《制冷与空调装置》课程作业-1.2

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1、《制冷与空调装置》课外作业（一）思考问答题：1.影响果蔬类食品贮藏质量的因素都有哪些？气调贮藏都有哪些措施？外部因素：温度和相对湿度，气体成分内部因素：呼吸作用，蒸发作用，激素作用，微生物和酶的作用气调储藏的原理：基于冷藏，提高φ，保持特定CO2，O2等气体成分，维持正常生理活动，抑制呼吸，蒸发，激素，微生物和酶作用，延缓生理代谢，推迟成熟衰老进程和防止变质腐败，达到保鲜的目的。2.装配式冷库基本构造特点是什么？其制冷系统所采用的冷风机技术特点有哪些？3.气调库降氧方法有哪几种？各自采用什么样的原理？自然降氧：呼吸作用快速降氧：制取富氮并将其送入气调间进行气

2、体置换来降低氧气的浓度：膜分离式制氮装置和吸附式制氮装置4.间冷式电冰箱有什么特点？除霜方式有哪些？和陈列柜融霜方式相同不？冰箱上有储液器吗？人工话霜：采用制冷压缩机停止工作方式。半自动化霜：采用按钮式半自动化霜方式自动化霜：采用定时化霜时间继电器箱内的食品不与蒸发器接触，故称间冷式的冰箱。陈列柜与冰箱的区别1.立式陈列柜的风幕有怎样的特点？立式风幕的气流不如乎式风幕的平稳，它与外界空气的动量，热量交换较大，所以一般采用二层或三层风幕。与平式风幕一样，过高或过低的风速都将降低立式风幕的性能。但多层风幕各层的风速和方向都有差异，外层风幕风道长，阻力大，风速低，

3、以减少对外界空气的卷吸和内层冷空气的外溢；内层风幕风道短，阻力小，风速高，以增强对拒内商品的冷却和防止柜内冷量的外溢。内层的风幕是进过蒸发器的冷风幕，主要起到对陈列商品的冷却作用，外层风幕是不经过蒸发器的冷风幕，主要起到隔绝内外空气的作用。冷柜和冰箱都采用的是蒸汽压缩式制冷机组。《制冷与空调装置》课外作业（二）思考问答题：1.房间空调器的性能指标EER与COP的定义是什么？分别对应的额定工况条件是什么？Eer制冷工况时，2.分体式房间空调器采用的风机有哪些种类？各自的特点及应用情况如何？3.房间空调器性能的试验方法焓差法测量原理是什么？试验装置组成都包括什么

4、？焓差室包括了：外围的保文维护结构，空气的处理机组，温湿度的采样装置，空气流量测试装置，控制系统和数据采集系统。1.恒温恒湿机的主要部件有哪些？加湿方法有哪些？节流装置，四通换向阀，电加热器，加湿器，风机及控制装置。加湿：电热式加湿器（管状的电热原件置于水盘中，通电加热水产生蒸汽，电极式加湿器（将三根铜棒或者是不锈钢棒插入盛水的容器中作为电极，干蒸汽加湿器。2.各类制冷压缩机的制冷量范围是什么？冷水机组都有哪些种类？当单机制冷量大于1163KW时→离心式；制冷量在582kw—l163kW之间时，→离心式或螺杆式；制冷量小于582kw时→活塞式;Ppt和书上写

5、的不一样啊1.活塞式冷水机组的控制系统都包括哪些功能？1安全保护功能l高压、低压保护器→当高、低压低于给定值时，保护器会自动使压缩机停机。l热敏开关→如果压缩机排气温度超过安全范围，该开关就自动断开，使压缩机停机。l水流量开关→当冷却水或冷水的水流中断，或水流量不足时，它可以使机组停机。l冷水出口温度过低保护开关→避免冷水冻结。油压差控制器→当油压太低时，压缩机会停机。通常，油压应高于低压压力100-150k2冷量调节功能活塞式冷水机组的冷量调节是通过压缩机的气缸上载、卸载、开机、停机来实现的。l机组的冷量控制系统由一只温度控制器，一只分级控制器和一些由电磁

6、阀操作的气缸卸载装置组成。（3）启停控制功能，停机过程→关闭供液电磁主阀，使大部分制冷剂输送至冷凝器内，降低系统低压侧的压力；关闭通往冷凝器和蒸发器的水泵和给水阀；切断冷水机组的总电源开关。1.离心式制冷机组的特性曲线及能量调节方法有哪些？·特性曲线：表示在转速和蒸发温度一定的条件下，冷凝器的冷凝温度与机组的制冷量之间的关系曲线。··气流来回倒流撞击的现象称为“喘振”，它将使压缩机产生强烈的振动和噪声，严重时会损坏叶片甚至整个机组调节方式：进口岛叶经行调节，进气节流调节，改变压缩机的转速调节，、改变冷凝器的冷却水量（改变了冷凝器的特性曲线）、吸气旁通1.真空

7、冷冻干燥原理是什么？干燥过程包括哪些？电冰箱是由制冷系统，电控系统和附件组成的。窗式空调器：结构简单、价格低廉、维修方便和故障率低；缺点是噪音较大，并且不美观。分体式空调器：噪音低，冷凝器有良好的散热条件，外形美观，可有壁挂式，落地式，埋入式，悬吊式等新颖样式。Ø一般先用试验和计算等方法初步选定毛细管，然后再通过整机性能试验，确定其最终尺寸。Ø充灌量过少，蒸发器只有部分管壁得到润湿，蒸发器换热面积不能充分利用，蒸发量下降，吸气压力降低，蒸发器出口制冷剂过热度增加，这样不仅使循环制冷量下降．面且还会使压缩机的排气温度升高，影响压缩机的使用寿命Ø充灌量过多，不仅

8、蒸发器内积液过多，致使蒸发器内压力升高，传热温差减少