2018年食品公司实习报告

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1、2018年食品公司实习报告　　实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段。以下是小编整理的2018年食品公司实习报告，欢迎阅读！ 　　2018年食品公司实习报告1xxx味业科技股份有限公司(原名：xxx食品有限公司)，成立于XX年6月，注册资本3000万元，是一家专业从事新型复合调味品生产的科技型民营企业。公司生产和销售鸡粉、鸡精、鸡汁、炸粉、沙拉酱、鲜味汁、浓缩果汁、辣椒酱及其蝎他各种口味调味酱、调味衅汁等十余种高质量调味品芽，其中以鸡粉、鸡精、鸡薯汁为核心产品，目前公

2、司膝每年增加5个以上的新规乍格/产品上市销售。 　　会公司拥有覆盖国内外市场镐的销售渠道网络：在全国验分华东、华南、华西、华疼北、华中、西南6个大区夷,共有49个客户联络处淫，几百名优秀营销人员分杆布全国各地，为广大客户防精诚服务。 　　公司拥有良100余项注册商标，其桶中“xxx”系列商标3团0余项;20余项专利，约其中约一半为发明专利。崎“xxx”商标自XX年盂至今被评为“xx省著名螺商标”，“xxx”鸡精适系列产品是“xx省名牌涣产品”;“xxx”是“滥xx省调味品行业领军品秋牌”、“中国调味品产

3、业人餐饮渠道最具影响力品牌佛”。xxx公司于XX年猪就通过了ISO9001吨认证，已取得出口食品企器业备案登记证书;公司还衷参与鸡精、鸡粉、鸡汁调预味料等行业标准的拟定，鳃是“鸡粉调味料、鸡汁调祈味料行业标准起草单位”插、“中国鸡精十强品牌企展业”、“xx省食品工业锋调味品及发酵制品制造十琅强”、“xx省食品工业允综合实力50强企业”、掐“标准化良好行为AAA涎A企业”、“xx省调味裸品行业杰出贡献企业”、式“中国调味品产业最具综烈合实力企业”、“国家高荔新技术企业”、“东莞5王0强民营工业企业”等。乘

4、 　　公司于XX年与xx层工业大学成立“新型餐饮倘调味品联合研究所”;X援X年成立企业科学技术协栅会;XX年建立行业内领窑先的华南xxx工程技术互研究开发中心。该研发中丘心引进国内先进的研发、翘实验设备多套，并由多位皮学士、硕士、博士和教授绣组成专家团队，致力于开驳发更多、更适合餐饮行业疾方便使用的调味品，为公睹司的可持续发展提供强有丈力的保证，使公司在生产肃的规模化、规范化、标准战化和创新性方面处于行业储领先地位。 　　公司非常惶注重产品质量的控制和规捶范化、先进化的管理。公效司专门设置有研发部门、葵

5、产品应用实验室、质量管迈理部门等来开发产品、验粳证产品和保证产品质量，泡拥有较健全的规章和管理柬制度。 　　公司始终秉持膀“顾客满意是最高目标”钢的理念和让每个消费者都举“餐餐尽享xxx”的宗椿旨，致力于缔造健康、美乏味、营养的调味新境界，炯是一个具有无限潜力的朝具阳企业。 　　在xxx实蚌习期间，学生先后在鸡精戳外包装车间以及果汁车间剐进行生产实习，因此对鸡枯精、鸡粉、味精以及果汁馏、芥辣、鸡汁的生产有了潦一定的了解。 粉状的生产瞳工艺流程 　　食盐、鸡油疽、食用色素、鸡膏搅拌均引匀→加入鸡肉粉体香精

6、边厩搅拌边加入→加入I+G停HVP、酵母精、乙基麦封芽酚搅拌均匀→加入酱油镀粉、姜粉、白胡椒、洋葱躁粉搅拌均匀→鸡肉粉搅拌缓均匀→加入糖、味精、糊街精搅拌均匀→包装→成品捂 粒状鸡精的生产工艺流程盈 　　盐、鸡油搅拌均匀→冻加入鸡膏搅拌均匀→加入烧I+GSSATBHQ搅拐拌均匀→加入淀粉、糊精挨搅拌均匀→加入少量水搅本拌均匀→旋转挤压、造粒蠕→进入振动流化床进行干虏燥、冷却→加入鸡香精混滔合均匀→包装→成品 块状利鸡精生产工艺流程 　　食勇盐、鸡油、食用色素、鸡隐膏搅拌均匀→加入鸡肉粉零体香精边搅拌边加

7、入→加倦入I+GHVP、酵母精舔、乙基麦芽酚搅拌均匀→匝加入酱油粉、姜粉、白胡提椒、洋葱粉搅拌均匀→加卡入鸡肉粉搅拌均匀→加入早糖、味精、糊精搅拌均匀进→加入抗结剂搅拌均匀→纲压片→包装成品 鸡粉的生循产工艺流程 　　装罐→称瀑重→封罐→喷码→翻罐扫厘灰→加盖→装箱→放合格恐证(查箱)→封箱→入库炉 　　鸡精生产的具体工艺拟流程。鸡精的配料间位于享A栋3楼，鸡精每天的生在产都是从配料间开始的。枪配料间的员工们每天将生影产产品所需的配料按照要绕求准确称量后在指定区域胆放好，然后根据生产工艺弃流程先后加入配

8、料进行搅炬拌，加料搅拌的先后顺序霖以及搅拌时间都严格按照渔公司规定进行。搅拌均匀要后通过管道将半成品输送枷到二楼进行挤压造粒。每裤天第一批搅拌后输送到二矣楼的半成品都需重新搅拌卷均匀后方可包装入库。因俞为搅拌时在搅拌装置最底禁层的原料是无法搅拌到的粮，所以每天第一批搅拌出苫来的半成品是属于未搅拌詹均匀的不合格产品。当第井一批原料搅拌均匀输送到颜二楼时，此时不能将搅拌痪好的原料全部送到二楼，粘需留下一部分做留底，这怀样就可以解决搅拌装置无怎法