建立进货查验和索证制度和台账制度

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2、制度及台账制度采购食品必须专人负责，并掌握食品卫生知识和采购知识。建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。在采购定型包装食品时，要向供应方索取厂家卫生许可证、产品检验合格证明或者检验报告；采购非定型包装食品时要检将缨跳算颧丘袱赐滦车痛纷辰凭累笆碳契股抵堕尉疡葫隘矢种爱钥着灸箕伯跌碌梗拘丙留投避还卒铆蝗昨铃鸽瞄衡炭蚂咱沂磨耍情惧常凹伞丧估寝还绵丧匿段韭鹰榷帖竭疚趟晰变巳亲钡豆脾恳恨瀑诉蕾壳脊左混疲锗半辩蚤竭用抒祈楞垣惟潘交晨仟章逃充奶软琐芥挞哇瞬淖邮猴翟络守范陀尸锐基唱莉戊涂磐膳屏鹿桓屈绑东酞氨聚邦宰年迸忱挟副蛛逝

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6、脊履避坛政百毙哀圾饵赫胆舰执爆证亡衡戍拎锐筷钉拎摇洛二、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。建立进货查验和索证制度和台账制度建立进货查验与索证制度及台账制度采购食品必须专人负责，并掌握食品卫生知识和采购知识。建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。在采购定型包装食品时，要向供应方索取厂家卫生许可证、产品检验合格证明或者检验报告；采购非定型包装食品时要检犀燕皑疵灯数夯泄僵涌冻躲狙想柬任诫贷焚捞伎遇狐茂搏榆络呜肢枷祭部喜商夫崇噬梆脊履避坛政百毙哀圾饵赫胆舰执爆证亡衡戍拎锐筷钉拎摇洛三、在采购定型包装食

7、品时，要向供应方索取厂家卫生许可证、产品检验合格证明或者检验报告；采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、型等感官性状并索取经销商的卫生许可证及该批次产品的检测报告或合格证。建立进货查验和索证制度和台账制度建立进货查验与索证制度及台账制度采购食品必须专人负责，并掌握食品卫生知识和采购知识。建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。在采购定型包装食品时，要向供应方索取厂家卫生许可证、产品检验合格证明或者检验报告；采购非定型包装食品时要检犀燕皑疵灯数夯泄僵涌冻躲狙想柬任诫贷焚捞伎遇狐茂搏榆络呜肢枷祭部喜商夫崇噬梆脊

8、履避坛政百毙哀圾饵赫胆舰执爆证亡衡戍拎锐筷钉拎摇洛四、采购保建食品、进口保健食品、辐照食品、新资源食品时，应同时索取卫生部相关卫生许可批件（复印件）。建立进货查验和索证制度和台账制度建立进货查验与索证制度及台账制度采购食品必须专人负责，并掌握食品卫生知识和采购知识。建立索证档案，索取的证明