　在酒店部门原有费舟用的基础上，再次向全店茂干部员工提出节能降耗要嗅求;采购把关、

6、采购部在伶工作中努力做到节约开支粘，降低成本，积极走访市基场，贷比三家，坚持同等钒价格比质量，同等质量比肠价格，严把进货质量关，瞪坚持制度原则，杜绝进私锚货和关系货的形为，对较材大采购计划，都要事先得痹到领导审批，做好预算费韦用开支，控制采购费用的晨支出。 　　合理定编、根雹据酒店实际情况，以精干图、高效为用人原则，培养朝酒店自己的优秀人才，量怔才适用，让能者上，平者嗜让，庸者下。充分发挥人忠才能动性。员工招聘根据素酒店经营需要，控制人事侍费用支出，调整人员结购秘。 　　制定酒店全员培训戌计划，由酒店组织召集部珍门

7、经理、主管人员培训，志使中层管理人员在思想认询识和日常工作中，得到不忽同程度的感悟和提升，各坯部门经理组织本部门员工介进行岗位业务培训，使员锤工在酒店有学习、成长的啃机会，使员工的工作得以梗提升、展示。桃源要发展讶关建是人才，大胆培养和葵使用人才，是酒店发展壮史大之根本，酒店善待员工链，员工也善待酒店，把酒磨店当成自己的家，与酒店浑同呼吸共命运，安心在酒秃店建功立业，拼搏奉献和雁展示才华，只要增强酒店粥的整体凝聚力，向心力和臆亲和力，就一定能够提高盲酒店的核心竟争力。 　　梗酒店作为一个公共场所，仰安全经营是压倒一

8、切的工甚作责任。为保障酒店经营岸工作顺利进行，保障宾客辨、酒店和员工生命及财产袭，安全是一项重要内容。半所有员工应将“安全重于亏泰山”牢记在心。 　　在慷公司领导正确决策下，我套们共同努力，我们对桃源噎酒店的明天充满信心，让争我们团结一致、开拓进取醇、锐意创新，为建设推进介桃源酒店的明天而努力奋骗斗! 　　范文二大家早上垣(下午、晚上)好!四季犬文华酒店自筹