生物化学(名词解释)

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1、2010级中西医临床班生物化学复习资料（名词解释）2010级中西医临床班生物化学复习资料(名词解释)肽键：连接两个氨基酸的酰胺键亚基：具有完整三级结构的蛋白质多肽链两性电解质：蛋白质分子除两端的氨基酸和羧基可解离外，氨基酸残基侧链中某些基团，在一定的溶液PH条件下都可解离成带负电荷或正电荷的基团等电点：当蛋白质溶液处于蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为0时的溶液PH值电泳：通过蛋白质在电场中泳动而达到分离各种蛋白质的技术辅基：（酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分）辅酶中与酶蛋白共价结合的辅酶氨基酸通式：蛋白质变性：在某些理化因素作用下，

2、有序空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失蛋白质复性：若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，有些蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构想的功能（一旦凝固不能复性）模体：属于蛋白质的超二级结构，由2个或2个以上具有二级结构的的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，并发挥专一的功能。一种类型的模体总有其特征性的氨基酸序列结构域：分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密的区域，并各行其功能核苷酸：一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物核苷：含氮碱与糖组分缩合成的糖苷碱基互补法则：在DNA分子结构中，由于碱

3、基之间的氢键具有固定的数目和DNA两条链之间的距离保持不变，使得碱基配对必须遵循一定的规律，（A，腺嘌呤）一定与（T，胸腺嘧啶）配对，（G，鸟嘌呤）一定与（C，胞嘧啶）配对，的关系DNA的一级结构：核苷酸的排列顺序核酶：具有催化功能的RNA分子，是生物催化剂增色效应：在DNA解链过程中，由于暴露共轭双键不断增多使DNA样品在260nm波长处有特征吸收峰减色效应：DNA复性形成双螺旋结构后，其260nm紫外吸收会降低DNA熔点：在解链过程中，紫外吸收光度的变化ΔA260达到最大变化值的一半时所对应的温度基因：指DNA中特定区段，其核苷酸排列顺序决定了基因的功能基

4、因组：指单倍体细胞中包括编码序列和非编码序列在内的全部DNA分子酶：一类由活细胞产生的，对其特异底物具有高效催化作用的蛋白质酶的绝对专一性：有的酶只能作用于特定结构的底物分子，进行一种专一的反应，生成一种特定结构的产物的性质单纯酶：仅由氨基酸残基构成的酶结合酶：由蛋白质部分（酶蛋白）和非蛋白部分（辅助因子）组成酶的活性中心：酶分子的必需基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能和底物特异的结合并将底物转化为产物的区域必需基团：一些与酶的活性密切相关的化学基团酶原：酶的无活性前体，在特异位点水解后，转变为具有活性的酶不可逆抑制：抑制剂与酶的必需基团

5、或活性部位以共价键结合而引起酶活力丧失第-5-页2010级中西医临床班生物化学复习资料（名词解释）竞争性抑制：抑制剂与底物竞争结合酶的活性中心反竞争性抑制：抑制剂仅与酶-底物复合物结合激活剂：使酶由无活性变为有活性或使酶活性增加的物质抑制剂：使酶催化活性下降而不引起酶蛋白变性的物质Km值：酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度同工酶：催化相同化学反应但酶蛋白分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶最适温度：酶促反应速率最快时反应体系的温度物质代谢：生物体与周围环境进行物质交换的过程糖酵解：在机体缺氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成乳酸的过程糖的有氧氧

6、化：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的过程三羧酸循环：以草酰乙酸与乙酰辅酶A结合形成3个羧基的柠檬酸经过8步反应形成草酰乙酸同时伴随脱氢脱羧和底物水平磷酸化的过程糖原的合成：由葡萄糖合成糖原的过程糖原的分解：指肝糖原分解为葡萄糖的过程糖异生：非糖化合物转变为葡萄糖或糖原的过程血糖：血浆中的葡萄糖磷酸戊糖途径：由6-磷酸葡萄糖开始生成NADPH和5-磷酸核糖的过程乳酸循环：肌肉通过糖酵解生成乳酸，乳酸入血入肝异生为葡萄糖再被肌摄取丙酮酸羧化支路：由丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化丙酮酸经草酰乙酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸的过程血脂：血浆中脂类的总称。

7、其主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯和游离脂肪酸必需脂肪酸：亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸，机体不能合成，必须由食物提供动物不可缺少的脂肪动员：储存的脂肪被酶催化水解为甘油和脂肪酸而释放入血的过程血浆脂蛋白：哺乳动物血浆中的脂-蛋白质复合物载脂蛋白：能与脂类结合并转运脂类的蛋白质激素敏感性脂肪酶：一类受多种激素影响、主要存在于脂肪组织中、水解甘油三酯的限速酶脂肪酸β-氧化：脂酰CoA在线粒体内进行脱氢、加水、再脱氢和硫解四个连续反应(即β位碳原子氧化)过程脂蛋白脂肪酶：水解脂蛋白中甘油三酯的酶基本脂：是主要构成生物膜和神经组织的脂类成分，含量稳定，不易受外界因素

8、影响而改变可变脂：即脂肪，主要储存于脂