少花龙葵化学成分预试及抑制亚硝化反应研究

《少花龙葵化学成分预试及抑制亚硝化反应研究 》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、少花龙葵化学成分预试及抑制亚硝化反应研究【摘要】　　目的初步测定野生少花龙葵的化学成分类型及其对亚硝化反应的抑制作用。方法用石油醚、95%乙醇和水依次对野生少花龙葵进行提取，根据颜色反应及沉淀反应初步判断所含化学成分的类型，研究各提取物对亚硝胺合成的阻断及对亚硝酸盐的清除作用。结果石油醚提取液中含有甾体或三萜类及油脂，95%乙醇提取液中含有酚类、鞣质、生物碱以及香豆素和萜类内酯，水提取液中含有糖及其苷类、氨基酸、蛋白质、皂苷和生物碱；3种提取物对亚硝化反应均有抑制作用，其中醇提取液作用较强。结论野生少花龙葵对亚硝化反应有抑制作用，有望成为防癌新资源。

2、【关键词】少花龙葵提取物成分预试亚硝化抑制　　Abstract：ObjectiveTostudythechemicalponentsandtheirinhibitiononnitrosation.MethodsSolanumphoteinocarpumNakamuraetOdashimaether，95%ethanolandinarytestsofthechemicalponentsentizedbycolorreactionandprecipitationreaction,ethylaminesynthesisandsodiumnitriteent

3、sshoetherextractandphenols,tanning,alkaloids,coumarinandterpenoidsinthe95%ethanolextract，ino-acid,protein,saponinsandalkaloidsintheeinhibitiononnitrosationandtheinhibitionofthe95%ethanolextractphoteinocarpumNakamuraetOdashimahasinhibitoryeffectonnitrosationanditmaybeeanephotein

4、ocarpumNakamuraetOdashima；Extracts；Preliminarytests；Nitrosation；Inhibition　　少花龙葵SolanumphoteinocarpumNakamuraetOdashima别名白花菜，为茄科一年生草本植物，多生长在果园、田边、路旁等地，主要分布在广东、广西、海南、贵州、福建、台湾等省及地区〔1〕。少花龙葵嫩叶可作蔬菜食用，全草可入药,是华南地区重要的药用植物，具清热利湿、凉血解毒功效，常用作治疗痢疾、高血压病、扁桃体炎、肺热咳嗽、牙龈出血、眼疾及呼吸道疾病等〔2〕。　　李芸锳等〔3〕对

5、野生少花龙葵嫩叶的主要营养成分、维生素、矿质元素等进行了分析测定，证明了它是一种营养保健的野生植物资源。目前对其药用成分的研究尚未见报道。文献表明茄科茄属植物龙葵SolanumnigrumL.为抗癌中草药之一〔4〕。为了寻找新的药用植物资源，本文对其同科植物少花龙葵进行此方面的研究。实验用石油醚、95%乙醇和水依次对野生少花龙葵全草进行提取，根据颜色反应及沉淀反应初步判断所含化学成分的类型，研究不同浓度的提取物对二甲基亚硝胺（NDMA）合成的阻断和对亚硝酸钠的清除作用，初步研究少花龙葵提取物的防癌生物活性，以期为少花龙葵的开发利用寻找新的途径。　　目

6、前亚硝胺是最令人关注的一类化学致癌物，它能引发肝脏等多种器官的恶性肿瘤。阻断亚硝胺合成或清除亚硝胺的前体是预防癌症的一个有效途径。本文旨在为加速对少花龙葵这一野生植物资源的综合开发利用提供科学依据。　　1器材　　1.1材料　　野生少花龙葵全草于4月上旬采自肇庆学院校外田边，先以自来水冲洗，再用蒸馏水清洗，自然晾晒后80℃干燥，粉碎备用。　　1.2试剂　　醋酐、浓硫酸、磷钼酸、氯仿、三氯化铁、铁氰化钾、对硝基苯胺、浓盐酸、亚硝酸钠、明胶、氯化钠、硫酸铁铵、醋酸铅、溴酚蓝、溴甲酚绿、碘、碘化钾、硅钨酸、苦味酸、鞣酸、三氯化铝、镁粉、醋酸镁、氢氧化钾、硼酸

7、、氢氧化钠、碳酸钠、盐酸羟胺、三氯乙酸、硫酸铜、a-萘酚、酒石酸钾、茚三酮、柠檬酸钠、二甲胺、对氨基苯磺酸、α-萘胺、N-1-萘乙二胺盐酸盐、冰乙酸、正丁醇、醋酸乙酯、甲醇、丙酮、石油醚、乙醇等均为国产分析纯。　　1.3仪器　　FA2004N、FA1604电子分析天平（上海），HH-4型数显恒温水浴锅（常州），ZKJ-1型循环水真空泵、RE-52AAA旋转式蒸发器（上海），DJ-10倾倒式粉碎机（上海），101-2AS电热鼓风恒温干燥箱（上海），UV-2550型紫外可见分光光度计（日本）。　　2方法　　2.1少花龙葵化学成分预试验〔5〕　　2.1.1

8、石油醚提取液　　取粉碎的少花龙葵1g，加10ml石油醚（沸程60～90℃），放置3h，过滤，滤液置表面皿上任