2小论文(学生)-比较蔬菜水果与果汁中维生素c的含量-身边的科学

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1、比较蔬菜水果与果汁中维生素c的含量--身边的科学河南省新郑市轩辕中学七五班张菁菁辅导老师张泰山比较蔬菜水果与果汁中维生素c的含量--身边的科学张菁菁（新郑市轩辕中学七五班）摘要:在我们的生物课本七年级下册第26页，提出了进一步探究的问题：比较不同蔬菜或水果中维生素c的含量。维生素c在蔬菜水果中含量较高。平时我们身体所需的维生素c都是由此获得。现在同学们都爱喝果汁和饮料。在这些果汁饮料的包装盒上，有的画着漂亮的水果图片，有的标着维生素的含量有多少。里面真的有维生素c吗？能不能喝果汁代替吃水果蔬菜？关键词:比较,蔬菜水果,果汁,维生素c,含

2、量有人说，好奇心是人类最好的老师。在我们的生物课本七年级下册第26页，提出了进一步探究的问题：比较不同蔬菜或水果中维生素c的含量。维生素c在蔬菜水果中含量较高。平时我们身体所需的维生素c都是由此获得。可是现在同学们都爱喝果汁和饮料。在这些果汁饮料的包装盒上，有的画着漂亮的水果图片，有的标着维生素的含量有多少。里面真的有维生素c吗？能不能喝果汁代替吃水果蔬菜？带着这个疑问，我请生物老师帮我探究这个问题。课本上说，维生素c有个特点，它的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。老师提示这种实验要有对照组，于是我就用药店里卖的维生素c药片用水溶解做对照。对

3、一种蔬菜（辣椒）一种水果（桃）一种果汁（XXX橙汁）进行比较实验。辣椒和桃各取10克，分别用研磨器磨碎，汁液过滤，各取2毫升左右。将橙汁取10毫升，维生素c药片水溶液（1片药0.1克）加水50毫升。倒在4个洁净干燥的小烧杯里。拿4根小试管（15x150mm）放在试管架上。把配制好的0.1%稀释高锰酸钾溶液，分别加入试管中2毫升，再用同一支滴管分别吸取4种待测溶液，逐滴加入4个试管中。边加，边震荡，边观察。直到高锰酸钾溶液褪色为止，记住加入的溶液滴数。（每毫升大约有12滴）。每换一种溶液，都用清水洗净滴管，用吸水纸吸干滴管上的水分。将这四

4、种溶液所用的滴数进行对比：溶液名称所用滴数现象推测维生素c含量维C药片9很快褪色最高辣椒10很快褪色很高桃17褪色较多XXX橙汁30以上几乎不褪色很少结论：1、药片中维生素c含量最高。2、辣椒的维生素c含量很高。3、品牌果汁含有维生素c，含量较少。4、告诉同学们，喝果汁代替不了吃蔬菜水果。（辅导老师张泰山新郑市轩辕中学）