台州市百万学生饮食放心工程实施方案

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1、杭州第七中学学生饮食放心工程实施方案（征求意见稿）　　学校饮食安全事关青少年身体健康和生命安全。为进一步加强校园食品安全工作，根据省市以及市教育局有关“千百万学生饮食放心工程”的要求，结合我校食品安全工作实际，决定在杭州七中实行学生饮食放心工程。现制订如下实施方案：　　一、指导思想　　以“三个代表”重要思想和“科学发展观”为指导，认真贯彻《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规和全市食品安全工作意见，认真贯彻省市以及教育局有关食品安全的文件精神，切实加强学校食品安全工作，努力改善学校食品安全条

2、件，坚决遏制学校食品安全事故的发生，确保学校师生员工食品安全和身体健康。二、工作目标从2013年开始，以学校食堂、学校超市食品安全和学校饮用水安全为重点，继续加强并完善五大工作目标：一、校园食品源头可追溯、责任可追究；二、食堂内部推行“五常法”管理模式与食品安全监督量化分级管理模式；三、校内商店经营管理质量逐年提升；四、大力整顿校园周边食品安全环境，学校周边食品消费环境不断净化；五、普及食品安全基本知识。5学校食品安全宣传教育面达100%，饮食教育知识知晓率达90%，饮食教育行为达标率达80%；六、健全校

3、园食品安全事故应急处理机制，保障全校师生食品安全，力争不发生重大食品安全事故。三、主要内容（一）食品原料环节，深入贯彻“百万学生食品配送”提质扩面工作精神。1、扩大学校食品配送面。2、提升学校食品配送工作质量。3、建立校内食品安全监督组织，健全长效监督机制，履行日常监督职能。（二）食堂加工环节，大力推进“五常法”管理。推行“五常法”管理模式，着力提高学校食堂规范化、标准化、经常化管理水平。（三）部门监管环节，全面实施综合治理。1、食堂餐饮监管。加大学校食堂“量化分级管理”工作推进力度，每年确定学校食堂食品

4、卫生信誉度等级提升工作计划，落实工作责任，制定奖优罚劣长效机制，加大食堂软硬件投入，逐年提高学校食堂量化等级，不断提升学校食堂餐饮安全水平。52、校内商店监管。校内商店的硬件按放心示范商店要求建设，软件管理按放心示范商店模式运行，建立连锁经营模式，店内食品实行定点配送，力求100%达到可追溯。3、学校周边食品摊点监管。联系相关城管、公安、工商、卫生、环保、食品药监等部门联合开展专项整治，实施综合治理，净化学校食品安全周边环境。（四）宣传教育环节，开展以“五进”为载体的饮食教育活动。紧密结合学校教育工作开展

5、饮食教育，通过饮食教育进学校、进课堂、进食堂、进头脑、进生活等“五进”活动，不断推进学校饮食教育工作。1、饮食教育进学校。充分利用校园（班级）黑板报、宣传窗、广播台、文艺演出、专家讲座、网络、卫生角、食堂餐厅等一系列宣传阵地和宣传途径大力宣传食品安全、合理饮食、科学饮食、文明饮食等饮食教育知识，不断营造浓厚的饮食教育氛围。2、饮食教育进课堂。将饮食教育作为一门基础课程开设，可以编制校本教材，实施饮食教育,结合高中《生物》课进行；结合相关主题教育活动进行。课堂学习以学生食育知识掌握情况列入学科知识达标考核范

6、围。53、饮食教育进食堂。利用假期、节假日等时机，对学校食堂从业人员开展食品安全知识集中培训教育。4、饮食教育进头脑。通过编写饮食教育知识测试题、举行饮食教育知识竞赛和模拟情境演练等途径促进学生重视食育课程。为增强学习效果，适当渗透食育知识的考查，学校在《学生成长档案》中增设“饮食教育”知识掌握情况记载栏，以考查学生饮食知识的掌握情况，促使食品安全知识知晓率得到全面提升。5、饮食教育进生活。将学生在学校学到的饮食教育知识，通过小手拉大手走进千家万户。学校每年坚持开展“六个一”活动，即：每学期举办一次食品安

7、全知识讲座；每学年组织一次“食品安全带回家”活动；每个学生围绕食品安全给亲友写一封信；每学年组织一次食品安全应急演练；学校食堂设立一块食品安全提示牌；每班每学期出一期食品安全黑板报。四、工作要求（一）统一思想，加强组织领导。成立杭州七中食品安全领导小组。组长为行政校长黄银尧，组员有程丽琴、吴禄泓、董一锋、金晶等，涉及学校办公室、总务处、学生处、工会等处室。（二）分工协作，密切配合。5结合学校实际，制定详细、周密、可操作性的规划和方案，，稳步推进“杭州七中学生饮食放心工程”；学校各处室要根据规划，按照各阶段

8、的工作任务做好组织协调工作；学校各部门要紧密配合，加强合作，把“学生饮食放心工程”相关工作列入本部门工作计划，并结合自身职能，主动做好相关工作的指导与配合。（三）加强宣传，营造氛围。学校各部门要加大“百万学生饮食放心工程”宣传力度，积极营造良好的社会氛围。要强化在校学生的食品安全教育培训，加强对学生食品安全常识和假劣食品鉴别知识的教育，引导他们科学饮食、安全饮食。杭州第七中学2016年9月2日5