五得利称“面粉致癌”是竞争对手陷害 产品合格

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1、五得利称“面粉致癌”是竞争对手陷害产品合格有媒体报道，全国同类产品销量第一的“五得利”品牌面粉涉嫌添加致癌物硼砂。“五得利”营销中心工作人员表示，其产品的质量报告已出，产品质量没有问题。有着全国同类产品销量第一的“五得利”面粉，昨天被媒体曝出因涉嫌添加致癌硼砂，被河北工商部门查封以及部分工厂停产的消息。而五得利集团对此否认，称“从没添加过硼砂”，最新的检测结果有望在今天出来。“未收到工商部门公函”很多拉面、鲜切面、方便面等下游产品生产商都广泛使用“五得利”品牌面粉。昨天有媒体报道，“五得利”面粉由于被发现涉嫌添加致癌物硼砂，河北工商

2、部门查封了问题产品，该企业位于河北下辖两地的工厂也被勒令停工。由于电话无人接听，记者昨天未能从河北工商局方面得到证实。“如果产品有问题，企业就会收到工商部门的公函，但我们至今没看到任何工商、质检说产品有问题的公函。”昨晚，五得利面粉集团公司市场部相关负责人称，企业怀疑这次“虚假传播”可能是竞争对手的陷害行为。最近硼检测显示未检出该集团市场部一位工作人员对记者表示：“我们的面粉绝对不会，也从来没有添加过硼砂”。全国11个工厂都在正常加工，“没有停产过”。该工作人员说，五得利只是制粉厂家，此次工商查的是各类面条、凉皮等成品，下游生产企业

3、在加工产品时是否有非法添加，尚不得而知。该人士称，现在五得利公司高层正在紧急开会研究，并提出检测的申请，而新的检测结果有望在今天出来，届时将对外公布。“事实上公司每隔一段时间就会进行面粉检测。”该人士向记者提供了最近一次，即在9月17日由河北省食品质量监督检验研究院出具的检测报告，显示“五得利”多个批次小麦粉和小麦原粮中硼元素均为“未检出”。追访北京超市暂未现“五得利”面粉产品针对“五得利”涉嫌添加硼砂一事，记者昨晚致电北京物美、家乐福等大型超市了解到，暂时没有发现有“五得利”面粉产品销售。物美集团经过初步排查后表示，北京市场主要还

4、是古船等品牌的面粉多一些，“我们卖场没有‘五得利’这个品牌的面粉销售”。硼砂是怎样一种物质，它对人体有哪些害处？国际食品包装协会秘书长董金狮介绍，硼砂是一直以来都被国家禁止作为食品添加剂的化学物品，毒性特别大，有强致癌性，甚至会致人中毒死亡，加入后能增加韧性、口感好，还有防腐作用，粽子、元宵、汤圆、面条、豆制品、凉皮往往是容易被不法商贩添加硼砂的产品。财经网记者电话采访到“五得利”营销中心，工作人员表示，其产品的质量报告已出，产品质量没有问题。但对于有关质量报告的详细情况，该工作人员没有进一步透露。此前曾有报道称，该复检报告结果将在

5、21日出具。据媒体报道，“五得利”品牌面粉由于被发现涉嫌添加致癌物硼砂，被工商部门查封了问题产品，其位于河北邯郸深州和保定雄县的工厂也被勒令停工。由于五得利面粉企业不满查处结果，已申请复检。目前河北省工商局、质监局已允许其恢复生产。五得利官方网站称，根据国家统计监测结果，五得利牌面粉其市场占有率达到9.36%，为2011年度全国市场同类产品销量第一名。致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。按其来源分为三大类：天然致癌物质，在原料加工过程中生成的致癌物质及人工合成的致癌物质。按其作用机理，分为引发剂（

6、或称始发剂）和促发剂。两者兼是者称为完全致癌物，仅有引发作用者称为不完全致癌物。有些既非引发剂也非促发剂，且本身并不致癌，但能增强引发剂和促发剂的作用，称为助致癌物。来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。主要包括物理性致物理性致癌物质、生物性致癌物质、化学致癌物质。物理性致癌物质：物理致癌因素包括灼热、机械性刺激、创伤、紫外线、有X射线、放射性核素、氡及日光中的紫外线等。值得高度重视的是，受辐射危害可以来自环境污染，也可以来自医源性。比如多次反复接受X射线照射检查或放射性核素检查可使受检人群患肿瘤机率增加，若

7、用放射疗法治疗某些疾病，也可诱发某些肿瘤。有资料报告，在用放射性核素磷治疗红细胞增多症后，相当数量的患者经过一定的潜谨防石棉致癌伏期而出现白血病。肺结核患者反复的胸透检查，可诱发乳腺癌。生物性致癌物质：有生物合成产物如真菌毒素、生物硷、甙、水和土壤微生物、低级和高级植物合成多环芳烃化合物、动物和人类激素等；例如乙型肝炎病毒、疱疹病毒等。化学致癌物质：其种类最多，分布极广。无机化合物如：石棉．砷化物．铬化物等．有机化合物如联安苯，烯环烃．亚硝酸，黄曲毒素等都是化学致癌因子．吸烟是人体摄入化学致癌物的主要途径之一，从香烟的烟雾中可以分析

8、出20多种化学致癌因子。致癌物遗传毒性致癌物大部分“经典”的有机致癌物基本上属于这一大类。⑴直接致癌物其化学结构的固有特性是不需要代谢活化即具有亲电子活性（有极少例外），能与亲核分子（包括DNA）共价结合形成加合物（adduct）。这